醋的功效（醋香附的功效）

彩虹养生网精选：

• 1、食醋对人体有哪些功效?是否有降血压的作用?
• 2、醋的作用
• 3、醋的功效与作用及营养价值

食醋对人体有哪些功效?是否有降血压的作用?

1、醋有以下作用：第一，可以保护心血管健康。醋能软化血管，保护心血管健康，预防心血管疾病。第二，可以增加食欲。能有效加速胃酸分泌，增强消化能力，增加食欲，改善消化不良。第三，它可以长头发。醋能有效促进头发生长，保护头发，减少头皮屑，促进头发生长。第四，可以帮助减肥。

2、杀菌消炎、健脾开胃、散瘀消肿等都是食醋对人体的功效，它没有降血压的作用，但经常吃能预防高血压发生。

3、食醋中除含有醋酸之外，还含有氨基酸、葡萄糖、乳酸、维生素B2等一些微量元素，特别是维生素B2，多食用含有维生素B2的食品有助于机体免疫力的提高，人们将不会很容易患病。

醋的作用

食醋洗头：头发更柔顺 食醋洗头是家里老人传下来的土法，经常用食醋洗头可以让头发变得柔软有光泽、减少分叉，还能抑制头屑生长甚至有一定的治疗头屑的作用。使用方法：每次用香波洗发后，再用水醋比例约为10：1浓度的食醋温水漂洗头发，头发全部被滋润后，用清水洗净即可。

抑菌杀菌作用 。醋具有良好的抑菌作用。在夏季，人们经常食用醋渍食物。这样一是可以使耐热羞的身体得到体力上的恢复，二是因为这个季节的食物容易变质腐烂，而醋较强的杀菌功效，使人们可以放心食用； 去腥除膻作用。

　　醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸（化学式为：CH3COOH）含量约为3%-5%，是我们生活中不可缺少的调味佳品，质量好的醋，酸而微甜，带有香味，在调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌色香味俱佳的美味佳肴。

醋的作用可以调解血液的酸碱平衡。 醋的作用可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 醋的作用可以预防衰老。 醋的作用可以增强肠胃道的杀菌能力。 醋的作用可以增强肝脏机能。 醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。 醋的作用可以增强肾功能。

醋的功效与作用：开胃促消化的功效，醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。在我们胃口不好及消化不好的时候可以食醋来调理，非常不错的。利尿通便的作用，醋具有利尿通便的功能。醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。

醋的妙用（1）醋不仅是家家户户必不可少的调味品，而且还有一些妙用。（1）失眠者，睡觉前倒一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可帮助入睡。（2）打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。（3）便秘者每日酌量喝杯醋开水（即在开水中滴数滴醋），可帮助排便顺肠。

醋的功效与作用及营养价值

长期坚持用醋泡脚，不仅可以改善睡眠质量，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用。天冷手脚冰凉的情况多由于身体血气循环不通而导致的，使用醋泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。

、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。 醋的保健作用 醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。

白醋的营养价值 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。

陈醋的营养价值 可消化脂肪和糖 醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。

同时，醋能使食物中的钙、铁、磷等无机盐营养物质更多溶出，还能防止维生素C的被破坏。这不但提高了食物的营养价值，又有利于消化和吸收。 预防衰老。醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的形成，起到延缓机体衰老的作用。 杀菌抗病毒。