枸杞（枸杞根的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1 、枸杞有什么功效
• 2
  、怎样辨别枸杞的好坏
• 3、枸杞的功效与作用及食用方法

枸杞有什么功效

延缓衰老 。枸杞子自古就是滋补养人的上品 ，有延衰抗老的功效
，所以又名“却老子”
。枸杞中的维生素C含量比橙子高，－胡萝卜素含量比胡萝卜高 ，铁含量比牛排还高。壮阳 。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外
。美白养颜。对于女性而言
，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效 。养肝明目
。

枸杞有养肝，护眼睛等等多种功效 ，就算是糖尿病人也是可以吃的
，而且枸杞可以和其他几种养生好物配在一起，这样对我们的身体更加的好 ，能够对饿到其他的不同功效。

延缓衰老：枸杞中的多种抗氧化物质可以延缓细胞老化和疾病发生 。养肾壮阳：枸杞可以补肾养血 、滋阴壮阳，对男性肾虚
、阳痿、早泻等症状有一定缓解作用。总之
，枸杞具有丰富的保健功效和医疗作用，可以用于多种疾病的预防和治疗
。但是 ，应在医生或营养师的建议下使用
，不可盲目大量食用。

保护视力枸杞中含有丰富的维生素A和花青素等成分，能够保护眼睛 ，预防眼部疾病
，如夜盲症 、青光眼等 。滋补肝肾枸杞具有滋补肝肾的作用，能够促进肝肾的健康 ，增强肝肾的功能
，保护肝肾的健康
。

延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效 ，所以又名“却老子 ” 。枸杞中的维生素C含量比橙子高
，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高
。壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外 。美白养颜
。对于女性而言 ，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。养肝明目 。

怎样辨别枸杞的好坏

1
、尝味道：天然枸杞味道甘甜，微微酸或不酸！硫磺处理过的枸杞一般味道
，酸或者微酸，一般甜味较小
。闻气味：抓一把闻一下 ，没打过硫磺的成自然枸杞味
，打过硫磺的有一种刺鼻的气味。另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了，已经快变质了 。

2、辨别枸杞子好坏的方法：看颜色 、闻气味、看形状。看颜色 好枸杞子呈暗紫红色 ，且果柄处是白色
。染过色的枸杞颜色鲜红
，并且果柄处也是红色。而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色！闻气味 抓一把闻一下，没打过硫磺的成自然枸杞味 ，打过硫磺的有一种刺鼻的气味 。

3
、二：好坏枸杞区分：（1）夏秋果之分
，干湿硬度不同，秋果偏软 ，颜色偏暗
，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同
。（2）级别不同 ，特级最好，250颗粒/斤
，中宁一号，二号等优良品种 ，口感不同
，好的口感甘甜，没有杂味。

4、从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同 ，但颜色很柔和
，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货 ，从感观上看肉质较差
，无光泽，外表却很鲜亮诱人 。正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色 ，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色
，用硫磺烘烤过的呈深褐色
。

5 、一般好的枸杞特征，枸杞里面含有一些浅黄色的扁形种子 ，味道甜美，果实大小是中间大两边小
，是一个椭圆状的，压扁了之后表面颜色暗红 ，光泽不够鲜艳
，顶部还有凸出来的花柱痕迹，在口感上就是果肉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍柔软 ，而果皮比较有韧性。看图上这些就是比较好的枸杞 。

6
、枸杞是通过看、闻 、抓
、扒、色来辨别好坏的
。看 好枸杞看上去
，颜色不是鲜艳的过分，被染色的枸杞子多是往年的陈货 ，从感观上看肉质较差
，无光泽，外表却很鲜亮诱人。闻 抓一把枸杞近距离闻一下 ，没有辛辣
，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大 。

枸杞的功效与作用及食用方法

增强免疫能力 枸杞子能够全面增强人体的免疫能力 ，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑 、血液循环都有保健和促进作用
，非常适合体▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍质虚弱
、抵抗力差的人食用
。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、多种不饱和脂肪酸
、氨基酸和多种维生素等。

明目 擅长明目，所以俗称“明眼子
” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症 ，常常使用枸杞子
，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病 ，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方
。

泡水饮用：枸杞可与黄芪等药材一同泡水饮用
，有助于提升体质，亦可以和菊花 、金银花搭配 ，以达到明目和清热的效果。 熬粥煲汤：枸杞与如雪梨、川贝母
、百合、山药等食材搭配熬粥或煲汤
，能够起到滋阴补血和生津液的作用 。

功效作用 提高免疫力，食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪 ，增强机体技能 、促进健康恢复
，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害
。抗疲劳 ，枸杞能显著增加肌糖原
、肝糖原的贮备量，提高人体活力
，疲倦的人可以用枸杞泡水喝。

枸杞富含枸杞多糖、牛磺酸等成分，有抗氧化 、抗疲劳
、明目解乏的功效 ，可促进身体代谢
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，有促进睡眠、改善气色的作用，但火气大 、脾胃虚弱人群禁忌饮用 ，枸杞的食用方法为：准备一只玻璃杯
，投入10粒枸杞，注入90℃的水（开水晾置后的温度） ，等待5分钟即可饮用 。

枸杞子的功效枸杞子中含有多种氨基酸
，并含有甜菜碱
、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效
。枸杞子的作用适量地食用枸杞子有益健康 ，泡上一杯菊杞茶喝有清肝明目的效果
，枸杞还有延缓衰老的作用。贮存枸杞子时应注意控制含水量 、温度
、空气中含氧量，防虫▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、灭虫等 。