桂花膏（桂花糕的制作方法 正宗 传统）

彩虹养生网精选：

• 1、桂花糕怎么做
• 2 、正宗的桂花糕怎么做
• 3
  、桂花糕的做法和配方
• 4、桂花糕的做法有哪些?
• 5 、桂花糕怎么做?
• 6
  、好吃的桂花糕怎么做的

桂花糕怎么做

首先准备好所用的食材
，粘米粉就是大米粉，我准备了少许新鲜的桂花 ，1勺糖桂花
，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼加八寸慕斯模具 ，也可以用戚风模具
，或者直接用蒸笼都可以，记得笼布垫在蒸笼里
。如果觉得量大 ，可以减半用六寸模具即可。

前几年看甄嬛传就特别喜欢眉庄做的一道藕粉桂花糕
，今天我也用桂花做一道简单的桂花糕，一起来看看吧 。 准备食材；糯米粉200克 ，粘米粉200克
，白砂糖50克，纯净水250毫升 ，桂花10克
。 自制桂花糕方法； 首先准备200克糯米粉，200粘米粉混合在一起。

事先将糯米粉和粳米粉过筛
，加白砂糖，用清水揉拌均匀 。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟
。 然后将糕粉用湿纱布包住 ，不断翻揿
，揉捏，直至肯面光滑 ， 糕粉细腻为止。再将糕粉揿平
，拉成长条，抹上植物油 ，撒上桂花
，切成长方块即成 。

这一步直接决定了糕体的口感
。接着用小刷将粉刷平。表面撒上桂花 。1接着用小刀将它们切分开来
。1盖上笼布，表面就不会有多余的水汽。1冷水上锅蒸30分钟即可 。1蒸好的桂花糕是这样的。1最后再依据个人口味淋上桂花蜜
。1香飘满屋。

正宗的桂花糕怎么做

糯米500克 ，白糖150克
，芝麻100克，糖桂花15克 ，香油或花生油50克 。正宗桂花糕的制作方法2：步骤 将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出
，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成
。软硬合适的糯米饭。

准备吉利丁粉60克，椰浆200毫升 ，桂花适量
，冰糖适量 。把60克吉利丁粉分成两等份（每碗各30克），用半碗冷水调匀
。锅中加300毫升水及适量冰糖煮开 ，倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可。煮开后倒出 。

食材：糯米粉150克、小麦淀粉80克 、水200克
、砂糖80克、油40克 、糖桂花20克
。拿一个干净的盘子
，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水 ，然后倒入白砂糖▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，搅拌至无颗粒状态。然后再把食用油倒进去，搅拌均匀 ，不要太大力搅拌
，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生 。

做桂花糕之前可以先熬个桂花蜜 ，锅里加入白糖150g
、清水100g、半个柠檬汁
。熬开，小火再熬五分钟 加入桂花20g
，小半勺盐。再熬五分钟 。晾凉之后就变得粘稠了，做桂花糕用不完的可以放罐子里装起来 ，以后拿来泡水也很不错。这个粉的比例大概就是粘米粉4：糯米粉2：糖粉1
。

桂花糕的做法和配方

桂花糕是我国的传统美食
，有好几个版本的，我喜欢粘米粉加糯米粉的 ，口感绵软
，淡淡的桂花清香。

桂花糕是一种清甜香酥的糕点，主要制作原料是白糖 、糯米粉、蜜桂花
、熟油 。

原料：粘米粉、糯米粉 、水
、干桂花、糖 、桂花蜜
。把粘米粉 ，糯米粉
，糖放入碗中。用筷子，搅拌均匀 。把水倒入粉中 ，边倒边搅拌
。搅拌至小块状。把手洗干净
，把粉块，搓揉均匀 。把搓揉好的粉过筛
。把干桂花 ，倒入过筛的粉中。用勺子，轻微的翻拌均匀 。

桂花糕的做法步骤：摘取无污染的桂花（最好开放2天的桂花）挑去花梗
、花蒂
，留取30克左右
。碗中倒入清水洒上10克盐搅散，把桂花浸泡几分钟 ，去除苦味。

桂花糕的做法有哪些?

桂花糕▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍是我国的传统美食
，有好几个版本的，我喜欢粘米粉加糯米粉的 ，口感绵软
，淡淡的桂花清香 。

将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿 ，揉捏
，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止
。再将糕粉揿平 ，拉成长条
，抹上植物油，撒上桂花 ，切成长方块即成。做法二 原料 白糖16公斤、提糖4公斤 、糯米粉4公斤
、熟油4公斤、蜜桂花5公斤 、熟粉20公斤 。

制作方法 将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出
，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的糯米饭
。将下笼的米饭倒入盆中加入花生油
、糖桂花、白糖▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，用粗擀杖反复地捣 、搅、翻 ，使 其产生粘性
，互相能粘连在一起。

桂花糕的用料：糯米粉90克
、粘米粉（大米粉）270克、温水160克 、细砂糖（糖粉）75克
、新鲜桂花10g、糖桂花1勺 。 桂花糕的做法 步骤1：准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉 ，准备新鲜的桂花
，糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具 ，我用的蒸笼
，记得笼布垫在蒸笼里
。

桂花糕的做法步骤：摘取无污染的桂花（最好开放2天的桂花）挑去花梗 、花蒂，留取30克左右。碗中倒入清水洒上10克盐搅散 ，把桂花浸泡几分钟
，去除苦味 。

桂花糕怎么做?

首先准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉 ，我准备了少许新鲜的桂花，1勺糖桂花
，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼加八寸慕斯模具 ，也可以用戚风模具
，或者直接用蒸笼都可以，记得笼布垫在蒸笼里
。如果觉得量大 ，可以减半用六寸模具即可。

前几年看甄嬛传就特别喜欢眉庄做的一道藕粉桂花糕
，今天我也用桂花做一道简单的桂花糕，一起来看看吧 。 准备食材；糯米粉200克 ，粘米粉200克
，白砂糖50克，纯净水250毫升 ，桂花10克
。 自制桂花糕方法； 首先准备200克糯米粉
，200粘米粉混合在一起。

将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟 。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿 ，揉捏，直至肯面光滑
， 糕粉细腻为止。再将糕粉揿平，拉成长条 ，抹上植物油
，撒上桂花，切成长方块即成
。做法二 原料 白糖16公斤
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、提糖4公斤、糯米粉4公斤 、熟油4公斤
、蜜桂花5公斤、熟粉20公斤。

做法1 一级川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花5公斤熟粉20公斤 步骤 制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟（时间20分钟）取出冷却后 ，用粉碎机打细 。即成熟粉
。

好吃的桂花糕怎么做的

首先准备好所用的食材
，粘米粉就是大米粉，我准备了少许新鲜的桂花 ，1勺糖桂花
，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼加八寸慕斯模具 ，也可以用戚风模具
，或者直接用蒸笼都可以，记得笼布垫在蒸笼里▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。如果觉得量大 ，可以减半用六寸模具即可 。

食材：100克白凉粉1盒，冰片糖2块
，白糖40克，干桂花10克
。

桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片 ，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用 。这一步最好提前做好
。步骤step 3 白砂糖倒入清水中
，搅拌至糖溶化。

食材：干桂花适量 、白糖适量
、蜂蜜适量、粳米适量 、糯米适量 。将桂花（加一些，不要全部加）和蜂蜜伴匀 ，变成桂花蜜
。然后把糯米和粳米磨成粉状。然后把白糖
，糯米饭，粳米粉倒在一起搅拌均匀 ，之后把留下的桂花加入一起搅拌均匀 。

桂花糕【初味日记】的做法 步骤step 1 吉利丁剪开用冰水泡软。步骤step 2 碗中加入热水、吉利丁和糖桂花搅匀
。步骤step 3 倒入凉水搅匀
，放凉备用。步骤step 4 牛奶和椰浆煮至温热 。步骤step 5 放入吉利丁
。步骤step 6 加入细砂糖化开。

桂花糕是一种传统的中式甜点，以糯米和桂花为主要原料 ，口感细腻
，香气扑鼻 。