橄榄油可以吃吗（gb23347橄榄油可以吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1 、橄榄油能直接饮用吗
• 2
  、请问橄榄油可以用来炒菜吗?

橄榄油能直接饮用吗

可以 。初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂
。根据酸度的不同可分为特级 、优质、普通三个级别，其中特级是质量最高的橄榄油 ，可以直接饮用。

直接生喝橄榄油 初榨的橄榄油是可以直接生喝的
，每天早晚各喝一次，每次八到十毫升就呆以 ，长期坚持饮用，会有效的降低血压和血脂
，同时也能预防肠胃疾病，并能减少便秘的发生 。

橄榄油的吃法如下：直接饮用 ，每天清晨起床或晚上临睡前直接饮用一汤匙原生橄榄油。凉拌
，橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱 ，可以涂抹面包与其他食品
。拌沙拉
，橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋及盐 ，拌匀即可食用。

可以的
，因为橄榄油的维生素
、抗氧化物质和其它的营养元素由于没有被高温破坏而直接被人体吸收 。不过也不是所有的橄榄油都能生吃，像烹调橄榄油、橄榄葵花油等是不能生吃
。能生吃的橄榄油一定要选择特级原生橄榄油 ，如特级初榨橄榄油。

请问橄榄油可以用来炒菜吗?

橄榄油对于很多人来说是一种很好的护肤用品
，橄榄油的作用其实是很多的，不仅能用来护肤 ，还能用来护发，用过橄榄油后皮肤会变得更加光滑
，头发也会变得更加柔顺，相信有人炒菜的时候也用过橄榄油 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，那橄榄油能炒菜吗？什么样的橄榄油适合炒菜？橄榄油可以炒菜吗橄榄油可以用来炒菜 。

可以用高温加热
，橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值 ，因而橄榄油能反复使用不变质
，是最适合煎炸的油类
。橄榄油也同样适合用来烧 、烤
、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味 ，令人垂涎 。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭
，或做烧烤
。

由于高温加热（超过120度），初榨橄榄油的抗氧化物质会被破坏 ，而且由于纯度不够高
，容易冒烟，此外 ，特殊的香气也会被破坏。因此，一般不会用初榨橄榄油来炒菜 。精制橄榄油更适合拿来炒菜
，因为在精炼过程中，那些怕热量的营养素所剩无几 ，而且由于纯度高不容易发烟
。橄榄调和油则更加不怕高温烹调了。

可以
，但要选用精制橄榄油为宜 。因为在精炼过程中，那些怕热量的营养素所剩无几 ，而且由于纯度高不容易发烟。初榨橄榄油不可以用来炒菜
。由于高温加热（超过120度）
，初榨橄榄油的抗氧化物质会被破坏，而且由于纯度不够高 ，容易冒烟
，此外，特殊的香气也会被破坏。