蚕蛹的作用（蚕蛹的作用是什么功效）

彩虹养生网精选：

• 1、蚕蛹有哪些营养价值?
• 2 、吃蚕蛹对身体有什么好处和坏处
• 3、蚕蛹的功用与吃法
• 4
  、蝉蛹的作用有哪些?

蚕蛹有哪些营养价值?

蚕蛹中含有56%的蛋白质、28%的脂肪，蛹体含有20种氨基酸 ，包括人体所必需的8中氨基酸 。蚕蛹中的蛋白质属于优质蛋白质，是进补佳品。蚕蛹同样富含维生素（包括维生素A 、维生素B维生素D及麦角甾醇等）
。

膳食纤维：蚕蛹含有一定量的膳食纤维
，有助于维持消化系统的健康和促进肠道蠕动。其他生物活性物质：蚕蛹中含有一些具有抗氧化
、抗炎和其他生物活性的物质，这些物质可能对人体健康有益 。低胆固醇：与其他肉类和海鲜相比 ，蚕蛹的胆固醇含量相对较低
，适合大多数人食用
。

蛋白质：蚕蛹是蛋白质的丰富来源，其蛋白质含量远高于肉类和大豆。蛋白质是人体生长发育的基础 ，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用 。氨基酸：蚕蛹含有丰富的氨基酸
，包括人体必需的8种氨基酸
。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于人体的生长发育、免疫力提高等方面有着重要的作用。

蚕蛹具有极高的营养价值 ，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%） 、脂肪酸（粗脂肪占29%）
、维生素（包括维生素A、维生素B维生素D及麦角甾醇等） 。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上
，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全
。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成 ，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。

吃蚕蛹对身体有什么好处和坏处

吃蚕蛹的好处有很多
，但也存在一些坏处 。蚕蛹是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质 、脂肪
、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养成分
。其中 ，蛋白质含量高达60%以上，是一种高蛋白 、低脂肪的食品
，具有增强免疫力
、促进生长发育、改善皮肤质量等作用。蚕蛹还有助于降低血脂 、预防心血管疾病 。

增强免疫力，蝉蛹含有大量的蛋白质和多种氨基酸与矿物质 ，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用
，提高身体各器官功能，也能促进身体代谢 ，对提高身体素质和身体免疫力有很大的好处。

促进肠道健康：蚕蛹富含纤维
，有助于促进消化系统的正常功能，预防便秘和其他消化问题
。 低脂肪含量：相比于其他高蛋白质食物 ，蚕蛹的脂肪含量相对较低。这使得它成为一种理想的低脂肪、高蛋白质的食品选择 。 抗氧化作用：蚕蛹含有丰富▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的黄酮类化合物
，具有抗氧化作用
。

预防高血脂 蚕蛹是一种高蛋白低脂肪的健康食品，它能抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，并能加快身体内多余脂肪代谢
，蚕蛹中含有的一些活性成分和氨基酸还能净化血液，软化血管 ，能降低血液粘稠度促进血液循环，它对人类高发的高血脂以及动脉硬化都有良好预防作用。

蚕蛹的功用与吃法

蚕蛹的功用：食蚕蛹既可补充脂肪
、蛋白质和多种维生素
，又可增加脑细胞活力，提高思维能力 。蚕蛹含有丰富的甲壳素 ，其提取物名壳聚糖
。研究表明
，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力 、强化肝脏等功能。功效作用方面，蚕蛹是体弱
、病后、老人及产妇产后的高级营养补品 。

茧蛹的功效：具有很好的消炎 、抗感染作用 ，同时对降血压
、降血脂以及提高免疫力有益
。茧蛹的营养价值：干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质
，30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 。蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸；饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸
。

出锅之前撒上一点葱花即可食用。蚕蛹具有生津止渴的作用，能够刺激唾液分泌 ，缓解消渴 、口干舌燥的症状 。蚕蛹还可以起到消食理气的作用
，能够促进食物消▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍化，改善消化不良
、呃逆的症状。另外 ，蚕蛹中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素
，能够补充营养，调节免疫功能
。

蝉蛹的作用有哪些?

1 、活的蚕蛹 ，如果当地气温在零度左右，可以放在室外保▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍存即可。如果当地气温低于0
，最好还是放在没有取暖设施的室内保存 。可以将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉，然后放进冰箱里速冻起来 ，这样子可以使保存的时间更长一些
。如果蚕蛹的数量不多
，需要放到恒温的冷库储存，温度大致保持在3到8度之间。

2
、水煮蚕蛹冷水下锅煮大约10-15分钟 。蚕蛹具有生津止渴、消食理气 、镇静、壮阳和胃
、祛风湿、长肌退热等功效；现代研究显示 ，蚕蛹中的有效成分具有提高免疫 、降血糖
、降血脂等作用
。蚕蛹是鳞翅目、蚕蛾科昆虫蚕的蛹。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍

3 、蚕蛹对机体糖
、脂肪代谢能起到一定的调整作用 。防三高
，蚕蛹油对预防三高有一定效果
。杀虫疗疳蚕蛹，生津止渴。吃蚕蛹对身体的坏处：若蚕蛹处理或放置不当 ，如虫体变色、发黑 、发红
，其味有麻辣感等，蛹内蛋白可产生变性
、分解 ，产生毒素
，食后而致中毒 。症状出现的快慢、轻重与食用量无关
。