干巴菌（干巴菌炒饭多少钱一份）

彩虹养生网精选：

• 1、油炸干巴菌时需要注意什么?
• 2 、干巴菌有什么家常做法可以分享?
• 3
  、干巴菌的做法
• 4、油炸干巴菌怎样做法

油炸干巴菌时需要注意什么?

1 、安全操作：油炸过程中要注意安全 ，避免油溅出烫伤。同时
，要保持厨房通风良好，避免油烟过大 。总之 ，在油炸干巴菌时，要注意选材、处理
、油温、火候等多个方面
，才能炸出美味可口的干巴菌
。同时，也要注意安全操作 ，确保烹饪过程顺利。

2 、切片处理：将清洗干净的干巴菌切成薄片
，厚度约为0.5厘米 。切片时要注意厚薄均匀，这样在油炸时能够保证每一片干巴菌都能炸得酥脆可口。腌制处理：将切好的干巴菌片放入碗中 ，加入适量的盐
、胡椒粉、五香粉等调料
，拌匀后腌制10-15分钟
。腌制能够使干巴菌更加入味，提升其口感。

3 、总之 ，制作油炸干巴菌需要注意选材
、清洗、切片 、腌制
、挂糊、炸制 、控油等各个环节
，掌握好这些技巧和要领，才能制作出美味可口的油炸干巴菌 。

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▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、切片处理：将泡发干净的干巴菌切成适当大小的片状 ，这样不仅便于炸制
，也有利于调味料的渗透
。切片时要注意厚薄均匀，以保证炸制时的成熟度一致。腌制：为了增加风味 ，可以先对干巴菌进行简单的腌制 。

5、控油：将炸好的干巴菌用厨房纸巾或油网沥去多余的油分，以保证口感不油腻
。调味：根据个人口味
，可以撒上适量的盐 、胡椒粉、五香粉等调料，增加风味。也可以根据菜品的需要 ，加入蒜末
、葱花▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、香菜等佐料
，使其更加美味可口 。烹饪：油炸干巴菌可以直接食用，也可以作为其他菜肴的配料
。

6 、炸制过程中可以用筷子轻轻翻动干巴菌 ，确保受热均匀。如果是第一次尝试
，可以先用一小块干巴菌试炸，调整面糊的稠度和油温 ，直到达到理想的效果 。按照以上步骤和小贴士
，你就可以在家制作出美味的油炸干巴菌了
。享受美食的同时，也要注意适量 ，油炸食品虽好吃
，但过多食用对健康不利。

干巴菌有什么家常做法可以分享?

干巴菌蒸蛋 这是一道简单又营养的家常菜 。首先，将干巴菌提前用温水泡发至软 ，然后撕成细丝。接着，打几个鸡蛋
，加入适量的清水（鸡蛋和水的比例约为1：5），搅拌均匀
。将泡发的干巴菌丝放入蛋液中 ，加入适量的盐和鸡精调味。

干巴菌粥：干巴菌还可以做成营养丰富的粥品 。将泡发的干巴菌切碎
，与大米一起放入锅中，加入足够的水 ，大火煮开后转小火慢煮
。煮至米粒烂熟
，粥体稠密，加入适量的盐
、葱花和其他调味料调味即可。干巴菌拌面：泡发的干巴菌切碎后 ，可以用来拌面 。将面条煮熟后捞出
，过冷水冲凉，沥干水分
。

青椒干菌 【材料】鲜干香菇200克▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，青椒80克
，小米辣10克，鸡油猪油15克 ，盐15克，味精1克
，鸡精1克。【做法】①将干香菇撕成小块，加入面粉洗净 ，然后在锅里炒干水分
，青椒切丁，小米辣剁碎 。②炒锅烧热 ，加入猪油、鸡油
，炒干巴音，加入青椒翻炒几下
。调味后上桌。

干巴菌的做法

1 、做法：干巴菌去根
、去杂草 ，撕成条放入盆内
，注入少许清水捏透，反复淘洗多次 ，漂去泥沙洗净
，挤干水分盛入盆内 。嫩鸡脯洗净，切成细丝 ，漂入清水内，待漂透后挤干水分盛入碗内
，加进适量精盐、味精和淀粉 、胡椒粉
、蛋清拌匀捏透
。

2、准备好原料。青椒 、姜
、蒜、葱切碎待用 。茄子切成丁用冷水过一下待用。干巴菌解冻后待用
。锅烧热倒入适量油，将青椒 、姜、蒜
、小葱炒香。放入备好的茄丁炒熟 。加入备好的干巴菌翻炒 ，放入盐和味精调味
。盛入盘中
，开吃。

3、【做法】①将干香菇撕成小块，加入面粉洗净 ，然后在锅里炒干水分
，青椒切丁，小米辣剁碎 。②炒锅烧热 ，加入猪油 、鸡油
，炒干巴音，加入青椒翻炒几下
。调味后上桌。第二 ，鸡丝炒香菇 【材料】鲜香菇350克
，嫩鸡胸肉100克，精盐6克 ，味精4克，胡椒粉2克
，蛋清半个，淀粉10克 ，香油5克 。

油炸干巴菌怎样做法

准备干巴菌：将干巴菌提前用温水泡发
，泡至软化，然后用清水冲洗干净 ，去除杂质和泥沙
。泡发时间根据干巴菌的厚薄和个人口感喜好而定
，一般需要▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍几个小时。切片：将泡发好的干巴菌切成适当大小的片状，厚度大约3-5毫米 ，以保证炸制时能够均匀受热 。

准备干巴菌：将干巴菌提前用温水泡发
，泡至软化，然后清洗干净 ，去除杂质和泥沙
。泡发时间根据干巴菌的厚度而定
，一般需要几个小时。切片：将泡发好的干巴菌切成适当大小的片状，不宜太厚 ，以便于炸制时能够熟透▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。

干巴菌处理：将干巴菌清洗干净，去除杂质和硬梗
，然后用温水泡发至软，时间大约需要30分钟至1小时 ，具体时间根据干巴菌的厚度和干燥程度而定。泡发后的干巴菌捞出
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍沥干水分
。