小暑吃啥（小暑吃啥饭呀）

彩虹养生网精选：

• 1
  、小暑节气吃什么食物
• 2、小暑节气的特点和风俗三宝
• 3 、小暑吃什么传统食物
• 4
  、小暑节气有怎样的风俗?
• 5、食新是指小暑节气吃什么

小暑节气吃什么食物

小暑吃三宝 、羊肉
、面条、饺子等。“小暑
”的到来，意味着即将进入三伏天 。在这个时节素有吃黄鳝 、蜜汁藕
、绿豆芽 ，也就是吃三宝的习俗
。俗话说
，“小暑黄鳝赛人参”，最滋补味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。而夏季空气干▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍燥、补水又不足的时候 ，常吃莲藕可以凉血 、清热 。

在小暑节气
，民间有许多特色食俗，其中包括吃饺子
、食用芒果、品尝“三宝 ” 、食用“六面
”、以及吃羊肉等
。 饺子：伏日人们往往食欲不振 ，而饺子因其爽口开胃
，成为解馋的食物。传统上，这一天食用的饺子多为素馅 ，有助于提升食欲 。

吃三宝 民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝
、蜜汁藕、绿豆芽的习俗
。食新（食辛）过去民间有小暑“食新”的习俗
，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后 ，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新 ”乃“吃辛
”
，是小暑节后第一个辛日 。

小暑节气吃藕 、吃饺子和吃芒果
。小暑吃藕 在江南地区素有小暑吃藕的说法，而且早在清咸丰年间 ，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音
，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染 ，与荷花同作为清廉高洁的人格象征 。每逢小暑迎来
，百姓们都习惯吃莲藕。

小暑节气的特点和风俗三宝

小暑时节，民间有食用“三宝 ”的传统 ，即黄鳝
、蜜汁藕和绿豆芽
。 “食新
”是过去民间的一种习俗
，意味着在小暑过后品尝新米。农民会将新收割的稻谷磨成米，然后制作成饭 ，供奉给五谷大神和祖先 。之后
，家家户户都会品尝新酒等食物
。

这可能有些出乎意料，但实际上 ，小暑时节，民间确实有吃“三宝”的习俗
，其中之一就是莲藕。莲藕不仅营养价值高，含有蛋白质、维生素和微量元素 ，对身体有很好的滋补作用
，而且在炎热的夏季食用还能清热解毒 、生津止渴，非常适宜 。

在小暑节气中 ，民间有食用“三宝 ”的传统
，即黄鳝
、蜜汁藕和绿豆芽
。旧时，小暑期间还有“食新
”的习俗 ，人们将新收获的米和麦磨成粉
，制作成面饼和面条，与邻里共享 ，以此表达对丰收的祝愿。同时
，这些食物也会被用来祭祖，祈求祖先保佑气候适宜、五谷丰登 。

吃三宝：“小暑大暑 ，上蒸下煮”，小暑的到来
，意味着即将进入三伏天
。此时，天气炎热 ，人体出汗多消耗大
，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝一黄缮 、蜜汁藕
、绿豆芽的习俗 。

小暑吃什么传统食物

莲藕是小暑时节的传统食品
。莲藕富含碳水化合物、钙 、磷
、铁和多种维生素 ，特别是维生素C、钾和膳食纤维。它们有助于清热 、养血、除烦
，是夏日理想的养生食材 。 吃饺子也是小暑时节的传统习俗。正如俗语所说：“头伏饺子，二伏面 ，三伏烙饼摊鸡蛋
。

饺子 伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜
，三伏还能种荞麦 ”，“头伏饺子 ，二伏面
，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，伏日人们食欲不振 ，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏
，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。

在山东有的地方，人们会吃生黄瓜和煮鸡蛋来治疗苦夏 ，入伏的早晨只吃鸡蛋
，不吃其他食物
。 吃三宝 “小暑大暑，上蒸下煮
” ，小暑的到来意味着即将进入三伏天。这时
，天气炎热，人体出汗多 ，消耗大
，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑 。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝
、蜜汁藕、绿豆芽的习俗
。

北方人在小暑时节会食用饺子 、莲藕
、黄鳝、芒果 、面条等食物。 饺子 饺子起源于中国古代的角子 ，最初被称为“娇耳”
，是汉族的传统面食 。已有超过一千八百年的历史
。东汉时期南阳涅阳（今河南南阳邓州）的人张仲景发明了这种食物，最初用作药物。

小暑时节 ，人们会食用“三宝 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍”——黄鳝
、蜜汁藕和绿豆芽 。这种传统食品不仅能够补充因出汗而流失的体力，还能有效解热防暑
。这些食物在这个季节具有独特的营养价值
，因此被赋予了特殊的习俗意义。 尝新（食辛） 。

小暑节气吃饺子、莲藕▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、黄鳝
、芒果、面条 、羊肉等传统食物。吃莲藕
。每逢小节气，暑民间有吃藕的习俗 ，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素
，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效。吃饺子 。

小暑节气有怎样的风俗?

1
、“食新
”习俗 在过▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍去 ，中国南方民间有小暑“食新”的习俗
，“食新 ”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼 、面条 ，邻居乡亲分享来吃
，表达对丰收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先 ，恳请保佑风调雨顺
。吃饺子 在中国北方地区有“头伏饺子二伏面
，三伏烙饼摊鸡蛋
”的说法。

2、食新习俗 在小暑这天，民间有食新的传统 。食新是指将新收获的米
、麦等磨成粉 ，制成面饼、面条等食物，与邻居乡亲分享
，以表达对丰收的祝愿
。同时，新收获的粮食也会用来祭祀祖先 ，祈求风调雨顺。 吃饺子 在中国北方地区
，有小暑吃饺子的习俗 。这被称为头伏饺子，是传统习俗
。

3 、吃暑羊“吃暑羊”是鲁南和苏北地区在小暑时节的传统习俗。入暑之后 ，正值三夏刚过
、秋收未到的夏闲时候
，忙活半年的庄稼人便三五户一群、七八家一伙吃起暑羊来 。而此时喝着山泉水长大的小山羊，吃了数月的青草 ，已是肉质肥嫩 、香气扑鼻
。

食新是指小暑节气吃什么

1
、新米 过去民间有小暑“食新 ”的习俗
，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后 ，做好饭供祀五谷大神和祖先
，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新
”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍日 。城市一般买少量新米与老米同煮 ，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍
，大暑吃谷之说
。

2、食新（食辛）过去民间有小暑“食新 ”的习俗，即在小暑过后尝新米 ，农民将新割的稻谷碾成米后
，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新
”乃“吃辛” ，是小暑节后第一个辛日 。城市一般买少量新米与老米同煮
，加上新上市的蔬菜等
。

3 、吃莲藕 每逢小节▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍气，暑民间有吃藕的习俗。藕具有清热
、养血、除烦等功效 ，适合夏天食用 。食新 小暑食新
，是客家人的一种民俗活动
。在小暑过后尝新米，客家人将新割的稻谷碾成米后 ，做好饭供祀五谷大神和祖先
，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新 ”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日 。

4 、食新 过去民间有小暑“食新
”的习俗 ，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后
，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等
。据说“吃新”乃“吃辛 ” ，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮
，加上新上市的蔬菜等 。所以，民间有小暑吃黍 ，大暑吃谷之说
。

5
、在过去
，中国南方民间有小暑“食新
”的习俗，“食新”是将新打的米、麦等磨成粉 ，制成各种面饼 、面条
，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿 ，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先
，恳请保佑风调雨顺。吃饺子 在中国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 ”的说法 。