马鲛（马鲛鱼图片大全大图）

彩虹养生网精选：

• 1 、马鲛鱼又叫什么鱼,马鲛鱼学名叫什么
• 2
  、马鲛鱼的做法
• 3、马鲛鱼多少钱一斤?
• 4 、鲅鱼是马鲛鱼吗

马鲛鱼又叫什么鱼,马鲛鱼学名叫什么

马鲛鱼又叫鲅鱼
、竹鲛 。鲅 ，又称马鲛
。脊椎动物
，鱼纲，鲭科鲅属的一属鱼类的统称。又称蓝点马鲛 。体长而侧扁 ，长约1米
，体重达5公斤以上
。体银灰色，具有暗色横纹或斑点。侧线呈波浪形 。吻尖突 ，口大
，斜裂
。尾柄细而有力。尾鳍叉形 。为上中层中型海产经济鱼类，常结群作远程生殖洄游。

马鲛鱼俗称鲅鱼、竹鲛 ，学名为蓝点马鲛鱼
。马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色。大多体长为25-50厘米 、体重300-1000克 。分布于北太平洋西部
，中国产于东海
、黄海和渤海
。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点 ，腹部龙白色
，背鳍与臀鳍之后有角刺 。在夏秋季常结群作远程洄游
。

马鲛鱼的别名是鲅鱼。鲅，又称马鲛 。脊椎动物 ，鱼纲
，鲭科鲅属的一属鱼类的统称
。鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形 ，一般体长为25-50厘米、体重300-1000克
，最大个体长可达1米 、重5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊 ，以中央脊长而且最高 。头长大于体高
。口大
，稍倾斜，牙尖利而大 ，排列稀疏。

马鲛鱼（Scomberomorus niphonius）又称鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛
、串乌
，闽南语称土魠鱼，江淮地区称马（皋）高鱼 ，山东地区称为鲅鱼 。

“马鲛鱼”学名：蓝点马鲛鱼 拉丁名：Scomberomorus niphonius 俗名：鲅鱼、竹鲛 体长而侧扁
，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米 、体重300～1000克 ，最大个体长可达1米
、重5千克以上。

马鲛鱼的做法

这是一种结合了酸菜和鱼肉的酸辣口味的做法
。将马头鱼处理干净后切块
，用盐、料酒腌制。锅中放油，加入腌制好的鱼块煎至两面金黄 ，取出备用 。另起锅
，放入酸菜 、姜片
、蒜瓣、干辣椒炒香，再加入煎好的鱼块 ，加入适量的水和调味料（如盐 、白糖
、鸡精）
，煮至鱼肉熟透，汤汁浓郁即可
。

将马鲛鱼去鳞、去掉内脏 ，清洗干净后，在鱼身上切上几刀
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。 将葱 、姜
、蒜切成末 ，放在马鲛鱼身上
，将鱼放入蒸锅，大火蒸15-20分钟左右 。 准备蒸鱼的调料：把适量的盐、生抽混合 ，再淋上一些热油
，倒在蒸好的马鲛鱼上即可
。

铁板煎鱼原料：马鲛鱼一片用盐和胡椒粉两面抹匀腌制20分钟，小个西红柿一个去瓤切丝 、尖椒一只去籽切丝、小个洋葱1/3个切丝。做法：铁板烧热 ，倒油匀开
，放进腌好的马鲛鱼片，煎成焦黄 ，翻面再煎
，直到颜色焦黄；临关火前撒上蔬菜丝 。

马鲛鱼多少钱一斤?

马鲛鱼多少钱一斤一般在20-40元左右一斤，因市场不同各地价格也均有不同
。大的比小的马鲛鱼要贵 ，较大的马鲛鱼在35-40元左右一斤，较小的在20元一斤左右。新鲜度也影响其价格
，新鲜的马鲛鱼在28元一斤，不新鲜的在20-25元左右一斤 。

马鲛鱼的市场价格各地均有区别 ，通常在20～40元左右一斤
，而且大的马鲛鱼比小的马鲛鱼要贵，一般大的马鲛鱼的价格35～40元左右一斤 ，小的马鲛鱼20多元一斤；同时
，马鲛鱼的新鲜度也是价格的影响因数之一，比如在深圳 ，新鲜的要28元一斤
，不新鲜要20～25元不等
。

马鲛鱼的市场价格各地均有不同，通常是在20~40元左右一斤 ，而且大的马鲛鱼比小的还贵
，大的基本是35~40元左右一斤，小的基本在20元以上一斤。石斑鱼是名贵海洋经济鱼类 ，批发价格一般在40～60元一斤，零售价格一般在50～100元一斤
，具体价格因种类
、产地、生长环境等不同而不同 。

马友鱼更贵一点。马友鱼因肉质鲜美 、口感细腻备受欢迎，常被视为高级海鲜食材之一在市场价格更贵一些
。市场价格约25元一斤。有较高的适应性 ，能够生活在不同的海域
，包含热带和亚热带地区 。马鲛鱼在市场上的价格更便宜，市场价格约14元一斤
。

鲅鱼是马鲛鱼吗

1
、鲅鱼和马鲛鱼是同一种鱼。马鲛鱼别称鲅鱼、鰆鱼 、鱍鱼
、竹鲛、串乌 。属鲈形目 、鲅科
、马鲛属、马鲛鱼种
。分布于北太平洋西部 ，中国产于东海 、黄海和渤海
，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。体形狭长，头及体背部蓝黑色 。

2
、是的
。鲅鱼也叫马鲛鱼。马鲛鱼 ，Scomberomorus niphonius
，体形狭长，头及体背部蓝黑色 。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克
。分布于北太平洋西部 ，中国产于东海 、黄海和渤海。体形狭长
，头及体背部蓝黑色 。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色 ，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游
。

3、马鲛鱼不是鲅鱼。马鲛鱼和鲅鱼都属于可以食用的鱼类，而且二者的外观也是比较类似的 。从类别来看
，鲅鱼和马鲛鱼虽然都是硬骨鱼纲与鲈形目中的鱼类，不过具体所属的科是不同的
。鲅鱼所属的科是鲅科 ，而马鲛鱼所属的科则是鲭科。不过
，也有少部分地区将鲅鱼称为马鲛，此时二者指的就是同一种鱼 。

4
、马鲛鱼和鲅鱼不是一种鱼
。虽然马鲛鱼和鲅鱼是相似之处 ，但是它们并不是同一种鱼
，而且两者之间是存在差异性的，像科属不同、外观不同 、分布区域不同
、捕食能力不同。马鲛鱼和鲅鱼的区别如下：分布区域不同：马鲛鱼分布在北太平洋的西部 ，产自于黄海、南海 、东海
、以及渤海
，而鲅鱼分布在北太平洋 。