甜豆（甜豆炒虾仁）

彩虹养生网精选：

• 1、甜豆和豌豆的区别
• 2 、吃甜豆的禁忌
• 3
  、豌豆和甜豆有什么区别
• 4、甜豆怎么做好吃
• 5 、甜豆怎么样才算是煮熟了
• 6
  、甜豆基本简介

甜豆和豌豆的区别

植株区别 甜豆为一年生缠绕草本 ，高大约0.9到8米
，植株全部无毛 。豌豆为一年生攀援草本，高大约0.5到2米 ，植株全株呈绿色
，光滑无毛
。叶子区别 甜豆小叶呈长圆形或卵圆形▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，长大约3到5厘米 ，宽大约1到2厘米
，全缘。豌豆叶子具有4到6片小叶呈卵圆形，长大约2到5厘米 ，宽大约1到5厘米 。

品种差异：- 甜豆，经过对豌豆的改良
，形成了一种特定的豆类
。豌豆有白色和绿色两种，而甜豆主要是绿色的。 植株差异：- 甜豆属于一年生的缠绕型草本植物 。- 豌豆则是一年生攀缘型草本植物
。 叶片差异：- 甜豆的小叶呈现为长圆形。- 豌豆的叶子具有4到6片小叶 ，形状通常是卵圆形 。

根据发财农业网资料显示
，甜豆和豌豆的区别：植株区别：甜豆为一年生缠绕草本，高度大约在0.9到8米 ，植株根茎无毛
，比较光滑，而豌豆是一年生攀援草本 ，株高在0.5到2米左右
，全株呈绿色。

甜豆和豌豆的区别：品种不同
。甜豆和豌豆的品种不同。甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子 。它也被叫做甜豌豆，虽然只差一个字但是这两种豆子在品种上存在很大的区别
。豌豆有白色和青色之分 ，而甜豆一般都是青色的。吃法不同 。甜豆一般吃起来要比豌豆更加鲜嫩
，不仅可以用来清炒，还可以炖汤
。

吃甜豆的禁忌

在烹饪荷兰豆时 ，也需要注意一些事项。例如，荷兰豆不宜煮得过熟
，否则会破坏其营养成分 。另外，荷兰豆在烹饪前需要去掉豆荚两侧的纤维 ，否则会影响口感
。总的来说
，荷兰豆是一种营养丰富的蔬菜，但是在食用时还是需要注意以上的一些禁忌和注意事项。

腹胀者应少吃 。甜豆中的环氯奎宁会减少精子数和活动力 ，想生育的男人最好不要多吃
。甜豆中的营养元素比较丰富
，在其中的蛋白能够 协助大家修复皮肤、调整生理学情况 、推动分泌乳汁
、减少血液中的胆固醇，对心脑血管病的身心健康很有协助。

甜豆的食物禁忌 甜豆的食物禁忌是啥？吃啥有什么忌讳？甜豆的饮食疗法使用价值十分高 ，大伙儿常常吃甜豆能够 健脾养胃
，还能够养颜美容，尽管一般群体均可用 ，但腹胀者应少吃 。甜豆中的环氯奎宁会降低男性精子数和精子活动力
，想生孕的男生最好是不必多吃。

如果不是过敏体质，是没什么问题的 ，狗肉和甜豆并没什么禁忌，如果担心
，相隔半小时进食就可以了
。

禁忌人群：脾胃虚寒者忌食。适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压 、夜盲症、乾眼症患者
、营养不良、食欲不振者 、皮肤粗糙者
。

品种上的不同 豌豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的豌豆其实是其中的一种 ，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒为主
，而极少吃豆荚 。另外豌豆大类中的豌豆头即植株上的嫩苗，作为一种蔬菜来食用
。还有一种为扁豆荚 ，豆粒较小
，不够饱满，因此常常食豆荚部分。

豌豆和甜豆有什么区别

甜豆和豌豆在植物学上属于同一科豆科（Fabaceae） ，但是它们是两种不同的豆类作物 。 种植：甜豆是甜豌豆（Pisum sativum var. macrocarpon）的一个变种
，也叫雪豆或荷兰豆，是一种攀缘蔓性植物；而豌豆是豌豆（Pisum sativum） ，是一种直立矮性植物
。

植株区别 甜豆为一年生缠绕草本
，高大约0.9到8米，植株全部无毛。豌豆为一年生攀援草本 ，高大约0.5到2米，植株全株呈绿色
，光滑无毛 。叶子区别 甜豆小叶呈长圆形或卵圆形，长大约3到5厘米 ，宽大约1到2厘米
，全缘
。豌豆叶子具有4到6片小叶呈卵圆形，长大约2到5厘米 ，宽大约1到5厘米。

豌豆和甜豆不一样 。品种不同：甜豆也叫做甜豌豆
，属于豌豆的改良品种；吃法不同：甜豆可以连同豆荚一起食用，豌豆外荚不能食用；风味不同：甜豆要甜一些 ，甜豆的豆荚饱满
，豆荚就是甜味的主要来源。豌豆和甜豆是不是一样的 品种不同 甜豆和豌豆的品种不同
。

品种差异：- 甜豆，经过对豌豆的改良 ，形成了一种特定的豆类。豌豆有白色和绿色两种
，而甜豆主要是绿色的 。 植株差异：- 甜豆属于一年生的缠绕型草本植物
。- 豌豆则是一年生攀缘型草本植物。 叶片差异：- 甜豆的小叶呈现为长圆形 。- 豌豆的叶子具有4到6片小叶，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍形状通常是卵圆形
。

品种不同：甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子 ，豌豆有白色和青色之分，而甜豆一般都是青色的。植株不同：甜豆为一年生缠绕草本
，豌豆是一年生攀援草本 。叶片不同：甜豆小叶呈长圆形，豌豆叶子具有4到6片小叶 ，形状为卵圆形
。花朵不同：甜豆花冠呈白色或紫红色
，豌豆花色泽较淡。

甜豆怎么做好吃

甜豆可以用来做多种美味的菜肴，以下是一些常见的方法：清炒甜豆：这是一种简单又美味的做法 ，只需将甜豆放入开水中炒熟
，再加入适量盐和味精调味即可，你可以根据个人▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍口味加入一些蒜末或红辣椒 ，以增加风味 。

甜豆炒腊肠 材料：甜豆
、腊肠、盐 、白糖
。做法：将豆两端的筋剔出
，把腊肠切成斜片备用。腊肠先下锅小火炒出油，待肥的部分开始变透明时捞出；利用腊肠的油 ，加热到5成热时放入甜豆
，快速翻炒几下；然后倒入腊肠，加入一勺盐
、一小勺白糖即可 。

清炒青豆：这是最简单的做法之一。将青豆去壳洗净 ，沥干水分
。热锅加油，放入蒜末爆香
，然后加入青豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如鸡精、白胡椒粉等） ，炒至青豆变色即可出锅。这种做法保留了青豆的原味和营养
，简单清爽 。青豆炒肉：将青豆去壳洗净，猪肉切片用料酒 、生抽
、淀粉腌制一下
。

清炒甜豆：这是最简单的做法之一▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。将甜豆去筋洗净 ，放入沸水中焯水1-2分钟
，捞出沥干水分 。热锅加油，放入蒜末爆香 ，然后加入甜豆快速翻炒
，加入适量盐和鸡精调味，炒至甜豆变色即可出锅
。这种做法保留了甜豆的原味和脆嫩口感。甜豆炒肉片：将猪肉或鸡肉切成薄片 ，用料酒、生抽 、淀粉腌制一下 。

把甜豆去掉筋
，然后用盐水浸泡然后清洗干净
。肉末加入适量水淀粉抓匀，倒入锅中翻炒至变色盛入碗里备用。把大葱清洗干净切成段 ，大蒜去皮洗净切成片 。锅中加入植物油烧至3成热，倒入蒜片煎出香味
，然后倒入甜豆翻炒
。倒入炒好的肉末翻炒3分钟，不停的的翻动 ，以免将肉末炒糊。

甜豆怎么样才算是煮熟了

1
、判断甜豆熟没熟
，可以判断味道是否发苦，如果味道发苦的话 ，说明是没有煮熟的味道
，没有发火的话说明已经熟了 。豆类食物都含有皂素是一种毒蛋白，需要熟透才能破坏毒素。所以没熟的甜豆是不能食用的
。甜豆 ，是豆科属
，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。

2、甜豆▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一般烧开的沸水里煮八分钟左右就熟了2甜豆能益脾和胃生津止渴和中下气除呃逆止泻痢通利小便经常食用 ，对脾胃虚弱小腹胀满呕吐泻痢产▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍后乳汁不下烦热口渴均有疗效它对增强人体新陈代谢功能 。

3 、甜豆洗干净 锅中加水
，水滚开后放入甜豆煮十分钟，加入盐 ，一点点油，煮熟就好
，摆盘
。

4、首先准备材料：甜豆，盐 ，油
，水。然后将甜豆根部剪去 。在锅中加水，滚开后放入甜豆
。水煮大约八分钟后 ，加点盐和油煮熟。不用放其他调味品
，这样能保持豆子的清香和甜润 。最后用漏勺盛起装盘即可
。

甜豆基本简介

1
、甜豆又叫甜荷兰豆。是豆科属一年生攀缘草本植物．食用嫩荚 。染色体数2n=2x=14
。甜豆分大荚种及小荚种，盛产期为11月至3月 ，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩
，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜 。

2、甜豆是一种豆科豌豆属的一年生攀缘草本植物 ，起源于地中海和中亚的粮用豌豆。早在公元前六千年
，这种作物已经在近东和希腊的新石器时代部落中被栽培
。在中国，自汉朝以来 ，甜豆的栽培历史也相当悠久。甜豆以其饱满的豆荚 、青翠的色泽和优雅的外形而闻名 。它们的口感甜脆爽口，深受消费者喜爱
。

3
、甜豆没有草酸。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富 。可清炒 、做汤
、涮食皆可
。

4、春季时令食材有辣椒 、青椒
、彩椒、洋葱 、花椰菜
、甜豆、豌豆 、芹菜、莴苣
、荠菜、油菜 、菠菜
、香椿、春笋 、马兰头
、瓠瓜、韭菜。番石榴 、青枣
、枇杷、桑葚 、樱桃
、莲雾（春末） 。辣椒简介：辣椒
，别名：牛角椒、长辣椒 、菜椒、灯笼椒，茄科
、辣椒属一年或有限多年生草本植物
。

5、科比比恩布莱恩特于1978年8月23日出生在美国宾夕法尼亚州费城 ，是前NBA球员及前洛杉矶火花队主教练乔“甜豆 ”布莱恩特（Joe Jellybean Bryant）和帕梅拉考克斯布莱恩特（Pamela Cox Bryant）三个孩子中最小的一个也是唯一的儿子。

6 、春：蔬菜：辣椒
、青椒、彩椒 、洋葱
、花椰菜、甜豆 、豌豆
、芹菜、莴苣 、荠菜
、油菜、菠菜 、香椿、春笋
、马兰头、瓠瓜 、韭菜 。水果：番石榴
、青枣、枇杷 、桑葚
、樱桃、莲雾（春末）
。