醋的功效（醋香附的功效）

彩虹养生网精选：

• 1 、食醋对人体有哪些功效?是否有降血压的作用?
• 2
  、醋的作用
• 3、醋的功效与作用及营养价值

食醋对人体有哪些功效?是否有降血压的作用?

1 、醋有以下作用：第一，可以保护心血管健康 。醋能软化血管 ，保护心血管健康
，预防心血管疾病
。第二，可以增加食欲。能有效加速胃酸分泌 ，增强消化能力
，增加食欲，改善消化不良 。第三 ，它可以长头发
。醋能有效促进头发生长，保护头发
，减少头皮屑，促进头发生长。第四 ，可以帮助减肥 。

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、杀菌消炎、健脾开胃 、散瘀消肿等都是食醋对人体的功效
，它没有降血压的作用，但经常吃能预防高血压发生。

3、食醋中除含有醋酸之外 ，还含有氨基酸
、葡萄糖、乳酸 、维生素B2等一些微量元素
，特别是维生素B2，多食用含有维生素B2的食品有助于机体免疫力的提高 ，人们将不会很容易患病
。

醋的作用

食醋洗头：头发更柔顺 食醋洗头是家里老人传下来的土法
，经常用食醋洗头可以让头发变得柔软有光泽
、减少分叉，还能抑制头屑生长甚至有一定的治疗头屑的作用。使用方法：每次用香波洗发后 ，再用水醋比例约为10：1浓度的食醋温水漂洗头发
，头发全部被滋润后，用清水洗净即可 。

抑菌杀菌作用 
。醋具有良好的抑菌作用。在夏季 ，人们经常食用醋渍食物 。这样一是可以使耐热羞的身体得到体力上的恢复，二是因为这个季节的食物容易变质腐烂
，而醋较强的杀菌功效，使人们可以放心食用； 去腥除膻作用
。

　　醋是以粮▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍食、糖 、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸（化学式为：CH3COOH）含量约为3%-5% ，是我们生活中不可缺少的调味佳品
，质量好的醋，酸而微甜 ，带有香味
，在调拌各种热
、冷菜，只要用量适当 ，做法精巧
，就能烹饪或凉拌色香味俱佳的美味佳肴 。

醋的作用可以调解血液的酸碱平衡
。 醋的作用可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质 。 醋的作用可以预防衰老
。 醋的作用可以增强肠胃道的杀菌能力。 醋的作用可以增强肝脏机能 。 醋的作用可以扩张血管 ，防止心血管疾病▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、糖尿病的发生。 醋的作用可以增强肾功能
。

醋的功效与作用：开胃促消化的功效
，醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌 ，帮助消化吸收，使食欲旺盛。在我们胃口不好及消化不好的时候可以食醋来调理
，非常不错的 。利尿通便的作用，醋具有利尿通便的功能
。醋能促进新陈代谢 ，还能增加肠胃的蠕动。

醋的妙用（1）醋不仅是家家户户必不可少的调味品
，而且还有一些妙用 。（1）失眠者，睡觉前倒一杯冷开水 ，加一汤匙醋
，喝后可帮助入睡
。（2）打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。（3）便秘者每日酌量喝杯醋开水（即在开水中滴数滴醋） ，可帮助排便顺▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍肠 。

醋的功效与作用及营养价值

长期坚持用醋泡脚
，不仅可以改善睡眠质量，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用
。天冷手脚冰凉的情况多由于身体血气循环不通而导致的 ，使用醋泡脚可加速人体的血液循环
，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢 ，改善手脚冰凉情况。

 、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错 。 醋的保健作用 醋又称苦酒
，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药
。近些年有关食醋的医药保健作用 ，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训
，其中“少盐多醋”列为第二条 。

白醋的营养价值 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌 ，帮助消化吸收
，使食欲旺盛，消食化积。醋有很好的抑菌和杀菌作用 ，能有效预防肠道疾病
、流行性感冒和呼吸疾病
。醋可软化血管、降低胆固醇
，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。

陈醋的营养价值 可消化脂肪和糖 醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗 ，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质
，让新陈代谢顺利进行 。可以说，适当地喝醋 ，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率
，促进身体健康
。

同时，醋能使食物中的钙 、铁
、磷等无机盐营养物质更多溶出 ，还能防止维生素C的被破坏。这不但提高了食物的营养价值
，又有利于消化和吸收 。 预防衰老
。醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的形成，起到延缓机体衰老的作用。 杀菌抗病毒 。