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- 1 、怎么区分公蟹母蟹
怎么区分公蟹母蟹
1、看腹部:公蟹母蟹在腹部上的构造是截然不同的 。螃蟹的腹部有一块可以掀开的蟹脐,公蟹的蟹脐是类似于三角形的形状 ,顶部是尖尖的。母蟹则是一大块圆形,没有凹凸棱角。看蟹脚:母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同 ,它们的八条腿上都有密集的绒毛 。
2、公蟹和母蟹的外观存在明显的差异。公蟹的蟹盖通常呈椭圆形,颜色较深▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,通常为深咖啡色或棕色。母蟹的蟹盖则呈圆形 ,颜色较浅,多为浅黄色或浅棕色 。此外,公蟹的腿上长满了绒毛,而母蟹的腿上则没有。 腹部差异 公蟹和母蟹的腹部也有所不同。公蟹的腹部呈三角形 ,比较尖,而母蟹的腹部则呈圆形,比较平。
3 、螃蟹分公▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍母可以看脐 螃蟹分公母时可以看它们的脐 ,螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子,如果这个小盖子是尖的,就说明这只螃蟹是公的 ,如果这个小盖子是圆形的,则说明这只螃蟹是母的 。
4、母蟹黄多口感绵密,公蟹膏多蟹肉鲜嫩 ,三个方法教会你辨别公母。 看蟹腹公蟹尖脐,腹部呈尖细三角形母蟹圆脐,腹部呈圆宽形。 看蟹腿公蟹绒毛旺盛 ,螯头较大母蟹绒毛较稀疏,螯头偏小 。 看蟹黄公蟹吃膏,颜色透白母蟹吃黄,金黄纱绵。
5、母蟹和公蟹的区别如下:上市时间不同母蟹一般早于公蟹上市;10月中旬前后 ,母蟹基本都已饱满,流沙版的蟹黄这个时候是最馋人 、最好吃。等到11月份中旬左右,那基本就可以说是公蟹的天下了 。这个时候母蟹的黄可以称得上是硬的过头;而公蟹的膏满满的。
6、看腹部 俗话说“公螃蟹穿丁字裤 ,母螃蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母螃蟹是非常到位的,只要把螃蟹翻转过来看腹部,就能轻松区别螃蟹的公母▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ,一般公螃蟹腹部的壳是尖的,而母螃蟹腹部的壳是圆形的,这样一看便能区分开来。