脂肪肝的食疗（脂肪肝的食疗方法和食谱）

彩虹养生网精选：

• 1、脂肪肝的食疗方及代茶饮方
• 2、脂肪肝的食疗方法
• 3、六招祛除脂肪肝的目录
• 4、有脂肪肝能吃什么水果
• 5、脂肪肝怎么治疗

脂肪肝的食疗方及代茶饮方

1、患有脂肪肝的患者可以食用豆腐烧蘑菇，其中的主要食材包括嫩豆腐、鲜磨菇、枸杞子，在砂锅中放入食材和清水之后，用中火煮沸，小火清炖半个小时即可。

2、首乌茶，制首乌6克，开水冲泡代茶饮，味淡为止，逐日1一2次。该方补肝肾，益精血，有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等浸染，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老人体虚便秘。

3、茯苓粉粥 [配方]茯苓30克，粳米50克，红枣10枚。[操作]将红枣洗干净，粳米淘洗干净。红枣、粳米入锅，加水600毫升，武火煮沸后，改用文火熬成粥。[疗效]具有健脾除湿的功效，对脂肪肝形体肥胖者较适宜。（2）金钱草砂仁鱼 [配方]金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。

脂肪肝的食疗方法

1、在水果品种的选择上，脂肪肝适宜吃些：苹果、鸭梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益于脂肪肝的水果，对调节胆固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，在此建议：吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐的进食量，对脂肪肝控制饮食是很有成效的。

2、对于肝郁气滞从而引起的脂肪肝具有良好的治疗效果。 芹菜炒香菇 原料：芹菜400g，香菇50g 做法：芹菜洗净切断，香菇洗净切块，待油热后下锅一同翻炒，调味出锅即可。 功效：芹菜可以对于血压高、血糖高以及血脂高的患者均有较好的作用，因此也很适合由血糖或血脂过高而引起的脂肪肝患者。

3、第一：豆腐烧蘑菇：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，枸杞子15克。砂锅，放入豆腐片、鲜蘑菇片、枸杞洗净，盐和清水，用中火煮沸后，用小火清炖30分钟，加入调味品即可。第二：枸杞炒里肌：猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、山药各25克，鸡蛋清1个，油炒，适当调味。

六招祛除脂肪肝的目录

1、第5招 自我经穴按摩能防治脂肪肝。第6招 针灸拔罐可治疗脂肪肝。

2、减少糖类和甜食。碳水化合物主要由粮谷类供给。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。脂肪要适量。应以植物性脂肪为主，尽量多摄取不饱和脂肪酸（如橄榄油、茶油等），限制饱和脂肪酸的摄取量（如猪油、牛油、黄油、奶油等）。

3、本书简要介绍了脂肪肝的类型、临床症状、辅助检查方法、诊断和鉴别诊断等基本知识，着重从饮食、运动、起居与心理、正确用药、经穴按摩、针灸拔罐六个方面介绍了脂肪肝的中西医治疗方法和预防知识，以及适合读者自我调养和自我治疗的简便方法。

有脂肪肝能吃什么水果

能够引起降血脂的水果，主要包括山楂，西红柿，柠檬，猕猴桃，苹果，牛油果，梨，以及葡萄等等。还可以适当补充燕麦，小米，玉米等相应的粗粮。还可以多喝绿茶，补充新鲜的绿色有机蔬菜。适当补充豆制品以及优质的动物蛋白，还可以多吃胡萝卜，银耳，木耳，洋葱等等，有效促进脂肪代谢。

适宜水果种类 脂肪肝患者可适当食用以下水果：苹果、香蕉、葡萄、橙子、猕猴桃、草莓等。这些水果富含维生素、矿物质和纤维素，对脂肪肝患者有益。解释 富含维生素：这些水果中含有丰富的维生素，特别是维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，有助于保护肝细胞免受自由基的损伤。

第二种是山楂。山楂味酸，里面含有解脂酶，可以消耗一些酯类物质，帮助分解和代谢，还可以降低血液中的胆固醇。在饭前吃一点还可以帮助开胃。第三种是柑橘，根据你们还有丰富的维生素，氨基酸，可以帮助人体新陈代谢，还可以帮助肝脏解毒，有促进脂肪代谢的能力。

脂肪肝怎么治疗

西医药治疗。①一般治疗：祛除病因，如酒精引起脂肪肝需戒酒，药物毒性引起脂肪肝停止使用毒性药物，同时注意原发疾病的治疗。

脂肪肝患者可以多吃些粗纤维的食物，将机体代谢率提高，从而改善脂肪肝的程度。常见的食物有豆制品、枸杞、山楂、绿茶、胡萝卜。豆制品可以降低血血清总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯。枸杞中含有的有效成分甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存。山楂能增强酶的作用，促进食物消化，有利于胆固醇的转化。

运动原则每天要有40分钟到一个小时以上的运动，才能够分解肝脏中的脂肪，但是一定要坚持半年以上才能看到明显的效果。去除病因原则只要早期治疗就能够让病情得到康复，如果实施强有力的干预，长时间坚持就能够让沉积在肝脏的脂肪恢复到正常。

患有脂肪肝的患者是需要注意平时的饮食习惯，是比较重要的。脂肪肝患者要改变不良的生活习惯，多吃新鲜蔬菜，补充维生素，限制脂肪及碳水化合物的摄入，增加运动量，戒酒，体重超标者应减肥。脂肪肝的调理应以调整饮食为主，适量蛋白、低糖和低脂肪，在配合使用干唯槺茶可以减少脂肪肝多余肝脂。

消除脂肪肝，最该关注的细节：（1）控制每日的饮食和体力锻炼，减少能量摄入，降低自身的体脂指数，缩小您的腰围。（2）戒酒，唯一的解决措施。（3）正规治疗，对于中度以及重度脂肪肝来说，医生会根据患者具体开一些药物，主要是用来预防糖脂代谢紊乱以及动脉硬化等后期病症的出现。

脂肪肝治疗首先针对病因进行处理，临床上绝大部分的脂肪肝是由于长期饮酒和过度肥胖所引起。过度肥胖是由于长期进食高脂、油腻以及高糖的食物造成。因此饮食的调节和适当的运动对于治疗脂肪肝是非常重要的。首先避免暴饮、暴食，避免进食高脂、油腻以及高糖的食物，比如肥肉、披萨、汉堡、煎炸的食品等。