冬至吃啥（冬至吃啥馅的饺子最好）

彩虹养生网精选：

• 1、冬至节的习俗 。
• 2 、冬至吃啥有什么讲究
• 3
  、冬至吃什么??有那些讲究?

冬至节的习俗。

冬至节来临，广东佛山民间普遍的习俗是“祭祖”、拜祭祖先 ，称之为“冬祭 ”
，这一天，家家例必杀鸡 ，同时备烧肉 、崧糕
、柑、苹果等取其“生生猛猛▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，红皮赤壮，生发高升 ，金银满屋
，平平安安
”的好意头 。除拜祭祖先外，民间还有吃冬至节饭的习俗 ，拜祭祖先后合家吃冬至节饭
。

冬至节气习俗有：祭祀先祖 、吃汤圆
、吃饺子、吃馄饨 、吃赤豆糯米饭。冬至习俗1：祭祀先祖 早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载
，说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物 。冬至祭祖的记载，至宋代多起来
。《东京梦华录》讲京师最重冬至节 ，至此日更易新衣，备办饮食
，享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先 。

吃水饺 每年农历冬至这天，不论贫富 ，饺子是必不可少的节日饭
。谚云：“十月一
，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗 ，是因纪念“医圣 ”张仲景冬至舍药留下的 。冬至吃饺子
，是不忘“医圣
”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 ”的民谣
。

在南方一些地区 ，冬至时节的习俗是吃冬至丸
，每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉 ，并用糖
、肉、菜 、果、萝卜丝等做馅
，包成冬至丸。不仅自家吃，还会▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍赠送亲友表示祝福 。有的还会带上煮熟的冬至丸 ，准备水果
、香、银纸等祭品，上山扫墓
，祭祀祖先
。

做汤圆。我们南方这边，冬至前夜要回老家一起做汤圆 。汤圆可是一门精细的学问 ，讲究技巧
，圆滑和精美，其内涵更是至关重要 ，“汤圆
，汤圆，团团圆圆
” ，汤圆内涵不就是这样吗？在我眼里
，汤圆可是不错的“橡皮泥”
。（捏动物） 今年，踏着冷月的气息 ，带着满怀的欣喜回来家去了。

冬至节主要习俗包括：酿米酒 、吃汤圆
、吃烧腊与姜饭、吃番薯汤果 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、吃饺子
、喝羊肉汤 。酿米酒 传统的姑苏人家
，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍米或者黄米 ，加入桂花酿造
。吃汤圆 吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。

冬至吃啥有什么讲究

糯米饭是客家人冬至必吃的传统美食之一
，秋天的时候南方人把五花肉制作成腊肉和腊肠，风干存放后 ，到了冬至这天
，会把腊肉腊肠切丁，搭配糯米煮成喷香的糯米饭 。糯米饭软糯可口 ，暖胃养胃
，也有寓意家人坐在一起团圆美满的寓意
。

吃冬至面是安徽北方地区过冬至的习俗。“冬至面 ”，俗称“挂面
” ，是面食品种之一
，系当地人传统手工制作而成 。手工挂面制作非常讲究，均以上等小麦为原料 ，配以精盐、鸡蛋等天然原料
，经过和 、醒
、盘、挂 、拉等8道工序，伴随半天时间的运作最终成型。在安徽合肥 ，冬至吃面的风俗与节气
、气候、农事有关
。

冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行
，据史料记载这一习俗在明 、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆 ”寓意“圆满”、“团圆
” ，象征家庭和谐
、吉祥 。冬至团还可以用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍来祭祖和赠送亲友
。潮汕地区吃甜丸 冬至在潮汕地区是大节日
，又称“过小年”。

冬至吃什么??有那些讲究?

1、糯米饭是客家人冬至必吃的传统美食之一，秋天的时候南方人把五花肉制作成腊肉和腊肠 ，风干存放后
，到了冬至这天，会把腊肉腊肠切丁 ，搭配糯米煮成喷香的糯米饭 。糯米饭软糯可口
，暖胃养胃，也有寓意家人坐在一起团圆美满的寓意
。

2 、萝卜 民间有言：“冬至萝卜夏至姜 ，适时进食无病痛。 ”又说：“冬季萝卜赛过小人参 。
”在冬至夜
，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆 ，过这个历史悠久的“亚岁”节
。宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补
、温补、滋补三大类。

3 、如：吃饺子
、汤圆、冬至面 、馄饨
、羊肉汤、年糕 、擂圆
、冬酿酒、赤豆糯米饭 、九层糕等都是常见的冬至食俗 。冬至吃汤圆
，在江南尤为盛行
。民间有“吃了汤圆大一岁 ”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团
” 。清朝记载 ，江南人用糯米粉做成面团
，里面包上精肉、苹果
、豆沙、萝卜丝等。

4 、冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行 ，据史料记载这一习俗在明▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、清就有了
。旧时上海人最讲究吃汤圆
，“圆 ”寓意“圆满
”、“团圆”，象征家庭和谐 、吉祥。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友 。潮汕地区吃甜丸 冬至在潮汕地区是大节日 ，又称“过小年 ”
。

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、吃汤圆是冬至的传统习俗
，在江南尤为盛行。“汤圆
”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品 ，“圆”意味着“团圆 ”“圆满”
，冬至吃汤圆又叫“冬至团
” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说
。4，吃烧腊 冬至这天 ，大多数广东人都有“加菜 ”吃冬至肉的风俗。

6、冬至古代为大节日，嘉兴重冬至
，俗谚“冬至大似年
”，保留古风 。据《嘉兴府志》（卷34风俗）记载：“▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍冬至祀先 ，冠盖相贺
，如元旦仪”
。民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭 、人参汤；白木耳
、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。