熬醋能杀菌吗预防感冒吗（熬醋能杀菌吗治感冒吗）

彩虹养生网精选：

• 1、熬醋用白醋还是陈醋
• 2、醋为什么能杀菌
• 3、家里有人生病就放一碗醋,放醋真的能杀菌吗?
• 4、煮白醋能杀菌吗

熬醋用白醋还是陈醋

煮醋的时候用白醋，白醋的消毒效果好一些。煮醋的害处和好处：醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好；如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。食醋所含醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的效果。

白醋由于它的颜色很淡，因此它也并不是用来做上色用途的，我们平时熬大骨汤时，倒一点白醋，会使肉质软化，大骨里面的钙质充分融入到汤汁里面，增加汤的营养和鲜味，或者咱们平时在烹饪肉类食物时，放上一点白醋，也能起到提鲜的作用。

煮醋消毒时建议使用白醋，因为白醋的消毒效果好一些，但是一定要注意浓度，千万不能太浓。醋酸在一定浓度时，有着一定的杀菌消毒作用，但是如果醋酸浓度超过一定浓度时，不仅仅没有杀菌消炎的作用，还会引起呼吸困难和恶心。

当然是白醋啦，白醋能 菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。 清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。 擦洗玻璃。

白醋用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽，如姜丝炒大肠、醋溜排骨；或用来强调酸味去腥的菜，如醋溜鱼片、白醋虾等；开胃小菜为了不破坏色泽，也用白醋腌制，如凉拌小黄瓜。

陈醋为酱色液体，白醋为无色透明透明液体。再气味上有区别，陈醋有发酵后的香味，气味较醇和。白醋，气味浓烈，有点点刺鼻。使用的范围也有区别，陈醋适合用在肉类的红烧，爆炒等制作上。白醋适合在蔬菜的炒制，和汤类的煲制上，鱼类使用白醋的味道要比陈醋的鲜甜，颜色更清淡。

醋为什么能杀菌

1、醋杀菌消毒的原理其实是醋内含有的醋酸成分，醋酸成分是一种酸性物质，这种物质在一定浓度下，可以改变一些微生物以及病原体的细胞膜通透性，以此进入细胞之内破坏细胞的代谢酶，这样就可以进行杀菌消毒了。

2、原因：醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。中医认为，醋味苦酸、性温，有活血散瘀、消食化积、消肿软坚等功效。

3、房间里熬醋能杀菌。醋的作用：醋能防病 杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国古代曾有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。

4、食醋具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，防止痢疾病的发生。1996年，引起大批小学生食物中毒的致病大肠杆菌0-157菌在日本肆虐。经名古屋大学医学部用醋酸酸度10％的酒精醋、酸度2％的杂谷醋和酸度5％米醋进行杀灭0-157菌。

5、%的白醋具有杀菌、防霉、杀菌作用。它能杀死99%的细菌，82%的霉菌和80%的病毒。因此，它是家庭主妇最常用的老牌子洗涤剂。它不仅方便，而且非常便宜。另外，要强调的是，在非典流行期间，用白醋对房间进行消毒也是非常好的。因此，如果家里有感冒病人或小孩，也可以用煮沸的白醋消毒。

家里有人生病就放一碗醋,放醋真的能杀菌吗?

煮醋即熏醋，对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。我们食用的食醋相对来讲浓度比较低，达不到破坏病毒结构作用。

白醋清洁力强。据美国“好管家研究所”测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。盐具有杀菌抑菌防腐之功效。两者可单独或合用没有危险。

有。\x0d\x0a白醋有很好的杀菌效果。\x0d\x0a下面介绍几种利用白醋杀菌的方法\x0d\x0a电饭锅\x0d\x0a可以把醋倒入电饭锅中，然后把电饭锅移动到要消毒的屋子。插上电源，等醋烧开的时候，就会挥发到房间当中了。需要注意的是，醋要保持加入，不然电饭锅该干了。

煮白醋能杀菌吗

1、白醋是可以消毒的，针对普通的餐具消毒，可以用白醋消毒，但是要配一定的水，建议不同物件的消毒清洁，需要选择不同浓度的白醋配水。有的时候还可以用小苏打水清洗物件，如果是伤口的消毒，可能需要外用碘伏或者酒精消毒。需要注意如果在熬醋的过程中的话，醋酸浓度达到了一定的高度，就会在空气中进行挥发。

2、煮醋即熏醋，对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。我们食用的食醋相对来讲浓度比较低，达不到破坏病毒结构作用。

3、杀菌作用不大。 许多人在家煮白醋时使用的是食用醋，醋酸浓度在1%-5%不等。而要使用醋开杀菌，需要醋酸浓度要很高。在家煮醋，空气中的醋酸浓度就更低了，并不能达到很好的杀菌效果。

4、白醋熬煮消毒具有一定的好处。白醋熬煮可以产生一定的消毒作用，因为白醋中含有醋酸，醋酸在一定浓度下具有消毒杀菌的效果。因此，白醋熬煮可以用来进行初步的消毒工作。然而，白醋毕竟是一种调味品，其消毒杀菌能力有限，不应作为主要的消毒手段。5度以上的白醋消毒效果更佳。

5、煮白醋可以给房间消毒。但是一定要用白醋消毒杀菌才行，在煮醋时要把电器给遮住，醋有一定的腐蚀性，怕影响到电器的使用，煮完后要将窗户打开进行通风。挑选白醋的小技巧：看标签。

6、用白醋。白醋的消毒效果好一些，还有用醋精也可以。做法：先准备一个不锈钢的锅，白醋一瓶。加两到三碗的水，开火煮。等水沸腾就加入1：1的比例的白醋一起沸腾。 气味出来了， 就开始熏， 这样就达到消毒的效果了。