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螃蟹不能和什么一起吃?吃螃蟹有哪些注意事项、禁忌?
1、螃蟹不宜与水果同食 蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙 、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美 ,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化 ,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状 。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果 ,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹没有食物相克,食物相克并不存在。中国营养学会程义勇理事长认为,绝大部分食物相▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍克的说法都是没有科学依据的 ,属于以讹传讹 。程义勇分析,一种可能是人们对过去一些传统医学的误读。当时的科学条件不够发达,对病因的观察不够确切和系统。
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍3 、螃蟹饮食搭配禁忌螃蟹不能与柿子搭配我国中医古书上有记载:“柿梨不可与蟹同食 。” ,从食物的药性方面来看,螃蟹还有柿子都属于寒性,如果两种食物一块食用的话,非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群 ,如果将两种食物一块食用,其危害是非常之大的。
4、螃蟹不能和什么一起吃?吃螃蟹有哪些注意事项、禁忌?就让知知来为你解答一下吧! 螃蟹忌与芥末一起吃 螃蟹忌与芥末一起吃,因为芥末刺激性太强 ,容易引起消化不良 。芥末中的辣椒素和靛蓝素刺激性非常强,容易刺激胃肠道,与寒性的螃蟹同吃会对胃造成双重刺激 ,极易引起消化系统的不适,导致胃痛 、腹泻等症状。
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