刚死的螃蟹可以吃吗（刚死的螃蟹可以吃吗?会拉肚子吗?）

彩虹养生网精选：

• 1、螃蟹刚死掉两三个小时能吃吗
• 2 、死掉的大闸蟹有多毒?死蟹究竟能不能吃?吃秋蟹有哪些注意事项?
• 3
  、螃蟹死后还能继续吃吗?

螃蟹刚死掉两三个小时能吃吗

螃蟹刚死掉两三个小时能吃吗 如果螃蟹正常死亡，而且总是在低温环境中 ，它们死后两三个小时就可以食用；如果螃蟹因病死亡
，并且一直处于高温环境中，则不建议在死亡后两到三个小时继续进食。螃蟹是一种富含蛋白质、氨基酸 、碳水化合物等营养素的食物 。

尽量不要吃这种情况如果是刚死一两个小时的话 ，这个应该没有太大问题
，你可以吃，直接煮熟了就可以 ，如果是时间太长的话
，那你这个应该就不能再吃了，这个容易坏肚子 ，而且容易引起胃肠炎
。由于大闸蟹是一种杂食动物，喜好以腐烂的食物为食
，因此体内会带有大量细菌和病毒。

在日常生活中，如果是刚死了几个小时的螃蟹 ，那么正常情况下是可以进行正常食用的
，只要没有出现比较严重的变质▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，发霉和腐烂现象即可 。同时 ，建议人们在日常生活中一定要注意饮食结构的合理搭配
，还需要注意饮食的新鲜
。

螃蟹死两个小时就不能吃了。正常情况下来说，螃蟹一旦死亡超过两个小时之后就不建▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍议再吃了 ，因为死亡的螃蟹很容易滋生细菌以及微生物导致其变质 。并且随着时间的延长
，死螃蟹中组胺的产生也越多，即使经过了高温煮熟 ，也不易将其中的组胺物质破坏
。

螃蟹刚死几个小时。也是不能吃的 。吃螃蟹必须吃活螃蟹。吃死螃蟹会中毒的
。对身体是非常不好的。

不能吃
，螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖 ，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素
，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心
、呕吐、腹痛 、腹泻；严重者可发生脱水
、电解质紊乱、抽搐 ，甚至休克 、昏迷、败血症等 。

死掉的大闸蟹有多毒?死蟹究竟能不能吃?吃秋蟹有哪些注意事项?

1
、大闸蟹之所以不宜食用刚刚死亡的螃蟹
，是因为蟹体内的酶会迅速分解，导致食用后口感变差
。 大闸蟹的新鲜程度是确保食用安全和美味的关键因素之一。当螃蟹刚死后 ，酶的分解作用将会加速
，螃蟹体内的组织开始变质，变得不再适合食用 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。这是为什么许多人建议在螃蟹刚死后 ，尽可能快地进行烹饪
，以保持其新鲜度和口感
。

2、大闸蟹死了不能再吃。死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒，因为组胺是一种过敏性毒物 ，也可以说是过敏性食物中毒
。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人
，即使吃一口也能引起反应 。

3 、在确保食品安全的前提下，可以适量食用
。但如果死亡时间较长或者储存条件不佳 ，为了健康考虑，最好不要食用。消费者在购买和食用大闸蟹时
，应选择信誉良好的商家，并注意观察大闸蟹的新鲜度和品质 ，以确保食用安全 。

4
、不能吃。死螃蟹体内会产生大量的组胺
。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物
，也可以说是过敏性食物中毒 。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧
。螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体 ，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。

5 、河蟹大多生长在污浊的河塘中
，喜欢吃水中死鱼
、死虾等腐败的动物尸体，所以 ，它很容易感染细菌
，一般蟹体内外均沾有大量微生物 。活着的时候，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外 ，而一旦死亡
，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉 ，有的细菌还会产生毒素
。事实上，死河蟹所藏的毒远非如此。

6、死了的螃蟹不能吃 。螃蟹体内含有较多的组氨酸
，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质
。尤其当螃蟹死后 ，组氨酸分解更加迅速
，河蟹死亡时间越长，体内积累的组胺越多 ，而当组胺积蓄到一定数量时
，吃了即会造成中毒。全部毒素中，还有很重要的一部分——氨气 。

螃蟹死后还能继续吃吗?

帝王蟹如果死后超过12小时不建议再▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍吃 ，容易导致食物中毒
。帝王蟹又名石蟹或岩蟹
，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹 ，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名
，素有“蟹中之王 ”的美誉 。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深 ，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的较低水温是4摄氏度
。

死蟹不能吃 螃蟹营养丰富，死后体内的细菌迅速繁殖
，分解螃蟹体内的氨基酸，产生“组胺
” ，引起过敏性食物中毒；另外可能产生“类组胺”
，引起呕吐 、腹痛
、腹泻，因此挑选螃蟹时要注意。 即使是已煮熟的蟹 ，在存放时也会被细菌所污染
，因此，螃蟹宜现煮现吃 ，不要久存 。

大闸蟹在死后两个小时之内菌落激增22%
，死螃蟹不是不能吃，而是超过一定时间之后的死螃蟹不能再吃
。