mifan（米饭和水的比例）

彩虹养生网精选：

• 1、煮的米饭和蒸的米饭有什么差别?
• 2、怎么用碗蒸米饭
• 3、蒸米饭要多长时间??
• 4、蒸米饭需要多长时间

煮的米饭和蒸的米饭有什么差别?

1、需要的烹饪时间不同。煮米饭用时大概20分钟左右即可。蒸米饭需要时间较长，大概40分钟左右。烹饪方式不同。煮米饭是将大米放置水中，再经过高温加热煮熟而成。蒸米饭是将水放置大米下层，利用蒸汽的高温使大米成熟。口感不同。煮出来的米饭口感较软糯，米粒偏软。

2、煮米饭 煮米饭时在米饭中放入适量的水，直接放入电饭煲打开电源就可以了，同样的和蒸米饭一样，等米饭熟后切断电源，将米饭焖10分钟，同样能使米饭粒粒分明，口感香甜。

3、说起蒸米饭和煮米饭的差别，从作法上边说，蒸米饭是要将米洗干净，按占比放进水放到锅中随后放在火上边进行蒸米饭。煮米饭是要洗干净白米饭放进一定比例的水以后放进到电饭煲中进行煮米饭。并且蒸米饭的时间段非常短，还可以合理的避免白米饭中的维生素被毁坏。

4、蒸米饭和煮米饭的区别有哪些 蒸饭是用水蒸汽蒸的米饭，煮过的米饭是用水煮的，蒸饭的味道可能会比煮熟的稍微硬一些，所以要控制好加水的量。煮的过程也比较简单，只是把米饭放进电饭煲，但蒸米饭适合米饭很多的时候，每个都有自己的特点。

5、蒸的米饭与电饭锅煮的米饭有区别。电饭锅蒸米饭应该用热水。原因如下：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

6、隔水蒸饭与电饭煲煮饭是两种不同的烹饪方法，它们在烹饪过程、口感、营养成分保留以及适用场合等方面都有所区别。首先，从烹饪过程来看，隔水蒸饭是一种传统的烹饪方式，通常需要将洗净的米放入特制的蒸笼中，下面放一锅水，通过加热水产生蒸汽来蒸煮米饭。

怎么用碗蒸米饭

1、第一步碗中放入适量的米，使用清水清洗好。碗中放入适量的水，如下图所示。然后把碗放入蒸锅，如下图所示。盖上盖子，蒸半小时。时间到后关火焖5分钟，开盖，这样就已经做好了。

2、把大米里的杂物弃掉，拣好 ，淘洗干净。碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。小火蒸30分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。

3、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、用碗蒸米饭的步骤如下：清洗大米。在碗中放入小半碗米，用清水淘洗，一般淘洗2到3次即可。然后加水。向碗中加入适量的水，水量以漫过米面为宜，大约是食指一节的高度。蒸米饭。将加好水的碗放入蒸锅中，使用冷水烧开，然后转小火，蒸约30分钟。焖米饭。

蒸米饭要多长时间??

1、蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。蒸米饭需要的时间：蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。

2、至30分钟。米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具，使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右，米饭就可以被彻底蒸熟。如果使用电饭锅蒸米饭的话，则需要20分钟。简介：用普通蒸锅蒸米饭 用普通蒸锅蒸米饭，大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。

3、蒸米饭需要15至30分钟。米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具，使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右，米饭就可以被彻底蒸熟。如果使用电饭锅蒸米饭的话，则需要20分钟，使用普通锅放水蒸米饭需要的时间更久一些，一般要30分钟左右，这种方式蒸的米饭也很香。蒸15至20分钟左右。

4、蒸米饭要蒸多长时间蒸米饭的时间因米和器具的不同而异，通常在20到30分钟之间。高压锅可以缩短时间，建议先浸泡米再蒸煮。

蒸米饭需要多长时间

1、蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。蒸米饭需要的时间：蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。

2、蒸米饭要蒸多长时间蒸米饭的时间因米和器具的不同而异，通常在20到30分钟之间。高压锅可以缩短时间，建议先浸泡米再蒸煮。

3、至30分钟。米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具，使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右，米饭就可以被彻底蒸熟。如果使用电饭锅蒸米饭的话，则需要20分钟。简介：用普通蒸锅蒸米饭 用普通蒸锅蒸米饭，大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。

4、用普通锅蒸米饭蒸20分钟左右即可。方法：米清洗干净后放入盆中，加入适量水，米和水的比例为1：5。蒸锅水烧开后，加蒸格，放入盆，盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。