牛胆（牛胆泡酒的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、牛胆跟猪胆哪个苦一点牛胆跟猪胆哪个苦?
• 2、牛胆如何烘干
• 3、新鲜牛胆怎么保存
• 4、牛胆怎么做才好吃?

牛胆跟猪胆哪个苦一点牛胆跟猪胆哪个苦?

一般来说，牛胆比猪胆更苦。牛胆含有较高的苦味物质，因此味道更苦。而猪胆相对来说味道相对较轻。但是，苦味的感受因个体差异而有所不同，对苦味的感知也因人而异。所以有些人可能会认为猪胆比牛胆更苦，这取决于个人的味觉感知和偏好。

牛胆粉和猪胆粉不好比较。牛胆粉味苦，性寒。归肝、胆、肺经。有清肝明目，利胆通便，解毒消肿之功能。用于风热目疾，心腹热渴，黄疸，咳嗽痰多，小儿惊风，便秘，痈肿，痔疮。猪科动物猪胆汁的干燥品。为黄色、灰黄色粉末。气微腥，味苦，易吸潮。清热，润燥，解毒，止咳平喘。

一般情况下，动物泹汁都味苦性寒，有清热解毒的功效，人们常所用的有鱼胆、蛇胆、猪胆、牛胆、还有名贵的熊胆等等。动物胆汁含有胆盐、氰化物等有毒物质，过量或服食不当可导致中毒甚至危及生命。

同样方法用猪胆粉（0.5～0克/公斤）灌胃，也有上咳作用，在给药后30～60分钟作用最明显，持续2～5小时左右。

口尝：熊胆味苦而后甜，清凉粘舌，苦味能很快扩散咽喉部有窜喉感。其他胆苦而不凉不粘舌，扩散性慢，或有腥味。水试：取熊胆少许，投入盛有清水的杯中，迅速旋转并逐渐溶解，有黄线下垂直至杯底而不扩散。

三号胆盐和猪胆盐在来源和用途上存在明显的区别。 来源：三号胆盐是从牛胆中提取的物质，而猪胆盐则来自猪胆。 用途：三号胆盐主要用于抑制革兰氏阳性菌的生长，而猪胆盐则用作表面活性剂。总的来说，三号胆盐和猪胆盐在来源和用途上存在明显区别，具有不同的应用场景和功能。

牛胆如何烘干

切片后放入烘干机当中。牛胆在进行烘干的时候，可以先将牛胆切片，然后均匀摆放在烘干机的托盘当中，设定好温度和时间进行烘干即可，在烘干过程当中也需要及时翻面，保证两面烘干均匀。

出锅后，放在铝盘或搪瓷盘中烘干，再蒸12小时，最后在石板上制成圆球形块，装入牛胆内晒干。

斤。牛胆粉需要将牛胆取胆汁，过滤、烘干后即可获得，20斤牛胆可制成一斤牛胆粉。牛胆粉有清肝明目，利胆通便，解毒消肿之功能。

将槐豆装入有胆汁的牛胆内装满，浸透槐豆即可，内服。每次9克，每日3次。 [方八] 侧柏叶240克（焙干），当归（全身）120克。将药共研为末（忌铁器），水糊为丸，如梧桐子大。每服50--70丸，早、晚各1服，用黄酒或盐汤送下。 [方九] 芝麻花、鸡冠花各60克，樟脑5克，白酒500克。将芝麻花，鸡冠花撕碎。

先在造型模具上涂刷脱模剂，并在模具表面铺一层1：1（水泥：砂）水泥砂浆，再铺好抗碱网格玻纤布，并放好预先绑扎成型的预埋钢筋后按照水泥、河沙、抗碱玻纤丝，配合比为（1：5：0.15）另加入新增剂的水泥沙浆均匀放在模具内，并且铺平、压实、抹光滑，蒸气烘干成型。最后形成优良、优质GRC产品。

电吹风的高热对头发有损伤作用，使用时吹风温度宜低不宜高，注意还在滴水和已经干燥了的头发都不宜吹风烘干。 最好让头发自然干燥。 正确梳理头发 选用宽齿木质或角质梳，不用易产生静电的塑料梳。 顺头发自然下垂方向分段梳理。分段是指先梳理远端发梢段，最后梳理近端发根附近头发，并能解除纠缠。

新鲜牛胆怎么保存

冰箱中密封保鲜（放在冰箱保鲜，不可冻藏）。融入烈酒保鲜。如果是引流出的新鲜胆汁，也应该要消毒、杀菌。野牛胆清肝明目，解毒消肿，利胆通肠，清热生津。治风热目疾，小儿惊风，痈，痔疮，黄疸，便秘，消渴。可内服，一次干燥粉末0.3-0.9克脾胃虚寒忌之，非热者不宜服用。

可以。根据查询39健康网显示，牛胆汁放冰箱冷冻可以起到保鲜作用，抑制溶解酶的活性，降低了溶解速率。

作用是增加上光液的粘度及其在照片表面上的附着力。牛胆汁是欧洲水彩画家用于润湿，水基透明液体。可提高水彩颜料的湿润度，增强水彩颜料的流动性，降低水的表面张力，阻止水聚成水珠。特别适宜大面积的薄涂层。加入极少量，便可使不易调匀的颜色变的非常容易调匀。改进颜料层与纸张的结合度 。

牛胆怎么做才好吃?

1、切片或切块：将清洗干净的牛胆切成薄片或小块，这样有助于在烹饪过程中更好地散发其风味，也便于食用。腌制：可以用料酒、姜片、葱段、盐和少量的糖对牛胆进行腌制，这样可以进一步去腥增香。腌制时间可以根据个人口味调整，一般30分钟左右。

2、把牛胆洗干净，然后切片可以下锅，或者直接将牛胆汁加在火锅里。

3、问题一：牛肝煮熟怎样做好吃 切片后。小碟子放入香醋和酱油。香油，蒜泥，沾着吃。纯手打。望采纳！ 问题二：牛肝怎么做好吃 卤牛肝 [原料] 牛肝500克（牛胆要除掉），清水500克，精盐、料酒、大蒜、酱油各适量，药料袋（内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮）1个。

4、卤牛肝很简单，先把牛肝泡两个小时，再焯水煮熟，锅里记得放花椒和姜片。煮熟后捞起来，锅里再放水和卤粉，重点来了！加入洗净切段的香茅根，熬开后加入熟牛肝，再煮半小时关火。浸泡半小时，切片上桌。这样卤出来的牛肝，没有腥味，越嚼越香。

5、煮牛肝怎么做好吃 卤牛肝 原料：牛肝500克（牛胆要除掉），清水500克，精盐、料酒、大蒜、酱油各适量，药料袋（内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮）1个。