马蹄草（马蹄草的功能主治）

彩虹养生网精选：

• 1、莼菜的营养价值
• 2、红马蹄草如何养殖
• 3、马齿马齿苋的功效与作用

莼菜的营养价值

莼菜的营养价值很高，富含维生素B群、蛋白质、氨基酸等。《齐民要术》称“诸菜之中，莼为第一”。经中国农科院原子能利用研究所分析测定，莼菜鲜样含水量高达97%，总糖含量1%，蛋白质含量0.76%，含18种氨基酸和多种微量元素，其中锌含量0.66～26毫克/克，是一种富锌植物。

含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁元素，营养价值很高。由莼菜做成的汤或羹格外鲜美，被列为杭州名菜，据说乾隆皇帝多次南巡杭州，每次都要以西湖莼菜做羹食用。“花满苏堤柳满烟，采药时值艳阳天。”春暖花开是采摘莼莱的最好季节。

环保意义：作为一种水生植物，莼菜在生长过程中可以吸收水体中的营养物质，如氮、磷等，从而有助于净化水质。因此，合理种植和利用莼菜对于保护水环境也有积极的作用。经济价值：太湖莼菜不仅是当地居民餐桌上的美味佳肴，也是一种重要的经济作物。

莼菜的叶子是深绿色的，外形是椭圆形状的，莼菜的叶子比较嫩，是可以用来食用的，用莼菜做成的菜肴不仅营养价值特别高，而且吃起来的口味特别清爽。莼菜的营养分析：在莼菜中含有的蛋白质含量是最为丰富的，除了含有很高的蛋白质成分以外，还含有很多的碳水化合物和矿物质，以及多种维生素。

莼菜营养价值：莼菜富含微量元素及氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等多种营养成分。丰富的锌含量使莼菜成为植物中的“锌王”，是儿童最佳的益智健体食品之一，可防治儿童多动症。莼菜滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。每餐30克左右。

莼菜的营养价值 莼菜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、钾、镁等。它还含有丰富的纤维素和蛋白质，对人体健康有很多好处。莼菜中的维生素C可以增强免疫力，维生素E有助于延缓衰老，钙、钾、镁等矿物质对骨骼和神经系统的发育都有很大的帮助。

红马蹄草如何养殖

土壤 红马蹄草比较适合种植在土质松软、排水性能好、海拔三百五至两千一白米的栽培土上。切忌连作，否则会导致品种的退化和生长的缓慢。温度 它喜欢温暖的环境，可忍受微寒。22摄氏度至28摄氏度是它生长的最适宜温度。冬季时段养殖需要在大棚内。光照 它的适应性较强，能够耐阴。

红马蹄草可以通过分株或扦插的方式进行繁殖。分株繁殖时，将母株从盆中取出，轻轻分开根部的子株，然后分别栽种。扦插繁殖则选择健康的枝条，剪去下部叶片，插入湿润的沙土中，保持湿度并等待其生根。为了保持植株的美观和促进其生长，需要定期修剪过于密集或弱小的枝条。

施肥：在生长旺期，每隔15~20天要追肥一次。浇水：夏季需要充分给予水分，冬季保持干燥即可，注意不要过量积水，避免根部腐烂。温度：需要控制在10~25℃的之间，适宜的温度可以促进植株更好的生长。

通常来说铜钱草大都使用水养，而在风水学中就有着“山主人丁，水主财”这样的说法，也就是说在风水学中水为财，铜钱草和水组合在一起便有着很好的招财旺运之功，利于住宅财运。铜钱草作为前景草使用，将它养殖既能够净化水族箱的水体，又增添绿意，显得生机勃勃。

定期修剪：金钱薄荷的生长速度很快，繁殖很快，所以要对植株进行定期修剪。在养护时期，如果出现了枯黄叶子，应及时摘除掉，还要注意打顶、摘心，控制住生长高度，促使株型丰满。剪下来的枝条也可以用于扦插，能培育成新植株。

养太阳花也是很简单的，种子随便撒在土壤里面都会生长的很好，对土壤的要求也不严格，一般的园林土就可以，如果是在家里养殖，一定要将她放在阳光充足的地方，如果补充不到光照，叶子会变得细小，花可能也不会开。在夏季高温时，也要记得及时补充水分。

马齿马齿苋的功效与作用

1、利水消肿降血压。在马齿苋当中含有大量的钾元素，因此可以帮助稳定人体内环境并达到利水消肿的效果。在马齿苋当中的钾离子还可以直接作用在人体的血管壁上，血管壁在感受到号召之后会慢慢扩张并阻止动脉管壁增厚，因此在食用马齿苋之后可以达到降血压的效果。杀菌消炎。

2、马齿苋的功效与作用 降低血压 马齿苋是一种高钾低钠的食材，它含有的微量元素钾能直接作用于人类的心血管，能让血管壁扩张，而且能加快身体内钠盐代谢，可以让人们过高的血压尽快降下来，平时人们多吃马齿苋也能预防高血压发生。

3、滋养肌肤 多吃马齿苋还能滋养肌肤，因为它含有的维生素C和维生素E都能作用于人类皮肤，可促进皮肤细胞再生繁殖并能减少增肌对人类皮肤的伤害，而维生素C还能淡化人类皮肤表面的色斑，具有一定美白作用，所以经常吃马齿苋，能这样细嫩肌肤提高皮肤弹性，阻止皱纹生成。

4、护心的作用 马齿苋对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。马齿苋中所含的脂肪酸，能抑制和消除人体血清中胆固醇及甘油三酯的生成，防止胆固醇沉积于血管壁引起动脉硬化。对子宫的影响 结果表明，马齿苋具有明显的子宫收缩作用。对平滑肌的影响 结果表明，马齿苋制剂对大鼠离体回肠具有明显的收缩性。

5、马齿苋的功效与作用：（1）预防菌痢.取鲜马齿苋茎叶，洗净切碎，1斤马齿苋加水3斤，煎取1斤，过滤。成人日服3次，每次70毫升，连服2～7天。儿童服60｛bf｝马齿苋煎液，或把马齿苋切细做成馄饨、馒头馅，或煮粥吃；每斤鲜马齿苋可分给15个儿童服用，隔日吃1次。

6、马齿苋功效：杀菌消炎、降血压、延缓衰老。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。