排骨汤的营养（排骨汤的营养成分）

彩虹养生网精选：

• 1、排骨汤适合哪些人群食用?
• 2、排骨汤有什么营养?常喝对身体有什么好处?
• 3、鱼胶鲍鱼排骨汤有什么营养价值?
• 4、莲藕排骨汤作用与营养价值功效
• 5、家常做法分享:美味营养的排骨汤
• 6、排骨汤汤有营养还是肉有营养

排骨汤适合哪些人群食用?

首先，对于一些特定人群，如肾病患者、水肿患者、肝硬化伴有腹水的人、癌症患者，以及患有脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖等慢性疾病的人，发菜冬瓜排骨汤是特别推荐的。它富含维生素C，有助于改善这些疾病的症状和提高身体免疫力。

适宜人群：山药胡萝卜排骨汤能够降低人体中的血脂，并且提高免疫力、美容养颜，同时还能促进骨骼的生长发育，因此适宜三高患者、青少年等人群食用。禁忌人群：暂无。

美容养颜人群：排骨汤中的胶原蛋白有助于皮肤的弹性和光泽，长期食用可以起到美容养颜的作用。总之，排骨汤适合各个年龄段的人群食用，尤其对于生长发育期的儿童、孕妇、老年人、恢复期的病人、运动员和体力劳动者、减肥人群以及美容养颜人群具有特别的益处。

莲藕排骨汤是老少皆宜的靓汤，老人家饮用后还能减慢骨头老化的速度，起到抗衰老的功效。产妇食用还能减少腹中的淤血，但不能过早食用。准妈妈也很适合食用莲藕猪骨汤，食用后能起到驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等功效。小宝宝饮用莲藕猪骨汤则会促进生长发育，不过在煮的时候不要做得太油腻了。

排骨汤有什么营养?常喝对身体有什么好处?

排骨汤可以补钙，补充蛋白质，是很常见的菜品。记得要加点醋帮助钙质析出，更好的让身体吸收。

排骨汤可以很好的补充身体，钙的营养，这一点对于小孩子来说是非常有帮助的，经常喝的话可以补充钙锌铁，无论是小孩还是中老年人，都是非常好的补品。

增强免疫力：排骨汤中的蛋白质、氨基酸等成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。促进骨骼发育：排骨汤中含有丰富的钙、磷等矿物质，对骨骼的生长和发育有很好的促进作用。特别是对于儿童和青少年，经常喝排骨汤有助于骨骼的健康发育。

常喝排骨汤有以下好处：补充钙质 排骨汤富含钙质，长期适量饮用有助于骨骼健康，预防骨质疏松。特别是对于老年人、儿童以及处于生长发育期的人群来说，排骨汤是一种优质的补钙食品。增强体力 排骨富含优质蛋白质，能够提供给人体必需的营养物质，有助于增强体力，提高免疫力。

排骨汤是一道非常受欢迎的中式汤品，它不仅味道鲜美，而且对身体有多种益处。以下是喝排骨汤对身体的一些好处：补充营养：排骨汤富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，对于身体的日常需求有很好的补充作用。

鱼胶鲍鱼排骨汤有什么营养价值?

由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。

鱼胶蛋白质含量高达82%，并且绝大多数为生物分子胶原蛋白，这种蛋白质为是人体补充、合成蛋白质的重要原料。鱼胶中还含有多种维生素以及钙、铁、锌等众多微量元素。鲍鱼也是能吃的哦 因此，宝妈说的，月子期间拉肚子也是可以吃的哦。

鱼胶的营养：鱼胶含有丰富的蛋白质和脂肪，据测定百克蛋白质含量84克，脂防0.2克，并含有大量钙，磷，铁等有益物质。鱼胶首选吃法以清炖为佳，鱼胶用冷水泡好洗净就可以纯，大约炖2一3小时最后加入冰糖就可食用。如果有人会感到有腥味，可加入一些红枣，莲子，枸杞，西洋参少许，桂圆少许也好。

鱼胶炖食材有很多，以肉类最为常见，如鸭子、猪蹄、牛腩、猪肝、牛肉、鸡、鱼、鹿肉等；也可以炖蔬菜，如冬瓜、胡萝卜、木耳、苦瓜、竹笋、荠菜、香菇等。

鱼胶营养价值（花胶营养价值）鱼胶本身就含有丰富的胡萝卜素。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

鱼胶排骨汤 鱼胶1520 克，排骨适量，当归党参金虫草芹菜将所有材料洗净，放入炖锅中炖 3 小时芹菜好了再放，调精盐即可食用 功效健脑益智补血补气，利心肾强化脾胃五脏，提高免疫力 8 鱼胶糯米枸杞粥。

莲藕排骨汤作用与营养价值功效

1、藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。

2、提神醒脑、开胃化湿、补肝肾，强骨的作用和功效，经常使用莲藕节对于身体出现的肝肾两虚，以及酸软、筋骨疼痛的症状，都有良好的调理和补益作用。

3、莲藕排骨汤 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，能后补益气血，增强人体免疫力的作用，莲藕排骨汤可以清热消痰、补血养颜，贫血、心慌着都是可以使用的，若是体质虚寒的女士，还以加点红豆或者花生，再加上几粒去核红枣，更有补益养颜的效果。

家常做法分享:美味营养的排骨汤

玉米排骨汤 材料：玉米、排骨、葱、姜 做法：将排骨剁成块状。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。 将排骨加料酒、姜片和葱段焯水。

[ 1 ]准备的食材；[ 2 ]准备的调味料；[ 3 ]切好玉米 胡萝卜 山药；[ 4 ]排骨焯水备用 加姜片、米酒；[ 5 ]捞起控水备用；[ 6 ]烧开水后放入排骨小火煮半个钟；[ 7 ]加入玉米 胡萝卜 山药继续小火煮一个钟；[ 8 ]出锅前加入盐调味即可；[ 9 ] 盛盘上桌，享用美食。

大火煮开后继续煮10分钟将汤汁煮白，然后小火慢慢炖，喜欢清爽一点的可以把表面的油花去掉，排骨汤里加两块大骨，煮出来的汤更好喝。步骤 8 space 排骨炖至软烂后放入切好的玉米，加入食用盐调味，继续炖20分钟左右即可。

排骨汤汤有营养还是肉有营养

汤有营养。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。

排骨的精华肯定是肉要更多一点，虽然汤也比较好喝，但是肉里面的营养更加丰富。

排骨营养多，不管怎么说真正的营养还是在肉里头，骨头里面的营养只是很小一部分，所谓吃肉不如喝汤是一种错误的说法，所以排骨汤的营养多。

排骨有营养。因为大多数营业成分都是很难融于水的，因此排骨汤 里的营养只占排骨的很少一部分。所以，喝汤也别忘记吃肉哦。