中国立秋吃什么（立秋吃什么馅饺子最好）

彩虹养生网精选：

• 1、立秋风俗吃什么
• 2、立秋节气吃什么?
• 3、传统民俗多多:立秋应该吃什么?

立秋风俗吃什么

吃肉食，立秋“贴秋膘”，老北京的立秋习俗是吃肉食，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘补回来，即叫做“贴秋膘”。吃桃：在浙江杭州一带有立秋吃秋桃的习俗，桃子不仅营养丰富，而且寓意吉祥。吃西瓜：在立秋这一天，民间会有吃西瓜的习俗，称之为“啃秋”。

吃茄子 在中国南方地区，人们有着“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的民谚。民俗立秋前一天，人们会把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。吃西瓜 在江苏各地，立秋日吃西瓜是一种流行的习俗活动，称为“啃秋”。

吃秋桃 秋桃是指在秋季成熟的桃子。在立秋这一天，人们会吃上一些秋桃来庆祝秋天的到来。秋桃味道甜美，肉质细嫩，富含营养，常常被人们用来制作蜜饯或是鲜果拼盘。吃“渣”在江苏苏州一带，立秋时人们有吃“渣”的习俗。所谓“渣”，是指用米渣、豆渣等杂质制成的食品。

立秋节气吃什么?

秋季应以“平衡膳食、辨证配膳”为原则，进行合理的膳食搭配。茄子 立秋吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。

饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。食小赤豆，从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。秋季从立秋起至立冬结束，其起始与结束，是天体运行的结果，立秋吃的传统食物也很多，比如吃茄子、西瓜、秋桃、贴秋膘、吃“豆渣”和龙眼等，我们老家山西吃南瓜汤以及蒸南瓜等，可谓是传统特别，味道也是地道纯正。

传统民俗多多:立秋应该吃什么?

1、在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。吃“福圆”立秋节气是台湾龙眼的盛产期。

2、立秋吃秋菜 秋分节气，岭南地区五邑的开平苍城区的谢姓，村里人都去采收秋菜，多见是葱绿的，细细地棵，约有耳光那般长度，实际上是一种野苋菜。采回的秋菜一般家中与鱼肉“滚汤”，名曰“秋汤”。喝秋汤借以祈祷家里平静，身壮力健。立秋多吃鸡蛋 “立秋到，蛋儿俏”。

3、立秋后，需要多吃的5种食物是银耳、莲藕、萝卜、山药、山楂。银耳 银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

4、推荐菜谱：山药梨汤 所需食材：山药，梨，冰糖。立秋之后，温度不会有很大的变化，但气候逐渐由潮湿逐渐转为干燥，也就是人们常说的秋燥，此时除了要补充相应的营养元素之外，还应该多吃一些绿蔬。茼蒿清脆爽口，还有菊的甘香，在补充营养的同时还能缓解秋燥，可以适当地多吃一些。

5、梨，是秋天特有的味道，有助于生津润燥，清心降火的效果。可以洗洗直接吃，也可以榨汁，煲粥，炖煮，或者是蒸着吃，都是非常不错的选择。尤其是新鲜的梨子搭配上冰糖简单一煮，那滋味叫一个鲜美！立秋将至，大家一定不要错过这道美味！龙眼 8月龙眼就上市了，在我国很多地方都有立秋吃龙眼的说法。

6、我们在这个时候，要注意头部的保暖。这个时候吃豇豆对身体最好吃，是一件严肃的事情。秋天还有一种很常见的豆类蔬菜，就是豇豆，很多地方也叫做豆角。中医里面讲，豇豆性平味甘，有健脾益气的作用。