南瓜藤（南瓜藤图片大全大图）

彩虹养生网精选：

• 1 、南瓜藤的食用方法
• 2
  、南瓜蔓和南瓜藤有什么区别
• 3、南瓜藤要焯水吗?
• 4 、怎么选购品质好的南瓜藤?

南瓜藤的食用方法

南瓜藤怎么做 南瓜藤的食用方法炒南瓜藤 材料：南瓜藤
、蒜、朝天椒 、胡椒粉
、植物油 。做法：南瓜藤处理干净 ，叶片撕下
，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉 ，藤上的须可保留
。用水清洗干净
，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍揉搓去掉绒毛 。蒜切片 ，朝天椒切丁
。

南瓜藤的食用方法多种多样
，最简单也最常见的是清炒。将处理好的南瓜藤切成段，用蒜末、姜片等提味的调料爆香后 ，加入南瓜藤快速翻炒，最后加入盐和少许生抽调味即可 。这样做出来的南瓜藤口感清脆
，带有一丝蔬菜的甜香，非常适合作为家常菜肴
。除了清炒 ，南瓜藤还可以用来煮汤。

一把南瓜苗有藤 、茎、叶
、须
，一般选择比较嫩的尖端部位 织梦内容管理系统食用 。先把叶茎从主藤撕下。最尖端部位的小嫩苗无需特别处理
。要一点一点把外面那层外皮剥下来，要剥干净 ，口感才好而嫩。

嫩南瓜洗净切成小块； 煮锅烧开适量水
，然后放入切好的南瓜煮熟； 在煮南瓜的时候把南瓜藤放水里洗净； 把洗好的南瓜藤剥去表面的筋丝，然后择断成小段； 南瓜煮熟后放入择好的南瓜藤同煮 ，淋入少许香油； 放入适量盐搅匀即可关火出锅 。

南瓜蔓和南瓜藤有什么区别

结构特点不同、功能不同
。南瓜蔓较粗壮
，直立生长，承担着整个植物的生长和支撑功能。南瓜蔓上会分出侧枝 。南瓜藤则是细长的攀爬枝条 ，生长在南瓜蔓的侧枝上
，可以向上攀爬，并缠绕在支撑物上
。南瓜蔓主要起到承担整个植物的生长和支撑作用 ，能够将养分和水分从根部输送到其他部位。

南瓜蔓就是南瓜藤，其上长有南瓜叶
，还可以开南瓜花，结南瓜 。吊南瓜蔓 ，又叫南瓜曼
。就是吊着长的南瓜的藤（就是细的卷的花蔓. ）
，与之区别的只是在地面上爬蔓的南瓜。

吊南瓜蔓，又叫南瓜曼 。就是吊着长的南瓜的藤（就是细的卷的花蔓） ，也就是南瓜藤上那弯弯细小像爪子的那部分
。南瓜蔓的植物形态
，基部深心形，上面绿色 ，下面淡绿以
，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮 ，被毛3-5歧 。

吊南瓜蔓
，又叫南瓜曼。就是吊着长的南瓜的藤（就是细的卷的花蔓. ），与之区别的只是在地面上爬蔓的南瓜
。吊南瓜蔓泡水可排结石 吊南瓜蔓100克（鲜的加倍） ，洗净切碎，放入热水瓶中
，用开水浸泡，当茶饮用。每天泡一热水瓶 ，平时和吃饭时均可饮用
，一天喝一瓶，每天换药重泡 ，连喝3—4天 。

南瓜曼就是南瓜藤
，南瓜曼泡水喝治结石秘方， 可排肾结石 、膀胱结石
、胆结石 ，一般服药后3至4日即开始排石
，将结石化为粉末状排出，也有化为颗粒状从尿道排出 ，做多不超过7日会全部排出
，被治愈的病人经医院CT检查，医生们都拍案叫绝
。

南瓜藤要焯水吗?

南瓜藤需要焯水。南瓜藤本身带有一些苦涩味 ，放入开水中焯水后可去除这种苦涩味 。所以在烹饪南瓜藤之前需要焯水，这样可以使南瓜藤吃起有滑嫩的口感
，并且能让南瓜藤的色泽更加翠绿
。南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分 ，该种的果实作肴馔
，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸 。

炒南瓜藤不用先焯水 ，因为南瓜藤焯水后会影响食用口感
。新买来的南瓜藤去除表面瓜皮之后用清水冲洗2遍
，摘成小段放在一边，留着炒时备用即可。南瓜藤不具有苦味或特殊的物质 ，且易熟
，不需要焯水 。

尽管焯水并不必要，但是烹饪南瓜藤的同时需要注意一些事项
。南瓜藤通常只需要短时间烹煮 ，过久的烹煮会导致南瓜藤变得过软
，口感不佳。因此，在烹饪南瓜藤时 ，需要控制好时间，避免过度烹煮 。此外
，煮南瓜藤时不要加太多水，否则南瓜藤会变得太柔软和失去营养价值。

炒南瓜藤时 ，是不用先焯水的
，焯水后会影响南瓜藤的食用口感，把买来的南瓜藤用清水冲洗一遍 ，在清洗时把皮和叶子去掉
，清洗干净后，摘成小段放在一边备用即可
。南瓜藤 ，是葫芦科南瓜属下的植物
，别名番瓜藤、盘肠草 、南瓜苗。

将切好的南瓜藤放入沸水中焯水，时间不宜过长 ，以免失去脆爽口感
，一般1-2分钟即可 。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡或者用冷水冲凉 ，以保持颜色鲜绿
。步骤三：准备调料 大蒜去皮，拍碎后切成蒜末。辣椒洗净切碎
，如果喜欢辣味可以多放一些 。香菜洗净切碎备用
。

焯水：在锅中烧开水，加入少许盐 ，将清洗干净的南瓜藤放入开水中焯水1-2分钟
，使其变软，颜色变▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍得更加翠绿。焯水可以去除南瓜藤的草腥味 ，同时保留其营养成分 。过冷水：将焯好的南瓜藤迅速捞出
，放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩的口感和鲜绿色泽
。准备调料：将蒜瓣拍碎后切成蒜末 ，备用。

怎么选购品质好的南瓜藤?

1
、首先
，我们需要观察南瓜藤的外观 。优质的南瓜藤应该有健康的绿色，叶片饱满 ，没有病虫害的痕迹
。叶片的颜色应该是鲜亮的绿色
，而不是暗沉或者发黄。此外，南瓜藤的茎干应该粗壮 ，有弹性，这表明它的生长状况良好 。其次
，我们需要检查南瓜藤的生长情况。

2、品质参差不齐：市面上的干南瓜藤泡水品质参差不齐，消费者在购买时应注意选择正规厂家生产的产品 ，以确保品质和安全
。总之
，干南瓜藤泡水具有一定的药用价值，适量饮用对于身体健康有一定的益处。然而 ，并非所有人都适合饮用
，特殊人群应在医生指导下酌情饮用 。

3 、施足底肥
、合理密植 基肥亩施复合肥50～100公斤，有农家肥更好 ，采用畦上条施▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。畦宽5米包沟
，两边各栽一行，根据土壤肥力确定移栽株数 ，肥力高的土壤适当稀植
，反之，密度适当加大 ，一般亩栽1000株左右，单株栽培。

4、搭建瓜架子 。南瓜藤满长到三米左右时
，就要搭建瓜驾牵引瓜蔓上架
。因为长出来的南瓜是非常笨重的，如果没有支架的话难以承受得住它的重量。此外 ，搭建瓜驾还可以减少南瓜腐烂现象的发生
，提高结果率和结果质量 。追肥
。南瓜生长旺盛时期是需要额外的追肥，这样可以提高果实的品质。

5 、当南瓜藤蔓长到大约3至5米时 ，就可以考虑掐尖了 。这一长度的选择基于多方面的考虑
。首先
，此时南瓜已经初步形成了自己的生长框架，掐尖可以控制其继续生长的方向。其次 ，掐尖可以促进侧枝的生长▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，增加南瓜的产量和品质 。当然，具体的掐尖长度还需根据当地的生长环境
、气候条件和南瓜品种等因素进行微调。

6、盆栽南瓜选种种植方法：每年4-5月选择颜色饱满 、鲜艳的种子进行种植
。花盆选择：如果要种植南瓜盆栽 ，要选择一些直径比较大
，深度在6cm左右的花盆进行种植，这样更有利于种子的生长发育。土壤：一般来说 ，种植南瓜的土壤是随意的，但如果南瓜想长势旺盛
，选择肥沃的酸性土壤进行种植是最合适的 。