蛏子（蛏子清洗方法）

彩虹养生网精选：

• 1
  、蛏子的清洗方法和做法
• 2、蛏子怎么读
• 3 、蛏子怎么保存
• 4
  、蛏子怎么读?

蛏子的清洗方法和做法

1、蛏子的清洗方法和做法 清洗方式 把蛏子清洗干净放进盐水盆里
。记住要常换水哦！到了第三次换水的时候，滴几滴油进去 ，再搅拌均匀。这时
，蛏子们会开始吐水 。

2 、清水冲洗 平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水 ，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净
，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗
。

3
、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。再准备一盆清水 ，放入适量食盐化开 。然后
，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水 ，换第3次清水后在水里加滴油
，搅匀
。静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后 ，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水 。

4、可以将蛏子放入盐水中
，盐水的浓度要适中，模仿其自然生长环境 ，这样蛏子就会自然吐沙
。浸泡期间要多次换水
，并轻轻搅动，以加速吐沙过程。完成浸泡后 ，用清水反复冲洗蛏子
，确保外壳和内部都洁净无沙 。此外，为了更彻底地清洁 ，还可以使用小刷子轻轻刷洗蛏子的外壳
。接下来是蛏子的烹饪方法。

蛏子怎么读

1 、chng 
，在闽南语里读音类似“摊
”，在瓯语里读音类似“青” 。蛏子常见於潮间带的泥沙中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍（尤其在温带）。壳窄长 ，剃刀状
，长可达20公分（8吋）
。

2
、读音：chng、zi。chng：声母：ch，韵母：eng ，声调：第一声 。zi：声母：z，韵母：i
，声调：轻声
。蛏子 [ chng zi ]释义：软体动物，有两扇狭长的介壳。生活在近岸的海水里 。肉可以吃
。

3 、汉语读音：[chng z]蛏子 ，是帘蛤目竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称
，又称蛏子皇
、圣子、竹蝗 、蜻▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。贝壳长，近柱状或卵圆形 ，两壳相等 。中国盛产蛏子
，南北沿海多有分布
。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，以福建
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、浙江产量最大
，并有人工养殖 。

4、读音：chng 汉字：蛏 蛏子为海产贝类
。软体动物。介壳两扇，形状狭而长 ，外面蛋黄色
，里面白色，生活在近岸的海水里 ，也可人工养殖，肉味鲜美 。有缢蛏 、竹蛏等种类。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）
。壳窄长
，剃刀状，长可达20公分（8▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍吋）。

蛏子怎么保存

1
、蛏子保存方法：浸泡水保存、冷冻保存 。浸泡水保存▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 若是只是需要短时间的保存蛏子 ，采用水进行浸泡的话就可以
，可以鲜活的保存蛏子
。加入盖过蛏子的水量，放入常温下保存就可以了 ，但是需要定期且频繁的进行换水
，给蛏子一定的呼吸时间，可以4-6个小时进行换一次水 ，不要浸泡的时间太久
，以免蛏子死亡。

2 、新鲜的蛏子买回家之后，可以先放入清水浸泡半天到一天 ，注意要及时换水
，并且浸泡时间不要超过一天，以免蛏子死亡 ，待蛏子吐尽泥沙之后，冲洗干净放入保鲜袋中
，再放入冰箱冷冻室保存，这样可以保证蛏子的新鲜度 。如果焯水后的蛏子干 ，则可以用保鲜盒或是保鲜袋直接装好
，放入冷冻室保存
。

3
、蛏子可以养3天左右的。保存蛏子的方法：要买蛏子之前一天，用大桶接好一大通的清水 ，静置一夜
，然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖，水中按0.5%的比例放一些海盐 ，然后每2个小时换一次清水
，以确保水里的氧气含量 。

4、冷藏保存：可以把蛏子放到淡盐水中，再放进冰箱的冷藏室 ，既可以使蛏子活到第二天
，也可以让它们吐沙
。冰袋保存：使用干净的容器倒入清水和适量的食用盐，放入蛏子 ，水面比蛏子高2厘米，加入冰袋让水的温度保持在20℃左右
，就可以让蛏子活到第二天。

5 、清水静养法：老蛏子买回家后，放在清水中浸泡 ，反复换水
，可保持半天至一天鲜活状态 。冰箱冷冻法：如果需要保存较长时间，则要在蛏子死之前将其装进保鲜袋 ，放入冰箱冷冻室
，一般可以保证3天内鲜度不失
。清洗：从市场上买回的蛏子有大量泥沙，可采取油盐清洗法处理。

6
、浸泡冷冻 。新鲜的蛏子买回家之后 ，可先放入清水浸泡一天
，要及时换水，浸泡时间不要超过一天 ，以免蛏子死亡
，待蛏子吐尽泥沙之后，冲洗干净放入保鲜袋中 ，再放入冰箱冷冻室保存，能保证蛏子的新鲜度。焯水冷藏
。起▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍锅烧水
，水开后倒入蛏子焯熟，捞出放入保鲜盒入冰箱冷藏。食盐腌制 。

蛏子怎么读?

1、读音：chng 、zi
。chng：声母：ch ，韵母：eng
，声调：第一声。zi：声母：z，韵母：i ，声调：轻声 。蛏子 [ chng zi ]释义：软体动物
，有两扇狭长的介壳
。生活在近岸的海水里。肉可以吃 。

2
、chng ，在闽南语里读音类似“摊 ” ，在瓯语里读音类似“青
”
。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长
，剃刀状，长可达20公分（8吋） 。

3、蛏子读作chngzi蛏子为帘蛤目竹蛏科软体动物 ，贝壳为长方形而两端纯圆
，长约4～85厘米，壳顶靠近前方 ，生长线显著，两片贝壳相等
，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内
。