霜降节气吃什么食物（霜降节气吃什么食物养生,韭菜十月份可以栽吗）

彩虹养生网精选：

• 1 、霜降吃什么传统食物?
• 2
  、霜降食谱大全,霜降吃什么,霜降菜谱

霜降吃什么传统食物?

霜降吃的传统食物有柿子、鸭子 、牛肉
、迎霜兔、羊肉等。吃柿子 在一些地方 ，霜降时节要吃柿子 。比如
，有一句谚语是“霜降吃丁柿，不会流鼻涕 ”
。也有的说 ，霜降这天要吃杮子
，不然整个冬天嘴唇都会裂开。吃鸭子 在闽南 、台湾地区，霜降这一天要进食补品 ，也就是北方常说的“贴秋膘
” 。

霜降吃柿子在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子
，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖 ，同时还能补筋骨
，是非常不错的霜降食品
。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子 ，不然整个冬天嘴唇都会裂开 。

传统美食一览 柿子：在中国的一些地方
，霜降时节正值红柿子的收获期。红柿子不仅被视为御寒保暖的食物，还被认为是补筋骨的佳品
。泉州老人更有霜降吃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍丁柿 ，不会流鼻涕的说法。 鸭子：霜降时节
，闽台地区的鸭子特别受欢迎▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，甚至出现脱销现象 。

霜降食谱大全,霜降吃什么,霜降菜谱

1、银耳白果粥
。材料：香糯米150克
、银耳20克、白果50克 、枸杞
、精盐少许。做法：将银耳洗净 ，用冷水浸泡去根
，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半 。文火熬煮成粥后 ，再放入银耳和白果，煮开即成
。红枣花生山药粥。材料：红枣10枚
，花生45克，山药1段 ，大米100克 。

2、霜降菜谱：山药羊肉汤 原料：羊肉五百克
，山药一百五十克，姜 、葱
、胡椒、绍酒 、食盐适量
。做法：羊肉洗净切块 ，入沸水锅内
，焯去血水；姜葱洗净用刀拍碎备用；山药片与羊肉一起置于锅中，放入适量清水 ，将其它配料一同投入锅中
，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

3
、银耳白果粥 。（1）准备香糯米150克、银耳20克 、白果50克
、枸杞、精盐少许▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。（2）将银耳洗净，用冷水浸泡去根 ，撕成小朵
，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果 ，煮开即成 。猴头菇鸡汤。（1）准备猴头菇三颗，鸡半只
，枸杞，姜 ，盐
，料酒，火腿几片
。

4 、鱿龙戏凤 [用料]水发鱿鱼200克 ，熟鸡肉丝200克
，黄瓜150克，熟笋50克 ，青椒25克
，味精、精盐
、醋、白糖 、香油
、酱油、胡椒粉各适量。[做法]将酱油 、醋
、味精、白糖 、香油
、胡椒粉放在一起，调成味汁 。将水发鱿鱼洗净 ，切成细丝
，然后放入开水锅中稍烫，捞出沥干水
。