石斛的吃法（石斛的吃法有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1、干铁皮石斛怎么吃
• 2、石斛粉的正确吃法食用注意事项
• 3、石斛的吃法有哪些?
• 4、新鲜的铁皮石斛怎么吃法
• 5、霍山铁皮石斛的食用方法有哪些?

干铁皮石斛怎么吃

干铁皮石斛的吃法 泡茶：干铁皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。熬膏：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

干石斛的吃法有：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热。泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。

泡茶：干铁皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。可清热滋阴，抗疲劳。膳食食用：可将铁皮石斛加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考：（1）铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。

干品铁皮石斛做汤吃，具体制作步骤如下：用料：排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱1根、精盐3克。新鲜的排骨，剁块。用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。铁棍山药，铁皮石斛，香葱，生姜准备。生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。

石斛粉的正确吃法食用注意事项

1、石斛粉多是泡水饮用，但喝的时候要注意食用量，正常人每天食用3~5克就可以起到保健作用了。如果食用过多，反而会对身体出现不良反应。石斛还有一定的助湿作用，如果是温湿体质的人，最好不用食用石斛粉泡水。

2、开水冲服 石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中，冲上开水，经过搅拌，即可饮用 注意：由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。

3、根据中医学原理，石斛粉一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，成人每天2次，每次2克用温水送服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。

4、开水冲服：石斛粉是将铁皮石斛磨粉制成，可以直接用开水冲泡后饮用，但需注意待其温度适宜后饮用，避免过热导致烫伤等意外情况的发生。熬粥：熬煮大米或小米粥的时候，可以将石斛粉直接放入到锅中一起熬制。

5、泡酒 铁皮石斛磨成粉以后可以用来泡酒喝，在需要的时候需要取一百克铁皮石斛粉，直接放到干净的玻璃瓶中，然后放入一千克高度纯粮白酒，用干净的筷子把它们调匀，再把瓶口密封好，放到阴凉通风的地方泡至一个月左右，里面的药酒就能泡好，取出以后过滤，去掉药渣得到的药酒就能直接饮用。

6、每次3克，一天2次。 在食用铁皮石斛粉时，一般建议每次吃3克左右，一天吃2次就可以了，建议服用量不宜超过20克，因为铁皮石斛粉性偏寒，过量服用易刺激肠胃，可能会引起呕吐、腹泻、便溏等胃肠道反应。

石斛的吃法有哪些?

第六种吃法是铁皮石斛炒肉片。将肉片和铁皮石斛一同放入锅中快速翻炒，加入适量的调料和蔬菜，出锅前撒上一些香菜即可。这种吃法既保留了铁皮石斛的营养成分，又能享受到炒肉片的鲜香口感。第七种吃法是铁皮石斛糖水。

铁皮石斛冻：特点：清淡可口，清凉解暑，生津滋阴。原料：铁皮石斛鲜条数根、铁皮石斛花数朵。铁皮石斛鲜条和石斛花洗净备用；铁皮石斛鲜条榨汁倒入容器内，将石斛花按照一定距离点缀在石斛汁中；将盛放石斛汁的容器放进冰箱冷藏一小时。将已冻结好的石斛冻取出，分成小块装盘，点缀后即可上桌。

口嚼 将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。榨汁 将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。

有几种石斛的吃法 方法一：煲汤--在做家常煲汤中加一到二包石斛，不但使汤更美味，还可调养身体.方法二：泡茶--打开石斛置入杯中，加清水若干，煮30分钟或直接沸水冲饮，连渣食用。

直接吃：铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，要是市面上买的，可以洗干净然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼的只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去，吃起来清新爽口，味道比较的独特。

新鲜的铁皮石斛怎么吃法

1、将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。榨汁 将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。

2、直接吃 可以直接吃铁皮石斛鲜条，具体的方法就是摘下来清洗干净服用即可。建议每天控制在2~3条，可以坚持长期服用，但是每天服用的量不能太大。如需利用铁皮石斛枫斗来调理身体，点击可咨询在线营养师。煲汤 可以将它跟猪肉、鸭肉或鸡肉等常见的肉类放在一起来煲汤，做法跟平时煲汤是一样的。

3、方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。

霍山铁皮石斛的食用方法有哪些?

口嚼 将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。榨汁 将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。

浸泡药酒 洗净去除杂质；切薄片或拍破成碎粒；以单味 或和其他物料一起浸入50度以上酒中，不加其它调味料；3个月后即可食用。主要功效：补肾养阴、生精祛风。

煎汤：一次放入2-3粒克的铁皮枫斗，第一次用温火煮半小时，之后每次喝时煮十分钟，可以重复煎煮一个星期，连渣食用。搭配1-2克西洋参效果更佳。咀嚼食用：将枫斗直接放入嘴巴咀嚼，有浓厚的胶质感。浸酒：洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

立即泡水喝，将霍山铁皮石斛取下来以后，在自来水龙头下边用冷水清洗干净，放进杯子里边。在茶壶里边添加很多的水，烧开。以后，略微凉却十多分钟，再将沸水倒进到加上霍山铁皮石斛的水杯之中，等候二十分钟上下，让霍山铁皮石斛的药力充分运用，再食用。

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。