中国立秋吃什么（立秋吃什么馅饺子最好）

彩虹养生网精选：

• 1
  、立秋风俗吃什么
• 2、立秋节气吃什么?
• 3 、传统民俗多多:立秋应该吃什么?

立秋风俗吃什么

吃肉食，立秋“贴秋膘” ，老北京的立秋习俗是吃肉食
，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘补回来，即叫做“贴秋膘 ”。吃桃：在浙江杭州一带有立秋吃秋桃的习俗 ，桃子不仅营养丰富
，而且寓意吉祥 。吃西瓜：在立秋这一天，民间会有吃西瓜的习俗 ，称之为“啃秋
”
。

吃茄子 在中国南方地区
，人们有着“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的民谚。民俗立秋前一天 ，人们会把瓜
、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚
，于立秋当日吃下 。吃西瓜 在江苏各地，立秋日吃西瓜是一种流行的习俗活动 ，称为“啃秋 ”
。

吃秋桃 秋桃是指在秋季成熟的桃子。在立秋这一天，人们会吃上一些秋桃来庆祝秋天的到来 。秋桃味道甜美
，肉质细嫩，富含营养 ，常常被人们用来制作蜜饯或是鲜果拼盘
。吃“渣
”在江苏苏州一带
，立秋时人们有吃“渣”的习俗。所谓“渣 ”，是指用米渣 、豆渣等杂质制成的食品 。

立秋节气吃什么?

秋季应以“平衡膳食
、辨证配膳
”为原则 ，进行合理的膳食搭配
。茄子 立秋吃茄子最去火
，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为 ，茄子性凉、味甘
，有清热止血 、消肿止痛
、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气” ，除秋燥 。

饺子是一种非常受人欢迎的食物
，立秋吃饺子叫做“抢秋膘 ”，你抢我一个饺子 ，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。食小赤豆
，从唐宋时起，还有在立秋 ，必须用井水服食小赤豆的风俗
。取七粒至十四粒小赤豆
，以井水吞服，服时要面朝西 ，这样据说可以一秋不犯痢疾。

立秋是秋季的第一个节气
，为秋季的起点 。秋季从立秋起至立冬结束，其起始与结束 ，是天体运行的结果
，立秋吃的传统食物也很多，比如吃茄子 、西瓜
、秋桃、贴秋膘 、吃“豆渣
”和龙眼等 ，我们老家山西吃南瓜汤以及蒸南瓜等
，可谓是传统特别，味道也是地道纯正
。

传统民俗多多:立秋应该吃什么?

1、在金华市民的心里 ，立秋吃西瓜
、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里 。待第二天早上
，结成一整块
。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块 ，撒上白糖、醋 、薄荷
，清凉爽口
、酸甜开胃。吃“福圆”立秋节气是台湾龙眼的盛产期 。

2、立秋吃秋菜 秋分节气，岭南地区五邑的开平苍城区的谢姓 ，村里人都去采收秋菜
，多见是葱绿的，细细地棵 ，约有耳光那般长度
，实际上是一种野苋菜
。采回的秋菜一般家中与鱼肉“滚汤 ”，名曰“秋汤”。喝秋汤借以祈祷家里平静 ，身壮力健 。立秋多吃鸡蛋 “立秋到
，蛋儿俏
”
。

3 、立秋后，需要多吃的5种食物是银耳
、莲藕、萝卜 、山药
、山楂。银耳 银耳是一种担子菌门、银耳纲 、银耳目
、银耳科、银耳属真菌的子实体 ，又被称作白木耳 、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。

4
、推荐菜谱：山药梨汤 所需食材：山药
，梨，冰糖。立秋之后 ，温度不会有很大的变化
，但气候逐渐▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍由潮湿逐渐转为干燥，也就是人们常说的秋燥 ，此时除了要补充相应的营养元素之外
，还应该多吃一些绿蔬
。茼蒿清脆爽口，还有菊的甘香 ，在补充营养的同时还能缓解秋燥
，可以适当地多吃一些。

5、梨，是秋天特有的味道 ，有助于生津润燥
，清心降火的效果 。可以洗洗直接吃，也可以榨汁 ，煲粥，炖煮
，或者是蒸着吃，都是非常不错的选择
。尤其是新鲜的梨子搭配上冰糖简单一煮 ，那滋味叫一个鲜美！立秋将至
，大家一定不要错过这道美味！龙眼 8月龙眼就上市了，在我国很多地方都有立秋吃龙眼的说法。

6 、我们在这个时候 ，要注意头部的保暖 。这个时候吃豇豆对身体最好吃
，是一件严肃的事情
。秋天还有一种很常见的豆类蔬菜，就是豇豆 ，很多地方也叫做豆角。中医里面讲
，豇豆性平味甘▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，有健脾益气的作用 。