死鱼能吃吗（死鱼能吃吗告诉我）

彩虹养生网精选：

• 1 、死鱼在死后几个小时宜食用?
• 2
  、死鱼冷藏还能吃吗
• 3、鱼死了,僵了,抛开鱼肚子有股酸味了
  。还能吃吗?
• 4 、吃死鱼的危害?
• 5
  、死鱼能吃吗?鱼死了还能吃吗?

死鱼在死后几个小时宜食用?

第二种情况 ，如果鱼是缺氧而死
，死亡时间较长也不能食用的。据有关资料显示，一般死亡超过8小时的鱼、虾 、蟹 ，都有可能发生不同程度的腐败变质 。鱼死后因为鱼体表面
、鳃和肠道中
，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所
。

一般常温下超过两个小时就不建议吃了 ，如果死后两个小时内及时冷冻
，可以保持两三个月，建议尽快食用 ，放得越久，营养损耗越多
，同时毒素增加越多。鱼类营养丰富，含有大量蛋白质 ，并含有多种矿物质和微量元素
，可以提供丰富的营养，同时各种细菌也非常喜欢鱼类 ，引鱼类腐败变质 。

鱼最好死后4-5小时内可以吃
，不宜长期储存死鱼再食用
。一般正常死亡的鱼是可以吃的。有些海里的鱼是不能，或者很难在陆地上养活的 ，所以这些鱼多 。只是味道和营养都不如新鲜的鱼好
，但是如果是病死或者中毒等非正常死亡的鱼是不能吃的。草鱼有什么营养价值 草鱼生长快▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，个体大 ，最大个体可达35公斤
。

超过8小时的鱼、虾 、蟹
，都有可能发生不同程度的腐败变质。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌 ，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所 。如果鱼身有弹性，而且没有黏液
，则死亡时间较短，可以食用
。如果鱼身松
、软、浮 ，有粘液
，基本可以确定死鱼变质了。建议不要食用 。

死鱼冷藏还能吃吗

鱼死了以后如果放在冰箱冷藏可以放2天时间，那样能够尽可能确保鱼类的细嫩水平
。但假如要过一个星期或是一个月才会服用 ，就需要放到冷藏室里储存了。但是长期将鱼放到冷藏室
，会导致鱼类较为不光滑，还会继续外流掉许多营养成分 。冷藏室温约-18℃
。

能吃：若鱼死了一个晚上 ，但刚死时就进行了处理
，并且直接放在冰箱冷藏室进行密封保存，或者是放在冰箱冷冻层。鱼肉没有任何异味 、霉变 ，这种状态下的鱼肉是可以食用的 。因为冰箱冷藏室或者是冰冻层
，温度较低可以有效减缓细菌滋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍生，其次鱼肉放置时间不长 ，所以发生变质的可能性较低
。

死鱼能吃吗死鱼可以吃，但是一定要吃死亡不久的鱼
，或者是冷藏保存的鱼，如果鱼肉已经开始腐败
、变质 ，这种鱼是不可以吃的。吃鱼最好趁鱼活着的时候吃
，因为鱼死亡之后会大量繁殖细菌，建议在烹饪的时候要把死鱼熟制再吃 。

如果想保鲜12个小时左右 ，那就将死鱼去除内脏
，然后将鱼洗干净，用保鲜盒装着 ，放到冰箱里冷藏
，保鲜12个小时是没问题的。要想保鲜24小时以上，就要将死鱼去除内脏后 ，将鱼洗净
，用保鲜袋密封住，放到冰箱的冷冻室里 ，可以保鲜5天左右
。

鱼死了,僵了,抛开鱼肚子有股酸味了 。还能吃吗?

已经开始变质了，不要在吃了
，吃变质的东西对身体可是有害的
。

那是不能吃的，其实有了酸味很有可能就是发生了变质 ，所以这个东西肯定是不能吃的
，而且也可能它本身就已经发生了变质。只是在炖之前没有闻到它的味▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍道，所以出现这样的情况我觉得一般都是不能吃的 。

隔夜了 ，第二天没变味还是可以吃.如果酸（鱼蛋白开始氧化分解）了最好别吃了
。

鳗鱼有酸味不是坏了
，它本来就是那样的~拓展：鳗鱼，别名白鳝、白鳗 、河鳗
、鳗鲡、溪滑 、青鳝
、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称 。又称鳝 ，是一种外观类似长条蛇形的鱼类
，具有鱼的基本特征
。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇 ，但无鳞
，一般产于咸淡水交界海域 。

鱼有臭味了不能吃
。海鲜通常比肉类更容易变质，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质 ，散发出异味，吃后很容易引发食物中毒。即使将臭鱼烂虾加热
，有些腐败产物也不能去除，而且有的微生物可产生耐热的毒素 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，加热后也不能避免中毒 。另外
，冷冻的海鲜要避免反复冻融。

青鱼冷冻时间长了有点酸味是坏了
。冰冻鱼会有酸味说明这个鱼在冻之前都已经变坏了。或者是这个冰冻鱼中间有过化冻的情况，又重新冻好了 ，化冻期间肯定是变质了
，才会有酸味 。

吃死鱼的危害?

鱼体内会含有大量重金属，会使人体中毒；死鱼身上其实有许多寄生虫 ，人体使用后寄生虫会在体内繁殖
。

如果鱼是中毒而死
，肯定不能食用，会有较大危害。如果鱼是缺氧而死 ，死亡时间较长也不能食用
，一般来说死亡超过8小时的鱼、虾 、蟹都有可能发生不同程度的腐败变质，具有致癌成分 。根据《食品卫生法》规定 ，病死▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、毒死或者死因不明的禽、畜 、兽、水产动物等及其制品都是禁止生产经营的
。

有。虾蟹清塘宝的死鱼，会腐烂变质
，产生大量的有害微生物，人食用后会危害肠胃 ，引起食物中毒
，是有害处的 。鱼水生脊椎动物
。种类很多，大部分可供食用。

营养价值下降 死鱼在死后会开始分解 ，这个过程会导致鱼肉中的营养成分逐渐流失 。此外
，长时间的运输和存储也可能使鱼肉的新鲜度降低，进一步影响其营养价值
。因此 ，与新鲜鱼相比
，死鱼的营养价值会大打折扣。

死鱼能吃吗?鱼死了还能吃吗?

死鱼可以吃 。但是一定要吃死亡不久的鱼，或者是冷藏保存的鱼；鱼肉已经开始腐败
、变质、病死或是污染致死的不能吃。吃鱼最好趁鱼活着的时候吃 ，因为鱼死亡之后会大量繁殖细菌
，建议在烹饪的时候要把死鱼熟制再吃
。

鱼一般死亡超过8小时以上，最好不要再食用。新鲜的活鱼刚刚屠宰完 ，是可以食用的，但随着鱼死亡的时间越长
，鱼体内滋生的细菌就越多，而且还要看鱼死亡的原因是什么 ，如果是被毒死或者病死的鱼
，无论死亡多长时间都是不能食用的 。

鱼死了还能吃吗？刚死的可以吃菜场上刚死的鱼一般是由于摊主没仔细照料，或者干脆直接摆在袋子上 ，导致鱼儿缺氧 、缺水从而造成死亡
。如果鱼刚死没多久
，是可以吃的，除了口感
、味道和活鱼有点区别 ，其他并不会影响健康。