大蒜素注射液（注射用大蒜素）

彩虹养生网精选：

• 1 、一克大蒜可以提取多少大蒜素
• 2
  、大蒜素可以用糖稀释吗
• 3、大蒜能帮助修补胰岛功能吗?

一克大蒜可以提取多少大蒜素

一克大蒜里面只含有0.003毫克的大蒜素 。大蒜不仅具有很好的食用价值 ，也有不错的药用价值
，有抗菌消炎的作用，可保护肝脏 ，调节血糖
，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化 ，抗血小板凝集
。

一吨优质大蒜可以提取一公斤左右的大蒜素
，所以一千克大蒜能提取0.001公斤大蒜素。

一瓣大蒜有0.021毫克大蒜素 。根据查询相关公开资料显示，一克大蒜里面含有0.003毫克的大蒜素 ，一瓣蒜大约重7克左右，经过数学计算一瓣大蒜有0.021毫克大蒜素
。

大蒜素可以用糖稀释吗

1 、只能用葡萄糖或氯化钠稀释。大蒜素注射液对皮肤
、黏膜有刺激
，不宜作皮下或肌内注射 。用500-1000ml的5％-10％葡萄糖或氯化钠注射液稀释后缓慢滴注，一日1次
。

2、用大蒜炝锅时油温不宜过高 ，烹调时间不宜过长
，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖 ，因为糖对大蒜素有保护作用
，能减少高温对大蒜素的破坏。紫皮蒜比白皮蒜更抑菌 大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜 、紫皮蒜
、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见 。

3、大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质 ，碾碎后它们会互相接触
，从而形成具有保健作用的大蒜素。大蒜素制作方法非常简单，只需要3步就可以在家里做
。 将大蒜头剥去外皮和薄膜洗净 ， 沥干水分
，拍裂，颗粒大者可切2~3片； 将剥去皮的大蒜头瓶中 ，倒进白酒和白糖，加盖密封
，放置于阴凉处，经过2~3月即成。

4 、大蒜于酒精化学作用下能形成大蒜素n▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍物质 ，起到抗血小板凝结功效 。大蒜泡酒可以稀释血液、降胆固醇
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、预防动脉硬化；大蒜泡的酒
，可以扩张血管，令血管里的渣不会粘附于血管壁上 ，有助于将其排除体外
。大蒜泡具有清暑热引起的疲劳、健胃强精 、利尿解毒杀菌的作用。

5
、大蒜素可以抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌的繁殖
，对多种致病菌如葡萄球菌 、肺炎双球菌
、链球菌及结核杆菌和霍乱弧菌等都有一定的抑制或杀灭作用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。大蒜的抑菌作用使其成为绿色天然的生物防腐剂，广泛运用于食品防腐 ，被誉为“地里长出来的抗生素”
。

大蒜能帮助修补胰岛功能吗?

1、调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理
，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多 ，对人体中胰岛素合成下降有调节作用
，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍肝细胞脱毒酶的活性 ，可以阻断亚硝胺▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

2 、大蒜素降血糖的作用主要是通过升高胰岛素水平来实现的 。同时病理学观察证实
，大蒜素促进胰腺泡心细胞转化
、胰岛细胞增殖、细胞增多，使内源性胰岛素分泌增加而发挥降血糖作用
。而且大蒜素在体内与脂肪 、糖
、蛋白质结合后生成脂质蒜素、糖质蒜素 、复合蛋白质 ，这些结合物发挥作用得到一种与维生素E相同的效果。

3▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、大蒜能帮助修复胰岛功能吗？为什么呢？大蒜是具有修复胰岛功能的作用
，因为大蒜中的大蒜素能修复萎缩的胰岛细胞，促进胰岛素的分泌 。糖尿病患者适量的吃大蒜 ，能在一定的程度上帮助修复胰岛素调节血糖的能力
，能更好的控制血糖
。

4
、近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少 ，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多
，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。大蒜作用 抗癌防癌：大蒜能保护肝脏 ，诱导▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍肝细胞脱毒酶的活性
，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生 。