白蔻仁（白蔻仁别名）

彩虹养生网精选：

• 1、白蔻仁可以炖猪肘子吗
• 2 、白仁是什么果实
• 3
  、白蔻与白叩的区别

白蔻仁可以炖猪肘子吗

可以的 ，白蔻仁是一种常见的食材。白蔻仁是可以起到行气温中
，开胃消食的作用，也是可以用于治疗不思饮食 ，胸闷不饥
，胸腹胀痛等一些不良的情况，加入猪肘中还可以起到意想不到的去腥作用的 。白豆蔻仁 ，取净白豆蔻，除去杂质
。性味辛温。有理气宽中
，燥寒湿，解毒之功效 。可治胃痛腹胀、反胃等症
。

假如是家中里边 ，不推荐在炖猪肉里边加上香辛料
，假如是真喜欢味儿厚实的肉类食品，能够在家里制做一锅卤水 ，每一次烧肉的情况下加一勺卤汁足够！炖猪肉实际上十分简单
，普遍的有炖猪脚 、纯猪肘子
、纯蹄花、炖酥肉 、炖大骨等。

砂仁用于入药或在烹饪中作为香料使用 。砂仁的食用方法如下：春砂仁焖排骨。温暖脾胃，补气养血
。材料：猪排骨500克、春砂仁（干）15克
、大蒜（白皮）10克、盐6克 、白砂糖3克
、酱油15克、香油5克 、淀粉（玉米）10克
、花生油25克、料酒15克。砂仁猪肚汤 。

白仁是什么果实

白仁其实就是银杏树的果实 ，银杏树长到十五年后
，就有可能长出象小海赏果一样的果实，把外面的果肉去掉 ，里面是一个象杏核的果实
，去掉外面的硬壳里面的`就是白仁
。

白仁是指一种植物果实中的仁，通常呈白色。详细解释如下：白仁的定义 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍白仁是一种常见的植物术语 ，主要是指某些果实内部中心的仁，由于它们通常是白色的
，所以被称为白仁 。

甜瓜
。市场上我们见到的绿皮甜瓜形状多样，它们的果实有呈现圆球形 、椭圆球形
、长筒形等各不相同。其实形状对甜瓜的影响不大 ，所以挑选时不用过分在意绿皮甜瓜的形状特征 。厚皮的绿皮甜瓜含糖量高于薄皮的绿皮甜瓜
，所富含的营养元素也更多，所以要挑选厚皮的绿皮甜瓜
。

磨破以后 ，就用风扇掉黑壳
，剩下的便全是白色的仁，如梧桐子一样。将这种白仁碾碎上蒸之后 ，用前文所述的方法包裹、入榨 。榨出的油叫做“水油 ”
，很是清亮，装入小灯盏中 ，用一根灯芯草就可点燃到天明
，其他的清油都比不上它
。拿它来食用并不对人有伤害，但也会有些人不放心 ，宁可不食用。

白蔻与白叩的区别

1 、白扣
、白叩、白寇和白蔻是同一种药材不同的名称 。白豆蔻：为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实。临床用名白豆蔻
。药性：味辛 、性温，归脾、胃经。功效：化湿行气
，温中止呕 。茎丛生，株高3米 ，茎基叶鞘绿色
。叶片卵状披针形
，长约60厘米，宽12厘米。

2
、这两者不是同一种东西 。白蔻 ，又名白蔻仁
，为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实
。白蔻的果实呈球形，具有不显著的钝三棱 ，表面乳白色或淡黄色
，果皮为木质且脆，易纵向裂开 ，内壁色淡而微有光泽
，种子有二三十粒。而豆蔻，又称白豆蔻 ，为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实 。

3、它们的外观不一样，都属于调料
，属性是果实子仁类，它们的药用价值也不一样
。每种香料都有它自己独特的香味 ，有的食材里加了某种香料后做出的食物才能达到很叮意的效果
，草果和肉蔻一般超市里▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍都有卖的 草寇，别名 土砂仁 、假砂仁。性味 性温 ，味辛
，涩 。

4
、豆蔻是统称，比较嫩的叫白豆蔻 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，简称白蔻；比较老的
，色泽较重，所以叫紫蔻 ，也叫老蔻
。豆蔻《中国药典》收载的草药
，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻 。多年生常绿草本植物，产岭南。

5、豆蔻与草豆蔻都是土产的香辛调味料 ，分别来自两种不同的姜科植物种子
。 豆蔻，也称白豆蔻
，具有苦香的味道，略带辛凉和微苦的口感 ，常用于去除异味和增加辛香味
，尤其在卤水和火锅等菜肴中使用。