海参（海参崴旅游攻略及费用）

彩虹养生网精选：

• 1 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、海刺参与海参的区别
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  、海参的泡发方法?

海刺参与海参的区别

底足区别。刺参：刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物 ，所以底足长得短而粗壮 。海参：养殖海参因长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动且生活在浅水区域
，底足的行动作用下降，吸附力差 ，变得细长
。沙嘴区别。刺参：刺参的沙嘴大而坚硬 。

生长环境和年限
，外观形态，价格和珍稀性等区别
。生长环境和年限：海刺参 ，特别是野生的海刺参，生长环境通常在深海区域
，其生长年限往往较长，一般在四年到五年之间。这种长时间的生长使得海刺参体内沉积了更多的营养成分 ，因此其滋补价值相对较高 。

刺参和海参的4点区别 生长环境 刺参（野生海参）：生长于深海区域
，没有污染，由于天然的环境的因素 ，受潮汐影响
，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食 ，纯天然生长
，生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富。

形态的区别 刺参的形态一般是两头尖，中间粗的 ，看起来比较短粗型的
，相反，海参则是细长细长的 ，两者在体态上区别还是比较大的
。

底足不同 刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物
，所以底足长得短而粗壮。海参养殖海参因长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动且生活在浅水区域，底足的行动作用下降 ，吸附力差
，变得细长 。沙嘴不同 刺参的沙嘴大而坚硬
。

海参的泡发方法?

1、海参怎么泡发 干海参用冷水浸泡一天一夜，让海参回软 ，中间换冷水几次。把回软的海参和冷水同时下锅
，用大火煮开，转慢火煮10分钟左右离火 。取下锅后 ，盖盖焖泡
，自然凉透后打开海参，去其沙嘴（前端白色处就是沙嘴）
。然后在流水下冲洗海参内的细沙和杂质▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

2 、时间最短泡发海参——热水泡 平时一般用热水泡发海参 ，比较快 。先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开
，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏 ，然后换上新水，上火煮50分钟左右
，用原汤泡起来，过24小时后即可
。

3
、选择好的海参：选择干燥的海参 ，表面应该干燥
，没有斑点和异味。清洗海参：将海参放入清水中浸泡30分钟，直到变软 。然后用清水反复清洗 ，去除海参表面的杂质和沙子
。泡发海参：将清洗好的海参放入清水中
，水量要比海参多，大约是海参的3-5倍。

4、海参泡发步骤：浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗 ，放入无油干净的容器中
，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层 ，保持0—5度水温
，开始泡发 。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水 ，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯
，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即可。

5 、两种方法：热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开 ，再加盖焖泡4-5小时）
，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水 ，上火煮50分钟左右
，用原汤泡起来，过24小时后即可
。