熬醋能杀菌吗预防感冒吗（熬醋能杀菌吗治感冒吗）

彩虹养生网精选：

• 1、熬醋用白醋还是陈醋
• 2 、醋为什么能杀菌
• 3、家里有人生病就放一碗醋,放醋真的能杀菌吗?
• 4
  、煮白醋能杀菌吗

熬醋用白醋还是陈醋

煮醋的时候用白醋 ，白醋的消毒效果好一些 。煮醋的害处和好处：醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好；如果浓度过高 、时间过长
，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。食醋所含醋酸浓度很低 ，远远达不到能消毒的效果
。

白醋由于它的颜色很淡
，因此它也并不是用来做上色用途的，我们平时熬大骨汤时 ，倒一点白醋
，会使肉质软化，大骨里面的钙质充分融入到汤汁里面 ，增加汤的营养和鲜味
，或者咱们平时在烹饪肉类食物时，放上一点白醋 ，也能起到提鲜的作用。

煮醋消毒时建议使用白醋
，因为白醋的消毒效果好一些，但是一定要注意浓度 ，千万不能太浓 。醋酸在一定浓度时，有着一定的杀菌消毒作用
，但是如果醋酸浓度超过一定浓度时，不仅仅没有杀菌消炎的作用 ，还会引起呼吸困难和恶心
。

当然是白醋啦
，白醋能 菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上 ，放置半小时后再冲洗
，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失 。 清洁马桶
。刷洗马桶后 ，把白醋喷洒在马桶内侧
，保持几小时，再用水冲掉就可以了▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，能起到消毒
、除臭的效果。 擦洗玻璃 。

白醋用于烹调
，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂 ，例如清洗咖啡机内部的积垢
。白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽
，如姜丝炒大肠 、醋溜排骨；或用来强调酸味去腥的菜，如醋溜鱼片
、白醋虾等；开胃小菜为了不破坏色泽 ，也用白醋腌制
，如凉拌小黄瓜。

陈醋为酱色液体，白醋为无色透明透明液体 。再气味上有区别 ，陈醋有发酵后的香味
，气味较醇和
。白醋，气味浓烈 ，有点点刺鼻。使用的范围也有区别
，陈醋适合用在肉类的红烧，爆炒等制作上 。白醋适合在蔬菜的炒制 ，和汤类的煲制上
，鱼类使用白醋的味道要比陈醋的鲜甜，颜色更清淡。

醋为什么能杀菌

1、醋杀菌消毒的原理其实是醋内含有的醋酸成▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍分 ，醋酸成分是一种酸性物质，这种物质在一定浓度下
，可以改变一些微生物以及病原体的细胞膜通透性，以此进入细胞之内破坏细胞的代谢酶 ，这样就可以进行杀菌消毒了
。

2 、原因：醋的主要成分是醋酸
，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌
、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭 ，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果 。中医认为
，醋味苦酸、性温，有活血散瘀 、消食化积
、消肿软坚等功效
。

3、房间里熬醋能杀菌。醋的作用：醋能防病 杀菌防腐是醋的“拿手 ”本领 ，我国古代曾有“疫病流行之时
，烧石浇醋，其蒸气熏居室 ，善能驱逐传染之疫气”的记载 。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜
，以保藏食品，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂
。

4 、食醋具有很强的杀菌能力 ，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，防止痢疾病的发生。1996年
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，引起大批小学生食物中毒的致病大肠杆菌0-157菌在日本肆虐 。经名古屋大学医学部用醋酸酸度10％的酒精醋
、酸度2％的杂谷醋和酸度5％米醋进行杀灭0-157菌
。

5、%的白醋具有杀菌 、防霉
、杀菌作用。它能杀死99%的细菌，82%的霉菌和80%的病毒 。因此 ，它是家庭主妇最常用的老牌子洗涤剂
。它不仅方便
，而且非常便宜。另外，要强调的是 ，在非典流行期间
，用白醋对房间进行消毒也是非常好的 。因此，如果家里有感冒病人或小孩 ，也可以用煮沸的白醋消毒。

家里有人生病就放一碗醋,放醋真的能杀菌吗?

煮醋即熏醋
，对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒
。传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌 ，是认为它含有醋酸
，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高 ，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。我们食用的食醋相对来讲浓度比较低
，达不到破坏病毒结构作用 。

白醋清洁力强
。据美国“好管家研究所
”测试，5%比例的白醋有杀菌 、防霉
、消毒的作用 ，它可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。盐具有杀菌抑菌防腐之功效 。两者可单独或合用没有危险
。

有。\x0d\x0a白醋有很好的杀菌效果 。\x0d\x0a下面介绍几种利用白醋杀菌的方法\x0d\x0a电饭锅\x0d\x0a可以把醋倒入电饭锅中
，然后把电饭锅移动到要消毒的屋子
。插上电源，等醋烧开的时候 ，就会挥发到房间当中了。需要注意的是
，醋要保持加入，不然电饭锅该干了 。

煮白醋能杀菌吗

1 、白醋是可以消毒的 ，针对普通的餐具消毒
，可以用白醋消毒，但是要配一定的水 ，建议不同物件的消毒清洁
，需要选择不同浓度的白醋配水
。有的时候还可以用小苏打水清洗物件，如果是伤口的消毒 ，可能需要外用碘伏或者酒精消毒。需要注意如果在熬醋的过程中的话，醋酸浓度达到了一定的高度
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，就会在空气中进行挥发 。

2
、煮醋即熏醋，对消毒、杀菌没有任何效果 ，更不能杀死病毒。传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌
，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用 ，但它要求的浓度比食醋要高
，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用
。我们食用的食醋相对来讲浓度比较低 ，达不到破坏病毒结构作用。

3 、杀菌作用不大 。 许多人在家煮白醋时使用的是食用醋
，醋酸浓度在1%-5%不等
。而要使用醋开杀菌，需要醋酸浓度要很高。在家煮醋 ，空气中的醋酸浓度就更低了
，并不能达到很好的杀菌效果 。

4
、白醋熬煮消毒具有一定的好处
。白醋熬煮可以产生一定的消毒作用，因为白醋中含有醋酸 ，醋酸在一定浓度下具有消毒杀菌的效果。因此，白醋熬煮可以用来进行初步的消毒工作 。然而
，白醋毕竟是一种调味品，其消毒杀菌能力有限 ，不应作为主要的消毒手段
。5度以上的白醋消毒效果更佳。

5、煮白醋可以给房间消毒 。但是一定要用白醋消毒杀菌才行
，在煮醋时要把电器给遮住，醋有一定的腐蚀性 ，怕影响到电器的使用
，煮完后要将窗户打开进行通风
。挑选白醋的小技巧：看标签。

6 、用白醋 。白醋的消毒效果好一些，还有用醋精也可以。做法：先准备一个不锈钢的锅 ，白醋一瓶
。加两到三碗的水
，开火煮。等水沸腾就加入1：1的比例的白醋一起沸腾 。 气味出来了， 就开始熏 ， 这样就达到消毒的效果了
。