二十年前的盐还能吃吗（20年的盐可以吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1、我家盐存放了二十多还可以食用吗?
• 2 、腌咸菜能放几年还能吃
• 3
  、有哪些适合长期保存的食物?
• 4、冰糖醋盐泡大蒜的水已经存放二十年了行吗?
• 5 、有哪些可以长时间保存的食物?
• 6、20多年的腌咸菜能不能吃呀?

我家盐存放了二十多还可以食用吗?

1
、只要没被污染，粗盐放了二十年还能用 ，没问题。

2、腌咸菜的盐一般情况下是怕晒的
，如果太阳晒的话肯定是会融化的，如果想要存放起来不会融化的话 ，尽量放在低温的环境中，这样就不会化了 。

3 、多
，腌制的萝卜以及其它腌制菜，随着时间的延长 ，亚硝酸盐的含量会越来越高
，存放20年的腌制萝卜基本不能再吃了
。

腌咸菜能放几年还能吃

1
、最多一年。原因：鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中 ，它会还原成有毒的亚硝酸盐 。一般情况下
，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14至20天达高峰 ，此后又逐渐下降。亚硝酸盐的危害：可引起青紫等缺氧症状
，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺
。

2、咸菜腌制如果有一年的时间那就不能吃了。建议是当时制作1-2个月吃完的，放太久总归是不太好的 。腌制的咸菜保存也很重要 ，以下的几种方法都不▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍错
，可以了解一下
。咸菜在冰箱里能放多久 咸菜放在冰箱存放一般可以放很久，最长可能会达到几个月的时间。

3 、红曲米酒泡咸菜放5年 ，还很香，不可以直接吃 。根据查询相关信息显示：一通常情况下
，咸菜放了5年不能继续吃，咸菜属于腌制食品 ，在腌制的过程会导致蔬菜里面的营养物质大量流失
，长期
、大量吃咸菜会导致人体营养不良
。

4、不能吃。五六年的咸菜是不能吃的，会亚硝酸盐含量超标 ，大量的亚硝酸盐会引▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍起食物中毒
，长期摄入较多亚硝酸盐增加患癌风险 。咸菜还可能已经腐败变质，容易导致机体出现腹泻 、腹痛
、呕吐等情况
。

5、农村用缸腌制的咸菜三年了 ，如果咸菜没有烂
，没有发臭，是可以吃的。但是这种腌制的咸菜最好不要多吃 ，因为长期腌制会产生亚硝酸盐
，而且过量的亚硝酸盐对人体健康有害 。在日常生活中，建议尽量少吃咸菜 ，因为咸菜的营养价值较低，而且含有较高的盐分
，吃过多可能会增加高血压等心血管疾病的风险
。

6 、可以吃的，咸菜坛里没进气 ，坛周没漏气才行
，不然会腐败变质就不能吃了。咸菜腌制的时间在两天内，里面含有的亚硝酸盐含量并不是很高 ，后面的话
，里面亚硝酸盐的含量会越来越高，这时候就千万不要去吃了 ，因此
，腌制咸菜在第二天可以吃 。

有哪些适合长期保存的食物?

适合家里长期囤货的食物有鸡蛋
、干货类食物、蔬菜干 、水果、大米等。鸡蛋 冷藏条件下鸡蛋保质期40～60天，每人每天至少1个鸡蛋
。鸡蛋不仅能作为早餐 ，还能用来炒蔬菜
，补充蛋白质和热量。储存时放在冰箱或常温下即▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍可，鸡蛋不能冷冻保存 ，可以打散冷冻 。

大米大米营养丰富，是大家主要的食粮之一
，蛋白质
、脂肪、碳水化合物等含量丰富
。如果用密封的玻璃罐保存，可以保存很久。据记载 ，有人发现存储在地下容器中30年的大米还能食用
，证明大米放入密封容器，能防止爬虫进入 ，可以保存30年 。平常家里
，用不到那么久，阴凉干燥处储存2-3年是没问题的
。

大米和面粉 ，尤其面粉
，可以储存1年，而且面粉的用处多 干果比如葡萄干 、杏干
、桃干在封好的袋子里可以储存半年 ，虽然远不如新鲜水果健康
，总比没有好。 干面条可以最多储存2年，也是主食的好选择 。 土豆如果不长芽不变绿的话可以放几个月 ，要在阴凉无光的地方保存，不要放入冰箱
。

大米、面粉类 大米和面粉这些主食是非常容易储存的
，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限 ，三五年都不会影响食用
，散装的大米，注意防止“米虫 ” ，放入罐子里密封 、放入几瓣大蒜和一些花椒
，或者北方可以冬天放在室外冻一夜，就能很好的长期保存。

茶叶：绿茶
、红茶、乌龙茶 、茉莉花茶 ，在常温下放置6个月后；果蔬：萝卜
、胡萝卜、白菜 、土豆
、洋葱、苹果 、梨等
，都属于耐储食物，适合放到阳台 。马铃薯等根茎类蔬菜 ，个头越小
，维C含量越高
。可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

冰糖醋盐泡大蒜的水已经存放二十年了行吗?

1、醋盐泡大蒜的水若已存放超过二十年 ，不建议继续使用 。 长时间的储存可能使水中产生亚硝酸盐，这是一种潜在的致癌物质。

2
、大蒜用盐
，冰糖，白醋泡个十几二天 ，那水喝着没有问题的
，但对身体没什么好处，还会造成嗓子紧
。

3、如果你特别喜欢吃醋 ，可以不要放凉开水
，直接用醋泡即可。 按你想淹制的量准备容器，玻璃瓶 ，现在可以用塑料保鲜盒更方便
，洗干净，用开水烫过消毒 。 把开水到入 ，放凉
。水大约三分之一容器
，根据口味放入盐 、糖和其他调料。 把嫩蒜头洗净（不要剥皮，要整个一个蒜头）晾干后 ，放入容器 。

有哪些可以长时间保存的食物?

1
、干货，常见的干货有：干木耳、干香菇 、菜干
、紫菜、银耳 、腐竹
、竹笋干、萝卜干 、百合等等
，干货一般在干燥通风阴凉处可以存放约2-3年，但使用完后一定要做好密封 ，否则在湿气较重的南方非常容易发霉
。

2
、保质期长的食物包括以下几种： 罐头食品 解释：罐头食品是通过密封和高温杀菌处理的食物
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，它们可以在室温下保存很长时间而不变质。例如，罐装肉类、蔬菜 、水果和饮料等 ，由于其特殊的包装和加工方式
，通常具有较长的保质期 。

3、大米大米营养丰富，是大家主要的食粮之一 ，蛋白质
、脂肪、碳水化合物等含量丰富
。如果用密封的玻璃罐保存
，可以保存很久。据记载，有人发现存储在地下容器中30年的大米还能食用 ，证明大米放入密封容器
，能防止爬虫进入，可以保存30年 。平常家里 ，用不到那么久，阴凉干燥处储存2-3年是没问题的
。

20多年的腌咸菜能不能吃呀?

1 、不可以食用。理由如下：20年的咸菜早就会风干了
，常年放置，咸菜非常容易脱水 ，20年基本没有水分
，所以口感不好；20年的咸菜早就发生变质，虽然咸菜保质期久 ，但是也会慢慢的变质
，产生有害物质，危害人体健康 。咸菜简介：用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味 ，可长期保存
。

2
、那么多年的腌咸菜应该不能吃了
，因为时间太长了，吃了对身体不好。腌咸菜也不能吃多 ，吃多了会致癌 。

3、能吃的
，因为咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质，但是腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质 ，所以，您尽管食用
。咸菜要吃得新鲜 、吃得健康
，千万不要买市场上的低劣咸菜，有可能是用工业盐腌制 ，也有可能是化学桶装的
，这种劣质产品一定会影响健康。

4
、我觉得这个咸菜已经有30年了，咱们最好还是不要吃了 ，因为它会有很多的细菌对咱们身体不好 。

5、腌的咸菜没有保质期
，因为大量的盐使得细菌之类的微生物都不能存活下去，不会发生变质的情况
。一般蔬菜中都含有硝酸盐 ，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐是对人体有害的
，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力 。刚腌制不久的蔬菜
。亚硝酸盐含量上升 ，经过一段时间
， 又下降至原来水平。

6 、不能吃了，咸菜腌的久了会产生大量的亚硝酸盐 ，那是一种致癌物质 。