羊肺（羊肺为啥不建议吃）

彩虹养生网精选：

• 1、羊肺怎么做才好吃
• 2、羊肺的介绍
• 3、羊肺怎么煮

羊肺怎么做才好吃

麻黄根炖羊肺。材料：麻黄根50克，羊肺1具。做法：取新鲜羊肺洗净，和麻黄根一同加水炖煮，放盐少许调味，熟后，取出羊肺，切成条块，佐餐食用。百合沙参炖羊肺。材料：羊肺200克，百合12克，沙参8克，莲子8克，蜜枣3枚。做法：羊肺反复漂洗干净，切成中块。

羊肺的做法.辣炒羊肺 辣炒羊肺之食材选择 羊肺1个、水法玉米片50克、水发黑木耳50克、青红椒4个、黄酒、盐、姜蒜适量 辣炒羊肺之食材处理 备好辅料，将黑木耳与玉米片提前泡发好。将所有的辅料都切片备用。

准备：百部洗净，切成段。羊肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切成小块；姜拍松，葱切段。做法：将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。功效：补肺气，止咳嗽。

步骤一：准备好食材：羊肺是已经煮熟的，鲜辣椒。步骤二：羊肺切3毫米厚的片，姜蒜切末，辣椒切圈。步骤三：羊肺片再度用开水加黄酒焯烫一下，以彻底去除异味。捞出控干水分。步骤四：锅中放适量油，放入姜蒜和辣椒炒香。步骤五：放入肺片。步骤六：翻炒均匀后加入黄酒。

食材。羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油各适量。将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。放入沸水锅氽一水捞起洗净。锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫。

羊肺的做法 辣子羊肺 原料：羊肺、食用油、食盐、红辣椒、姜蒜、花椒粉、黄酒、青椒等。步骤： 将羊肺煮熟，加黄酒去腥味，切薄片备用。 锅中适量油，爆香姜蒜和辣椒。 加入羊肺翻炒，加入黄酒去腥增鲜。

羊肺的介绍

1、羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺，动物形态详羊肉条。拉丁名Capra hircus LinnaeusOvis aries Linnaeus。

2、羊肺介绍 羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气、利尿行水的作用。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气，利尿行水的作用。

3、羊肚、羊肝、羊肺俗称“羊杂”。通常情况下，羊杂冷水下锅后煮至水开后，再使用中火煮约20分钟即为熟透。羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。

4、羊肺性平、味甘，具有补肺气、调水道的功效。主治肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数。附方：治久嗽肺燥、肺痿：羊肺一具，杏仁、柿霜、真酥、真粉各一两，白蜜二两。先将羊肺洗净，次将五味入水搅粘，灌入肺中，白水煮熟，如常食之。治渴，止小便数：羊肺，并小豆叶，煮食之。

5、羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺，它不仅可以做羊杂汤之外，还可以炒着吃，含有丰富的蛋白质、铁、硒等营养元素，具有滋肺润肺、利水消渴、补虚损等功效。滋肺润肺：羊肺有滋肺润肺、止咳嗽的功效，尤适宜肺痿咳嗽者。

羊肺怎么煮

1、羊肺羊肉汤。主料：羊肺150克，羊肉（瘦）200克。辅料：肉桂3克。调料：盐3克，味精1克，料酒10克。做法：将羊肺、羊肉洗净切块备用；在砂锅里加适量清水，投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮；至羊肉、羊肺熟透；加适量盐和少许味精煮片刻即可。麻黄根炖羊肺。材料：麻黄根50克，羊肺1具。

2、羊肺可以和葱、姜、小茴香、花椒、桂皮、草果、豆蔻、白芷、丁香、香叶、红辣椒等料一起煮。羊肺入锅之前多清洗几次。羊肺要用冷水灌进去把血洗出至白色，浸泡后，可直接冷水下锅，水开后打出血沫捞出换水。

3、羊肺羊肝煮多长时间熟一般情况下羊肝放入水中煮八分钟左右就可以煮熟，而羊肺的话则需要放入水中熬煮四十五分钟左右才行，而且熬煮羊肝、羊肺所需要使用的方法也有很大区别。