秋天吃什么菜好（秋天吃什么菜好消化养胃）

彩虹养生网精选：

• 1、秋天吃什么蔬菜好
• 2、秋天适合吃什么蔬菜,营养又健康呢?
• 3、秋天吃什么菜比较好
• 4、秋天适合做什么家常菜
• 5、秋天吃什么菜最好菜谱
• 6、分享10道适合秋天吃的菜,荤素搭配营养全,好吃又好做,顺利度秋

秋天吃什么蔬菜好

适合秋天吃的菜有南瓜、土豆、胡萝卜、菠菜、青椒。南瓜 秋季是南瓜丰收的季节，它可以被用于制作丰富的料理，如南瓜汤、南瓜饼等，南瓜具有柔软的质地和甜美的味道。土豆 土豆是一种常见的蔬菜，多用于烹饪各种美食，如土豆泥、炖土豆等，它有丰富的淀粉和营养价值。

油麦菜属于偏凉性的食物，开胃下饭，平日里吃油麦菜能够促进睡眠质量，在秋季吃油麦菜可以有效地帮助我们缓解疲劳感。推荐食谱：【蒜蓉油麦菜】准备油麦菜半斤左右，洗净后切成三段，放入盘中，大蒜几粒拍扁切成蒜末备用。

秋天吃什么菜比较好 鱼香杏鲍菇 准备并清理好食材，锅中倒入油，放入蒜末、辣椒酱炒匀，加入胡萝卜丝、黑木耳丝炒匀，再加入杏鲍菇丝、青椒丝炒匀。炒至食材断生后倒入鱼香汁，炒至汤汁浓稠即可。 西红柿炒花菜 把花菜掰成小朵，清洗后放在淡盐水中浸泡10分钟。西红柿切成小块。

秋天吃棱角、菜花、芹菜、扁豆、大白菜等等好，如下：莲藕。莲藕也称作藕，它是莲的根状茎。看起来胖乎乎的，非常可爱，而且有节。切开之后里面遍布着小孔，折断以后还会有丝相连。莲藕的吃法很多，可以直接蒸着吃，或是炒菜来用，也可磨成粉来煮粥，无论怎么吃，味道都是极好的。茭白。

莲藕：维生素B1冠军。荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，可增强人体免疫力。

南瓜吃起来有点甜，因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上，相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高，糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人，最好将南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。食用提示：最好不与羊肉同食，有脚气、黄疸症的人也不适宜吃。

秋天适合吃什么蔬菜,营养又健康呢?

秋天适合吃什么蔬菜，营养又健康呢？番茄 带有番茄素，有利于展开皱褶，使肌肤鲜嫩光洁。菠菜 菠菜是一种营养成分很高的蔬菜水果。菠菜中胡萝卜素的占比极大超过别的蔬菜水果，抗坏血酸虽小于朝天椒却高过番茄，菠菜含有的具备止血方法功效的维生素K是蔬莱中最大的。

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃。菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为3——2。

秋天适合吃的食物：萝卜赛人参 俗话说“秋冬萝卜赛人参”，眼下正是“小人参”上市的好季节。但鲜为人知的是，萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。

菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75以上。豆芽芹菜茭白莲藕：藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。

南瓜 秋季是南瓜丰收的季节，它可以被用于制作丰富的料理，如南瓜汤、南瓜饼等，南瓜具有柔软的质地和甜美的味道。土豆 土豆是一种常见的蔬菜，多用于烹饪各种美食，如土豆泥、炖土豆等，它有丰富的淀粉和营养价值。

秋天吃什么菜比较好

秋天吃什么菜比较好 鱼香杏鲍菇 准备并清理好食材，锅中倒入油，放入蒜末、辣椒酱炒匀，加入胡萝卜丝、黑木耳丝炒匀，再加入杏鲍菇丝、青椒丝炒匀。炒至食材断生后倒入鱼香汁，炒至汤汁浓稠即可。 西红柿炒花菜 把花菜掰成小朵，清洗后放在淡盐水中浸泡10分钟。西红柿切成小块。

此菜为家常小炒，口感爽滑，营养丰富，既能减肥轻身，又可补益健脾。番茄炒蛋 【食材】熟透的西红柿2-3个，鸡蛋2个，盐，白糖，玉米油，葱适量，生抽 【制作】西红柿去蒂后洗干净切成块，碗中磕入2个鸡蛋，搅拌均匀。

分享10道适合秋天吃的菜，荤素搭配营养全，好吃又好做，顺利度秋。 板栗焖鸡肉 秋天板栗开始上市了，粉糯香甜又营养，搭配上鲜香的鸡肉一起焖，实在太鲜美啦，营养好吃，滋补还不上火，秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了。 准备食材：板栗适量、鸡肉半只、香菇少许、生姜丝适量。

适合秋天吃的菜有南瓜、土豆、胡萝卜、菠菜、青椒。南瓜 秋季是南瓜丰收的季节，它可以被用于制作丰富的料理，如南瓜汤、南瓜饼等，南瓜具有柔软的质地和甜美的味道。土豆 土豆是一种常见的蔬菜，多用于烹饪各种美食，如土豆泥、炖土豆等，它有丰富的淀粉和营养价值。

秋天适合做什么家常菜

第四天，香干炒肉片，蒜泥小白菜，冬瓜排骨汤 【 冬瓜排骨汤】鲜美滋润不油腻 做法：1排骨洗干净，冷水下锅，烧开后，立刻捞出，洗去血水和浮沫。2重新下锅，放生姜葱，一次性把水加足，大火烧开，炖烂以后，加入去皮切块的冬瓜。3起锅加盐和味精即可。

腐竹烧肉是入秋后我家常吃的一道下饭菜，比起普通的红烧肉来，这道菜多了一些浓郁的豆香，吃起来不会太过油腻。腐竹是富含蛋白质的食材，浸满了肉汤的腐竹真真比肉还香，每次做这道菜都是腐竹先被吃完。【腐竹烧肉】的具体制作方法：五花肉清洗干净切小块，在开水中焯烫一下去掉血沫和杂质。

秋天有什么家常菜2 【第一道：杏鲍菇炒肉片】食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫，润燥补水。 猪瘦肉洗净，沥干水，切薄片，生姜洗净切丝，然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水，马上切片。

【白玉菇五花肉烧腐竹】这菜补钙堪比喝牛奶，腐竹营养价值高，是豆制品中的营养冠军。跟白玉菇，五花肉一起烧，营养翻倍，味道还特别的棒。【番茄鱼片】鱼的肉质细嫩鲜美，高蛋白低脂肪，是非常营养健康的肉类食材，很多做法都各有风味。

一，炒虾仁腰果仁食物：鲜虾，腰果仁，青椒，食用油，葱，姜。作法：把虾去壳，除掉虾线，清理干净，放入一个碗中预留。把辣椒清理干净，除掉辣椒籽，再切成小块。锅里倒进食用油，加温至6分熟，放入炒虾仁至色调泛红，然后放入青椒炒，2分钟后放入腰果仁。

秋天吃什么菜最好菜谱

1、多吃豆角推荐菜谱：【炒芸豆丝】食物：豆角、尖椒、蒜头、辣椒干、耗油、生抽酱油、动物油小勺，盐、味精适量。豆角撕下的中间豆油皮，小辣椒去籽冲干净，蒜和辣椒干备好。切菜刀横着45夹角切豆角，切成均匀细条，非常容易进味，还很容易炒过，尖椒一样切成丝预留。

2、秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。

3、第一组：红烧栗子鸡块，雪菜茭白黑鱼片，萝卜肉骨头汤，蒜泥四季豆，香菇炒青菜。第二组：红烧羊肉炖萝卜，小葱笋干火腿片清蒸鳊鱼，凉拌蒿菜，虾皮炒佛手片，清炒包心菜。第三组：鲫鱼萝卜丝汤，鲜藕肉骨头炖汤，香菇茭白青椒胡萝卜炒肉片，蒜泥西兰花，凉拌茄子。

分享10道适合秋天吃的菜,荤素搭配营养全,好吃又好做,顺利度秋

分享10道适合秋天吃的菜，荤素搭配营养全，好吃又好做，顺利度秋。 板栗焖鸡肉 秋天板栗开始上市了，粉糯香甜又营养，搭配上鲜香的鸡肉一起焖，实在太鲜美啦，营养好吃，滋补还不上火，秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了。 准备食材：板栗适量、鸡肉半只、香菇少许、生姜丝适量。

【白玉菇五花肉烧腐竹】这菜补钙堪比喝牛奶，腐竹营养价值高，是豆制品中的营养冠军。跟白玉菇，五花肉一起烧，营养翻倍，味道还特别的棒。【番茄鱼片】鱼的肉质细嫩鲜美，高蛋白低脂肪，是非常营养健康的肉类食材，很多做法都各有风味。

清蒸鱼食物：鲈鱼、葱、姜、盐、油、米酒、海鲜酱油、白胡椒粉、芝麻油、尖椒作法：把鲈鱼清理干净，在鱼背部开三刀，尽可能使鱼每一处薄厚一样，那样遇热才可以匀称。在鱼身里外抹少量盐，米酒，姜蒜腌渍一会儿。葱用木签划为丝，尖椒切细条条。

秋天吃莲藕对身体好 秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 秋天吃黄秋葵对身体好 要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。