鳕鱼膘（鳕鱼膘和鲈鱼膘哪个好）

彩虹养生网精选：

• 1
  、鱼会说话吗?
• 2、烤鳕鱼块的做法大全
• 3 、怎么样的鱼胶才是好鱼胶?

鱼会说话吗?

答案：有的能 答案解析：鱼虽然没有专门的发声器官
，但是它们可以通过摩擦鱼鳃
、摆动骨骼来制造声音
。鱼群之间也是会说话交流的，虽然这只是一小部分 ，但作为生物的它们是很厉害的。在数百万年中鱼儿也一直在进化
，它们逐渐会发声，主要是为了寻找配偶或者捕食 。

鱼不会说话
。鱼的大脑没有大脑皮层 ，大脑皮层掌管说话的能力
，生物界只有人类有大脑皮层，所以只有人会说话 ，而其他动物包括鱼没有大脑皮层自然都不会说话。鱼类发出的这些声音大多和吸引配偶、守卫食物来源和领地
，或宣布它们的位置有关 。

鱼会发声说话吗 有的能
。这是因为鱼类的呼吸主要靠的是鳃，它们会通过吸入水 ，然后经由鳃过滤来完成氧气的吸收和二氧化碳的排放的
，整个的气体交换是在鱼鳃内完成的，所以即便鱼有声带 ，也不会有气流经过，从而带动发声
，而这也是鱼在水中张嘴不会被呛到的原因。

烤鳕鱼块的做法大全

将鳕鱼块冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分 。 在鳕鱼块两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉 ，按压使其均匀附着
。 预热烤箱至200C。 在平底锅中倒入适量的橄榄油
，加热至中高火 。 将鳕鱼块放入锅中，煎至两面金黄色
。 将鳕鱼块从锅中取出 ，放入烤盘中。 在鳕鱼块上放上柠檬片 。

鳕鱼片或鳕鱼块 盐 黑胡椒粉 葱姜蒜 老抽 清水 蒸鱼豉油 做法： 把鳕鱼片或块洗净后
，抹上适量的盐和黑胡椒粉。 葱姜蒜洗净和剁碎备用
。 把鳕鱼放入微波▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍炉专用的玻璃容器中，加适量的老抽和少许的清水 ，点缀在鱼块或鱼片周围。

以下是一些美味鳕鱼的最新做法： 香煎鳕鱼：将鳕鱼切成块状
，用盐和黑胡椒粉腌制几分钟 。在平底锅中加热橄榄油，放入鳕鱼块 ，两面煎至金黄色
。最后撒上柠檬汁和新鲜的香草
，即可享用。 烤鳕鱼配意式番茄酱：将鳕鱼切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制片刻 。

怎么样的鱼胶才是好鱼胶?

1 、观察透明度：质量好的鱼胶一般都比较通透 ，里面的蛋白质胶质等含量丰富，而质量差的鱼胶一般没有通透度
，一般就比较假
。观察纹理纹路：鱼胶都具有一定纹理纹路，不同的鱼胶纹理纹路也会不同 ，比如赤嘴和▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍北海公肚
，纹理都比较细腻柔顺，若鱼胶没有纹理纹路 ，多半是假的
，不建议购买。

2
、闻气味：好的鱼胶应该有淡淡的海洋气息或几乎没有味道 。如果鱼胶散发出刺鼻的化学味或其他异味，这可能是使用了化学物质进行处理的迹象 ，不宜选购
。检查质地：用手触摸鱼胶
，优质鱼胶通常质地坚硬，不易弯曲 ，而且弹性好。如果鱼胶软绵绵或容易弯折
，可能是品质较差或保存不当导致的 。

3、检查干燥程度：好的鱼胶应该是干燥的，不应该有潮湿感
。如果鱼胶带有湿气 ，可能会影响保存，容易发霉或生虫。摸质地：用手轻轻触摸鱼胶
，优质的鱼胶应该是坚实而有弹性的 。如果鱼胶太硬或者易碎，可能是老化或者质量不佳。同样 ，如果鱼胶过于柔软或者黏手
，可能是水分过多
。

4 、观察外观：优质的鱼胶外观应该是透明或半透明的，表面干燥
、光滑 ，没有明显的破损或裂纹。颜色应该均匀
，没有斑点或异色 。如果鱼胶表面有黏腻感或泛黄，可能是保存不当或品质较差
。闻气味：新鲜的鱼胶应该有淡淡的海洋气息 ，不应该有强烈的腥味或不良气味。如果有刺鼻的气味
，可能是鱼胶已经变质 。

5、观察外观：优质的鱼胶外观应该干净 、无杂质
、无异味
。颜色应该是自然的淡黄色或白色，表面光滑 ，没有明显的破损。如果发现鱼胶表面有霉斑、黑点或者颜色异常
，那么这种鱼胶的品质可能不佳 。闻气味：品质好的鱼胶应该有淡淡的海鲜味，没有腥臭味或者其他异味
。