夏至节的风俗吃什么（上海夏至节的风俗吃什么）

彩虹养生网精选：

• 1 、夏至节的风俗吃什么
• 2
  、夏至习俗
• 3、夏至吃什么?
• 4 、夏至的饮食习俗有哪些
• 5
  、夏至吃什么风俗食物

夏至节的风俗吃什么

1、凉面 夏至吃面是很多地方的重要习俗 ，新麦时节吃面也有着食“新麦 ”的说法。荔枝 广州粤语地区和广西的钦州 、玉林等地区喜欢吃夏至的狗肉和荔枝
，两者合吃不热 。豌豆糕 在老南京的风俗当中，夏至这一天大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕 ，来防百病
。

2、夏至面 每年夏至
，我国不少地区有吃“夏至面
”的习俗。例如在北京，老北京人喜欢吃麻酱凉面
、炸酱面等 。山西地区的人们有吃凉面的习俗 ，江浙地区一般会吃阳春面、馄饨拌面等
。夏至菜 夏至节气到来，最适合吃的夏至菜就是红苋菜。六月份的红苋菜营养价值非常高
，可以用来炒菜吃，煮汤喝 。

3 、夏至蛋湘南的衡阳
、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日 ，将整鸡蛋煮熟
，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”
。湘南一带 ，主要是嘉禾 、蓝山
、桂阳于夏至当天早晨起来
，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红 ，再用一个小网袋装上
，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。

夏至习俗

1 、祭神祀祖 夏至时值麦收 ，自古就有在此时庆祝丰收
、祭祀祖先之俗
，以祈求消灾年丰 。因此，夏至作为节日 ，纳入了古代祭神礼典
。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦 ”
，系古代“夏祭
”活动的遗存。食“麦粽”与“夏至饼 ”江南食俗 。

2、祭神祀祖 夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收 、祭祀祖先之俗 ，以祈求消灾年丰
。因此
，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼春官》载：“以夏日至 ，致地方物魈 。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍”周代夏至祭神
，意为清除荒年
、饥饿和死亡
。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收 ，又祈求获得“秋报
”。

3、夏至节气的传统习俗 祭神祀祖 夏至是“四时八节”之一
，民间自古以来有在此时庆祝丰收 、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰 。古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日拜神祭祖便有了各种定期节日 ，拜神祭祖丰盛祭贡品发展出节日宴饮活动
，也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式，即所谓节庆民俗
。

4、祭祀祖先
、消夏避伏、食“麦粽 ”与“夏至饼
” 、夏至吃面等。祭祀祖先 夏至时值麦收 ，自古就有在此时庆祝丰收
、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰 。因此
，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今 ，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”
，系古代“夏祭 ”活动的遗存
。

5、给牛改善伙食 夏至这天，古时还有给牛改善伙食的习俗。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛 ，据说牛喝了身体壮
，能干活，不流汗 。吃补食习俗 农历夏至后第三个庚日即进入犬天 ，此时天气炎热
，人们食欲不振，开始消瘦 ，即“枯夏
”
。古时民间便开始偷闲消夏
，注意饮食补养，古代官府也停止办公事。

6 、祭神祀祖：夏至时值麦收 ，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰 。从周代开始.每逢夏至日
，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式
。故《史记封禅节》记载：“哀全日 ，祭地
，皆用乐舞。”放荷灯：放荷灯也是夏至的民间风俗 。

夏至吃什么?

夏至节的风俗中吃的食物：豌豆糕
、夏至饼、夏至蛋 、过水面
、馄饨等
。豌豆糕：豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候 ，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃
，寓意着步步高和平安吉祥之意。用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味 ，给人很清凉的感觉 。

一些地方还流传夏至食狗肉的习惯
。吃狗肉能强壮身体
，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉 ”。意谓夏天多流行性疾病 ，夏至适宜食狗肉
，以增强抵抗力 。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。

陕西：粽子 粽子在大部分地区是端午节特有的食物，但是对于陕西人来说 ，夏至节气吃粽子也是从古至今的习俗
。夏至当天，陕西人会在邻里间赠送粽子来吃
，还有人会专门做黄米凉粽子来迎接夏至。北京：夏至面 “冬至饺子夏至面
”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面 。

夏至的饮食习俗有哪些

夏至吃狗肉和荔枝 ，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”
。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热
，有“冬至鱼生夏至狗 ”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今 。

夏至节气饮食习俗吃荔枝：除了吃狗肉之外 ，还有吃荔枝的习惯
，广州粤语地区和广西的钦州 、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热
。大量食用荔枝容易引起低血糖症 ，也就是“荔枝病
”
，因此一定要适量。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水
、冬瓜水、生地汤等有解暑 、清热、降血糖的作用 。

夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病
。这项风俗的由来是因为夏令天气火热 ，人们多不思饮食
，才让小孩先吃豌豆糕开胃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。夏至蛋 湘南的衡阳
、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍郴州、永州和湘西吃夏至蛋 。夏至日，将整鸡蛋煮熟 ，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”
。

生菜 、凉面。过去老北京有“冬至馄饨夏至面 ”的说法 。老北京的风俗习惯
，每年一到夏至就可以开始大吃生菜
、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃 ，促进食欲
，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了
。热面。

夏至吃什么风俗食物

1、夏至传统食物包括：生菜 、凉面 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。老北京的风俗习惯 ，每年一到夏至就可以开始大吃生菜
、凉面了
，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲 ，但是又不至于会因为▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍过▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍于寒凉而损害身体健康
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。因此每逢夏至将近的时候
，凉面等食物就开始大卖了。

2、吃面：夏至时节，北方和南方都有吃面的习惯 。民间有“冬至饺子夏至面
”的说法 ，夏至吃面已成为一种传统习俗
。 夏至羹：湖南长沙人在夏至会制作糯米粉和鼠曲草混合的汤丸
，即夏至羹，这已成为当地人的美食。 吃荔枝：在岭南地区 ，夏至时节吃荔枝是一种流行的传统习俗 。

3 、面条 面条是我国一种历史悠久的食物，夏至时正逢麦子丰收
，而面条又是热量低
、制作简单的食物，因此人们便养成了在夏至吃面的习惯 ，民间还有一句俗语是“冬至饺子夏至面”
，这句话也印证了这个习惯
。