脆骨（脆骨症）

彩虹养生网精选：

• 1、猪脆骨是哪个部位
• 2、脆骨的解释
• 3、猪脆骨的烹饪方法是什么?

猪脆骨是哪个部位

猪脆骨是猪肋排最末端的白色部分，也称为猪软骨，每只猪大约有300克到500克的软骨。营养价值：除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，含胶原蛋白较多。

猪脆骨是哪个部位猪脆骨是猪的月牙骨和猪排骨。猪的身上脆骨含量比较高的部位一般是月牙骨，这个位置的骨头非常的脆，其中含有的肉比较少，脆骨含量高，吃起来非常的脆，口感非常好，是猪的前腿和扇面骨连接起来的一块骨头 猪脆骨是位于猪的哪部位 猪脆骨是猪的月牙骨和猪排骨。

猪脆骨是位于猪小排前端的一小段白色软骨。这块猪肉是猪身上含钙最丰富的一块猪肉，因为这里的脆骨，是完全可以食用的。家里有小孩的朋友，就可以买这块肉给他们吃一吃，能很好促进骨骼发育。但是由于这块猪肉分量少，所以想要买到这块肉，一般都得提前预定，否则很难买到。新鲜猪肉怎么辨别。

猪脆骨存在于猪的耳朵、喉咙等关节之上，也称猪软骨。猪脆骨是猪身上比较软的排骨，也叫猪软骨。其含有大量的蛋白质，维生素，以及骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，是老弱妇幼进补非常好的猪肉部分的优先挑选部位。由于猪脆骨含有很多的胶原蛋白，所以可以为人身体提供丰富的钙质，这对女性朋友非常之好。

脆骨的解释

脆骨的意思：动物的软骨作为食品时叫脆骨。解释：脆骨。常喻老人衰弱的身体或诗文单薄的内容；作为食品的动物的软骨；特指食物中可以食用的动物软骨部分，比如鸡龙骨突前端，猪骨的结合面；韩语“最高”的音译。

脆骨的词语解释是：脆骨cuìgǔ。（1）动物的软骨作为食品时叫脆骨。脆骨的词语解释是：脆骨cuìgǔ。（1）动物的软骨作为食品时叫脆骨。词性是：名词。结构是：脆（左右结构）骨（上下结构）。注音是：ㄘㄨㄟ_ㄍㄨˇ。拼音是：cuìgǔ。

脆的拼音是[ cuì ] ，脆的组词有脆骨、脆弱、肤脆、骄脆、脆快等。脆骨 [ cuì gǔ ]解释：软骨。常喻老人衰弱的身体或诗文单薄的内容。北周 庾信 《竹杖赋》：“寒关凄怆，覊旅悲凉，疏毛抵於矰缴，脆骨被於风霜。”脆弱 [ cuì ruò ]解释：薄弱；单薄。指才力。

脆骨就是动物的软骨，这种骨头有没有营养成分？各位，要解决这个问题，首先我们得了解一下，啥叫脆骨。

脆【cuì】。形容易断，容易碎的：脆性、脆枣、脆骨、青脆爽口、脆生生、脆弱等。关于脆字的组词及翻译：脆生生：松脆。多指食物。我咬了一口那脆生生的红枣，一想下次再捞红枣，我也找一根长棍子来。脆弱：不坚强不稳固她身体脆弱干不了重活详细解释薄弱单薄。指才力。

猪脆骨的烹饪方法是什么?

酱烧猪脆骨：酱烧是另一种烹饪猪脆骨的方法，它的特点是味道鲜美，色泽红亮。将猪脆骨焯水后，用酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间。之后，将腌好的猪脆骨放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至猪脆骨入味且肉质酥软。

〖做法〗猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。铁板上火，喷洒色拉油烧至四成热，放上猪脆骨炸至表面较硬时捡起沥油，随即再放上锅巴炸酥，捡起沥油。

猪脆骨炒菜：将猪脆骨切成小块，与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒。猪脆骨在高温快炒的过程中能够保持其脆嫩的口感，与蔬菜的爽脆相得益彰。猪脆骨烧烤：将猪脆骨腌制一下，可以用盐、胡椒粉、辣椒粉、蜂蜜、酱油等调料腌制，然后放在烧烤架上烤制。烤制过程中要注意火候，以免猪脆骨外焦里生。

红烧是最常见的烹饪方法之一，可以让猪脆骨的味道更加浓郁。将猪脆骨洗净后，先用开水焯一下去除血水和杂质，然后沥干水分。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪脆骨翻炒至表面微焦。

猪脆骨的烹饪方式 在选择烹饪猪脆骨的时候，想要猪脆骨变得软糯喷香，就需要掌握具体的烹饪方法。比如在烹饪猪脆骨的时候，事先将猪脆骨切开一个口子，或者是直接将猪脆骨劈成小块之后，再将猪脆骨放到锅中，在锅中放入适量的清水，等到火开之后，开小火慢慢的炖猪脆骨。