螃蟹蒸多久（二两的螃蟹蒸多久）

彩虹养生网精选：

• 1
  、清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟
• 2、大闸蟹要蒸多久
• 3 、蒸螃蟹要多少时间
• 4
  、大闸蟹蒸多久最佳时间
• 5、螃蟹蒸几分钟才能熟?

清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟

蒸螃蟹的2个时间（水开以后计时）2两以下的螃蟹
，大火蒸6分钟，焖3分钟 2-3两的螃蟹 ，大火蒸8分钟
，焖5分钟/ 3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟 ，焖8分钟 4两以上的螃蟹（含海蟹）
，大火蒸15分钟，焖10分钟。

时间：清蒸螃蟹要蒸几分钟主要取决于螃蟹大小 ，螃蟹个体越大所需的时间相对越长
，例如蒸3两以内的螃蟹等水开后再蒸10分钟即可，3～4两的螃蟹等水开后要再蒸12分钟 ，超过4两以上的螃蟹水开后要再蒸15分钟
，最简单的计算方法是从3两蒸10分钟开始每重1两就要多蒸2分钟 。

清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟
。食材：螃蟹 、姜
、花椒。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹 ，因为对于海鲜而言，细菌的繁殖是极快的 。大家一定要记住这一点
，宁可不吃，也不要买死蟹
。用牙刷把螃蟹刷洗干净。

两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右 ，3～4两重的蒸12分钟左右
，4两以上的蒸15分钟左右 。

一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟
。

在开锅后蒸10分钟左右就能吃，如果是200克左右的螃蟹 ，在开锅后则需要蒸12分钟左右。

大闸蟹要蒸多久

1、大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟
，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关 。如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。如果使用锅蒸 ，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟。需要注意的是
，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同 。

2 、蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。在蒸大闸蟹的时候 ，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落
，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右
。虽说大闸蟹美味 ，但是其容易被寄生虫寄生
，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了 ，而且这个时候肉质刚刚好
，不会不熟或者太老。

3
、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右 。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生 ，寄生虫不耐高温
，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老
。蒸煮螃蟹时 ，一定要凉水下锅
，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透 。

4、大闸蟹要蒸多久二十分钟左右
。整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。

蒸螃蟹要多少时间

1 、时间不能低于15分钟 。蒸煮螃蟹时 ，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落
。由于螃蟹是在淤泥中生长的
，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体 ，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小
，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂 。

2
、蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小
。 一般来说 ，如果螃蟹重量在150克以下
，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间 ，大火蒸5分钟
，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟 ，小火蒸15分钟。 在蒸螃蟹时
，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭 ，以防止蒸汽泄漏 。

3、我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟
，而大螃蟹则需要蒸20到25▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍分钟
。如果使用大火，所需时间会更短 ，而小火则需要更长时间。 在蒸螃蟹之前
，可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素 。

4 、一般需要蒸10～20分钟左右 ，但蒸蟹时间的长短需要和大小以及天气有所区分
，4两需要15min，3两需要12分 ，小于3两需要10分左右▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，但是天气寒冷的时候需要等水开再计算
。蒸螃蟹之前要注意不要让汤汁流失，需要用绳子绑住蟹腿 ，肚子朝下避免蒸坏
，保▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍持鲜度，在蒸笼上撒点儿姜片可帮助去腥。

5、蒸螃蟹需要多长时间 大体型螃蟹需加时 在蒸煮普通体型的螃蟹时 ，水加热之后，一定要让水保持沸腾的状态
，需要持续20分钟，这样能够杀灭其中的杂菌 。如果蒸煮的是体型非常大的螃蟹 ，需要根据实际情况来增加时间
，此时最好要蒸煮15到25分钟左右
。

大闸蟹蒸多久最佳时间

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生 ，寄生虫不耐高温
，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老 。蒸煮螃蟹时 ，一定要凉水下锅
，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在10-20分钟之间 ，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量 。 建议先将水烧开
，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸10-15分钟 ，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感
。 如果蒸锅功率较小
，或者大闸蟹的重量较重，可以适当延长蒸煮时间。

大闸蟹生活在浅水区 ，很容易被携带细菌
，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可 ，蒸得久了
，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多 ，因此时间到了就要立即关火
、端出食用 。

大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟
，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关。如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。如果使用锅蒸 ，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟。需要注意的是
，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同 。

蒸大闸蟹是秋天最常见的一道美味 ，大闸蟹的味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素 、矿物质
，食用后有很不错的养生价值
。蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好 ，大闸蟹的腿不会脱落
，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右 。

螃蟹蒸几分钟才能熟?

1
、大闸蟹生活在浅水区 ，很容易被携带细菌
，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可 ，蒸得久了
，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多 ，因此时间到了就要立即关火、端出食用
。

2 、蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。 一般来说
，如果螃蟹重量在150克以下，需要大火蒸5分钟 ，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间，大火蒸5分钟
，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟 ，小火蒸15分钟 。 在蒸螃蟹▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍时
，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭 ，以防止蒸汽泄漏
。

3
、螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。但这个时间并不是绝对的
，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异 。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右 ，3～4两重的要继续蒸12分钟左右
，4两以上的应该继续蒸15分钟左右
。

4、螃蟹蒸15-20分钟才会熟。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫 、螃蟹蒸不熟 ，蒸得过久担心螃蟹肉质变老
、口感变硬
，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间 。蒸煮螃蟹时 ，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。

5、螃蟹蒸煮的时间在20到30分钟左右为宜
，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准
。蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花 、香菜
、料酒、蒜等调味品 。蒸煮的过程不宜开盖 ，要一次性熟透
，否则会影响蟹的口味
。