龙眼和桂圆的区别（龙眼和桂圆的区别百度百科）

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• 1 、桂圆与龙眼的区别
• 2
  、龙眼桂圆区别
• 3、龙眼和桂圆的区别

桂圆与龙眼的区别

1 、口感上的区别 龙眼和桂圆虽然是同一种水果 ，但是口感上完全不同 。龙眼是水果
，表皮软有韧性，果肉吃起来和荔枝有点相像 ，水分充足，果肉饱满
。而桂圆是龙眼经过晒干之后制成的
，属于干货，果皮脆 ，一捏即碎
，果肉水分含量极低。

2、形态不同 形态不同是龙眼和桂圆的区别之一，虽然桂圆和龙眼本质上是一种食物 ，但桂圆是龙眼去核晒干制作而成
，属于干▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍货，整体略显干瘪 ，果肉为棕褐色 。龙眼是新鲜水果
，个体比较饱满，果肉呈白色。口感不同 桂圆属于干货 ，里面的水分较少
，味道相对较为甜腻，一般会被用来作为煲汤
、泡茶的食材
。

3、营养成分：每百克龙眼含热量60卡路里 ，碳水化合物11克 、烟酸0.3毫克
、维生素C84毫克、钾266毫克 、磷21毫克等，水分较多； 每百克桂圆含热量71卡路里含碳水化合物16克
、烟酸3毫克、维生素C43毫克 、钾248毫克
、磷30毫克等
，水分很少。 储存时间：龙眼属于新鲜水果，存放时间比较短 ，只能存放两到三天左右 。

4、叫法不同：龙眼其实就是桂圆
，是同一种水果植物
。新鲜采摘的叫龙眼▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，人工晒干之后就成了桂圆。北方人多把龙眼叫桂圆 ，因为运输不能保鲜
，所以在晒干后运送导致叫法不同 。水分差异：说白了，龙眼就是有水分的水果 ，桂圆则是水分被晒干的水果 、果脯
。

龙眼桂圆区别

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、口感上的区别 龙眼和桂圆虽然是同一种水果
，但是口感上完全不同。龙眼是水果，表皮软有韧性 ，果肉吃起来和荔枝有点相像
，水分充足，果肉饱满 。而桂圆是龙眼经过晒干之后制成的 ，属于干货，果皮脆
，一捏即碎，果肉水分含量极低
。

2、形态不同 形态不同是龙眼和桂圆的区别之一 ，虽然桂圆和龙眼本质上是一种食物
，但桂圆是龙眼去核晒干制作而成，属于干货 ，整体略显干瘪
，果肉为棕褐色。龙眼是新鲜水果，个体比较饱满 ，果肉呈白色 。口感不同 桂圆属于干货
，里面的水分较少，味道相对较为甜腻 ，一般会被用来作为煲汤 、泡茶的食材
。

3、口味区别：龙眼是我们日常可买到的水果
，它新鲜可直接吃，果肉鲜滑多汁 ，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。桂圆时龙眼晒干制成
，没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻 。

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、桂圆和龙眼的区别：叫法不同：龙眼其实就是桂圆 ，是同一种水果植物。新鲜采摘的叫龙眼
，人工晒干之后就成了桂圆
。北方人多把龙眼叫桂圆，因为运输不能保鲜 ，所以在晒干后运送导致叫法不同。水分差异：说白了
，龙眼就是有水分的水果，桂圆则是水分被晒干的水果、果脯 。

5 、制法不同 桂圆 龙眼 ，是无患子科龙眼属植物
，属于水果的一种；桂圆，是将龙眼采收后 ，经过剪果
、选果、分级 、烘焙等一系列过程制成的果干
，也可以理解为干制后的龙眼或龙眼果干
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。从制法上看，龙眼是在树上长熟后采摘的水果 ，桂圆则是龙眼经过分级
、烘焙等一系列步骤加工得到的水果干制品。

6、果肉差别 龙眼和桂圆的外形很相似，其实它的果肉有很大的区别
，龙眼的果肉是白色透明的 、湿润晶莹剔透的，桂圆的果肉是褐色的 ，不过它的果肉是干巴巴的
，我们可以从果肉区分龙眼和桂圆 。

龙眼和桂圆的区别

口感上的区别 龙眼和桂圆虽然是同一种水果，但是口感上完全不同
。龙眼是水果 ，表皮软有韧性
，果肉吃起来和荔枝有点相像，水分充足 ，果肉饱满。而桂圆是龙眼经过晒干之后制成的
，属于干货，果皮脆 ，一捏即碎
，果肉水分含量极低 。

储存时间：龙眼属于新鲜水果，存放时间比较短 ，只能存放两到三天左右
。桂圆是晒干后制作而成，因此耐存储
，能够保存半年到一年左右。 食用方式：龙眼是新鲜水果，肉质饱满多汁 ，比较甜腻
，常作为水果直接食用 。桂圆是由龙眼晒干制作而成，里面的汁水比较少 ，但味道更甜
，日常生活中，主要用来熬制食物 ，入药
。

桂圆和龙眼的区别：叫法不同：龙眼其实就是桂圆
，是同一种水果植物。新鲜采摘的叫龙眼，人工晒干之后就成了桂圆 。北方人多把龙眼叫桂圆 ，因为运输不能保鲜
，所以在晒干后运送导致叫法不同。水分差异：说白了，龙眼就是有水分的水果 ，桂圆则是水分被晒干的水果
、果脯
。

形态不同 形态不同是龙眼和桂圆的区别之一，虽然桂圆和龙眼本质上是一种食物
，但桂圆是龙眼去核晒干制作而成，属于干货 ，整体略显干瘪
，果肉为棕褐色。龙眼是新鲜水果，个体比较饱满 ，果肉呈白色 。口感不同 桂圆属于▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍干货
，里面的水分较少，味道相对较为甜腻 ，一般会被用来作为煲汤、泡茶的食材
。

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