蛏（蛏子）

彩虹养生网精选：

• 1、蛏子的蛏是多音字吗
• 2、蛏子的新鲜度应该怎么辨别?

蛏子的蛏是多音字吗

1、蛏的解释 [chēng] 〔～子〕软体动物，介壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉可食，味鲜美。

2、蛏，这个字读作chēng，是竹蛏科竹蛏属动物。蛏（chēng）子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。chēng ，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。

3、蛏（chēng）子为海产贝类，软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子常见于潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。

4、蛏拼音：chēng。蛏子，软体动物。介壳两扇，形状狭而长。生活在近岸的海水里。蛏（chēng）子（razor clam）为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

蛏子的新鲜度应该怎么辨别?

1、观察外观：新鲜的蛏子通常具有光滑、有光泽的外壳。如果外壳看起来暗淡、粗糙或有明显的破损，这可能意味着蛏子已经不新鲜。检查壳口：新鲜的蛏子在壳口处会有一条紧闭的“唇”或“膜”。如果这个“唇”已经打开或者消失，那么蛏子可能已经死亡并开始变质。

2、辨别蛏子新鲜程度的方法有以下几种：观察外观：新鲜的蛏子外壳颜色鲜艳，呈现出自然的浅褐色或浅黄色，表面光滑，没有明显的破损和裂纹。不新鲜的蛏子外壳颜色暗淡，表面粗糙，可能出现破损和裂纹。检查闭合程度：新鲜的蛏子在自然环境下，贝壳是紧闭的，很难用手掰开。

3、观察外观：新鲜的蛏子壳色泽鲜亮，表面光滑，没有明显的破损和裂纹。如果蛏子壳表面有白色斑点、发霉或者壳已经破碎，说明蛏子可能已经不新鲜。此外，新鲜的蛏子壳应该是紧闭的，如果发现蛏子壳张开，说明蛏子已经死亡，不新鲜。闻气味：新鲜的蛏子应该有一股清新的海水味，没有腥臭味。

4、辨别蛏子新鲜度的方法有很多，以下是一些建议：观察外观：新鲜的蛏子壳颜色鲜艳，光泽度好，壳表面光滑，无破损。如果发现蛏子壳有破损、裂纹或者颜色发暗，说明蛏子可能不新鲜。闻气味：新鲜的蛏子应该有一股淡淡的海水味，没有腥臭味。如果闻到刺鼻的腥味或者其他异味，说明蛏子可能已经变质。

5、闻气味：新鲜的蛏子应该有淡淡的海水味，没有腥臭味或其他异味。如果蛏子散发出明显的腥臭味或者其他不正常的气味，可能是蛏子已经变质。检查肉质：购买时可以要求商家打开一个蛏子壳，观察其肉质。新鲜的蛏子肉质饱满，颜色为乳白色或淡黄色，有光泽，质地紧实。