三种人不宜吃牛油果（三种人不宜吃牛油果 伤身）

彩虹养生网精选：

• 1、牛油果软了才能吃吗
• 2 、牛油果的吃法和禁忌
• 3
  、榴莲与牛油果所含的胆固醇有几多?
• 4、360度解密“贵族水果”——牛油果

牛油果软了才能吃吗

看情况如果牛油果变软的程度并不大，而且表皮颜色变成墨绿色就可以食用 ，这个时候吃也是最佳的使用时间 。如果牛油果果肉变得很软
，并且颜色变成黑褐色，那么这样的牛油果是成熟过度的表现 ，那就最好不要吃了
，成熟过度的牛油果果肉一般已经腐烂，里面出现黑丝 ，属于变质的情况了
。

牛油果软硬适中的时候就可以吃。牛油果是一种营养价值非常丰富的食物 。如果单纯只是外表皮变软是可以吃的，当牛油果外壳呈紫黑色
，用手捏起来有一点点软，而且手感软硬适中 ，那么这样的牛油果是可以吃的
，这样变软的牛油果并不会影响其中的营养价值
。里面的蛋白质 、氨基酸
、卵磷脂还是非常丰富的。

其实，牛油果是一种时令水果 ，果实成熟后
，便可以摘下来挑食 。如果你选择硬着奶油般的肉质吃牛油果，其口感可能会比较枯涩、黏腻 ，并且也不利于人体消化。因此
，专家建议，牛油果最好在成熟后 ，待它的果肉变得软烂之后再食用
，这样既能保证口感，还可充分利用牛油果的营养
。

牛油果要吃微软的 ，说明已经成熟了。牛油果有软的也有硬的 。牛油果买的时候别买太青的，中等颜色
，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了
。当牛油果没有了鲜绿的颜色 ，开始逐步变黑
，手轻捏有微软的感觉的时候，便可以开始食用牛油果了。

看牛油果的软硬程度 ，和外皮颜色
，皮变黑，轻捏有点微软 ，只要没有局部软的牛油果都可以吃啦 。而且如果刚买的牛油果摸起来很硬
，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期
。慢慢的 ，牛油果变得有点软
，外皮还是青绿色，还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍了 ，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了 。

牛油果的吃法 牛油果表皮发黑
，捏上比较软时食用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍最佳 如何挑选牛油果 生的牛油果是鲜绿色的，逐渐成熟表皮逐渐变黑 ，这个阶段的口感基本是最佳状态的
，完全成熟后表皮呈墨黑色，并捏▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍着有些软
。

牛油果的吃法和禁忌

1 、建议直接吃。牛油果有很多食用方式 ，可以直接吃
，也可以在经过加工后食用，但任何加工方式 ，都会导致其中的部分营养物质流失
，使牛油果的营养价值有所下降，而直接吃的话 ，其中的所有成分都可以被人体充分吸收利用
，因此从营养的角度来说，牛油果的最佳吃法是直接吃 。

2、直接食用 将牛油果清洗干净之后 ，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核
，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人 ，则可以给牛油果削皮
，然后挖去果核，切成丁状之后食用
。

3
、牛油果吃法有：直接食用、做成奶昔 、做成果酱。直接食用：将牛油果洗干净 ，去皮去核
，切成小块，直接食用 ，注意细细品尝
，第一次吃可能会不太习惯哦 。做成奶昔：把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜 ，放入搅拌机
，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

榴莲与牛油果所含的胆固醇有几多?

血脂高少吃榴莲
、牛油果和椰子 虽然对胆固醇高者来说 ，水果和蔬菜这类高纤维的食物是很好的选择，但有些高脂水果同样需要谨慎
，包括榴莲、椰子 、鳄梨等
。这些水果和含大量饱和脂肪酸的牛油
、猪油一样，也会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇 ”的含量 ，导致血管栓塞。

榴莲 两者营养素对比榴莲在营养素比例上要优于牛油果 。

牛油果的热量最低
。一个牛油果大约在50大卡到80大卡之间。而香蕉和榴莲其中含有的糖分特别高 。牛油果还可以起到促进新陈代谢的作用
，能够加速肠道蠕动改善便秘
。

牛油果 油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂 、多种矿物质和维生素等 ，且不含胆固醇
，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。榴莲 榴梿果肉中含有大量的糖分 ，热量高
，含有蛋白质约7％，脂肪约1％ ，碳水化合物7％
，同时含有丰富的维生素类物质 。

360度解密“贵族水果”——牛油果

在戳的基础上挑选个头比较重，长相匀称的果实
。-2 牛油果食用禁忌 牛油果肉极易被氧化 ，是一种对新鲜度要求极高的水果，即便搭配可以缓解氧化的酸性果汁也容易变黑
，所以应该即开即吃；此外，由于牛油果的脂肪含量高 ，也不宜多吃
，一天一个比较适当。

牛油果是高热量的水果 。以最常见的哈斯牛油果为例，每个含大约300卡路里热量 ，等重的西兰花仅含40卡路里左右
。吃牛油果也得注意适量
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍因为其热量超过多数绿色果蔬。牛油果富含单一不饱和脂肪酸，能够降低血液中胆固醇水平 ，从而降低心脏病和中风风险
，但这种“好 ”脂肪橄榄油
、葵花籽油和多种坚果同样富含 。

榴莲、车厘子 、山竹
、红毛丹、释迦果 、牛油果、蓝莓
、草莓、大樱桃等水果，因其通常需从海外进口 ，价格较高
，被归类为高端水果。 这些水果的价格普遍较高，即使是在供应充足的时候 ，价格也不会低于20元人民币
。

在牛油果中，脂肪以及热量的含量是非常高的
，如果大家经常吃牛油果的话，就会导致肥胖这种问题出现在自己身上。同时在这种水果当中 ，植物蛋白也非常的丰富 。如果一次性吃太多的话
，可能会出现消化不良的问题，因此大家在吃任何食物的时候 ，一定要控制自己的食欲
。这种食物不建议长期吃。