提高血糖的蔬菜有哪几种（提高血糖的蔬菜有哪几种图片）

彩虹养生网精选：

• 1、糖尿病人最适合吃的3种蔬菜,好吃又控糖
• 2 、糖尿病宜食的蔬菜有哪些?
• 3、糖尿病人应该多吃什么蔬菜比较好呢?
• 4
  、血糖高吃什么蔬菜比较好?
• 5、血糖高的人要多吃哪几种食物,对控制血糖有帮助?

糖尿病人最适合吃的3种蔬菜,好吃又控糖

1 、萝卜 萝卜的每个部分都可以做成不同的菜 。萝卜从上到下的1/3处 ，维生素C含量较高，萝卜中部中间的部分含有较多的糖分
，脆而嫩。它可以被切成沙拉丁，用糖和醋 ，与凉菜混合
。萝卜尾中含有更多的物质
，如淀粉酶和芥末油，它们是有刺激性味道的 ，可以帮助消化和刺激食欲。

2
、黄花菜胡萝卜汤 胡萝卜富含维生素、矿物质和胡萝卜素
，能够提高糖尿病患者体内的胰岛素活性，预防视网膜病变 。黄花菜具有清热解毒 、消炎镇痛的功效
。糖尿病患者饮▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用黄花菜胡萝卜汤 ，既能保护视力
，又能滋补肝肾，增强体力。

3
、蔬菜富含膳食纤维 ，但如果生吃
，膳食纤维保存率更高，降糖效果更好 。像白菜、生菜 、胡萝卜
、黄瓜、西红柿 、莴苣
、洋葱、芹菜 、青椒、木耳等都是不错的选择
。脾胃虚寒的患者和一些老年人 ，不适合经常生吃蔬菜。可以把蔬菜焯水后凉拌，这样相对高温炒菜
，膳食纤维的保存率更高，对血糖控制效果更好 。

糖尿病宜食的蔬菜有哪些?

建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜 ，西红柿
，青菜，芹菜等.水果如柚子 ，猕猴桃
，草莓，青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉 ，牛奶
，鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面，荞麦面 ，燕麦面做成的馒头.最佳蔬菜：苦瓜
，西红柿，黄瓜 ，芦笋
、卷心菜、芹菜茄子，马齿苋
，蘑菇，苦菜 ，生姜
，葱头，白萝卜 ，红萝卜
，金针菇，大白菜等
。

苦瓜：性寒味苦 ，药理试验发现苦瓜中含有一种类似胰岛素物质
，常食有利于降低血糖。黄瓜：甘寒，供给热量低 ，可抑制糖类转化为脂肪
，故合并高血压 、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜 。

马齿苋 马齿苋是我们在田间
、地里经常看到的一种植物，它肥厚多汁 ，马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程
，促进胰腺分泌胰岛素，达到降低血糖的效果
。糖尿病人可以凉拌着吃 ，也可以做菜馅来吃。

洋葱：味淡性平
，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜 ，多食有利于扩张血管
，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利 。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度 、改善动脉粥样硬化 ，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

黄瓜 黄瓜中含维生素C
，可改善糖代谢，降低血糖
。黄瓜所含的葡萄糖
、米糖、木糖 ，不参与通常的糖代谢
，对糖尿病有较好疗效。芹菜 芹菜含有钙 、磷
、铁、胡萝卜素 、维生素C
、A、B等，有散淤破结 、消肿解毒、降压祛风等功能 。

苦瓜
、番茄、西葫 、菠菜
、西兰花、洋葱等都是适合糖尿病人吃的蔬菜 ，值得推荐给大家，它们能辅助降低血糖
。

糖尿病人应该多吃什么蔬菜比较好呢?

萝卜的每一部分都可以有不同吃法
，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多 ，质地脆嫩
，可切成丁做沙拉，切丝用糖 、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质 ，有些辛辣味
，可帮助消化，增进食欲 ，若削皮生吃
，是糖尿病患者用以代替水果的上选 。

红萝卜，金针菇 ，大白菜等
。最佳水果：荔枝
，木瓜
、草莓、樱桃，猕猴桃 、西瓜等。最佳食油：橄榄油 ，花生油，芝麻油
，植物油 。较好的食品：玉米面
、燕麦、荞麦，绿豆等都累 ，较好的健脑食品：核桃 、花生
、开心果、松子 、杏仁等
。最好就是多吃蔬菜
，任何水果都要适可而止，根据个人的情况掌握量。

豌豆和菜花一样 ，都含有丰富的铬元素
，能促进胰岛素的分泌 。3青椒 这对很多人来说是一个惊喜的选择
。事实上，青椒中的太阳元素可以促进细胞对糖的吸收 ，使血糖在饭后不会上升得太快。可以调节血糖 。4 水蕹菜 研究表明
，卷心菜可以帮助2型糖尿病患者控制血糖，特别是当它是紫色的时候。

下面推荐几种有辅助降糖作用的蔬菜： 南瓜 推荐原因：近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物
。南瓜含有大量的果胶 ，当南瓜与淀粉类食物同食时
，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空 ，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收
，降低餐后血糖。

糖尿病患者能吃的蔬菜有很多，最主要的就是菠菜 ，糖尿病患者适合吃菠菜
，竹笋 。为低糖低脂高纤维素食物，有利于消渴之功效 ，可多食
。黄瓜。甘寒
，供给热量低，可抑制糖类转化为脂肪 。洋葱
。含有降血糖物质 ，可预防糖尿病的并发症。莴苣 。为低糖物质
，富含有胰岛素激活剂
。为糖尿病患者必食蔬菜。苦瓜 。

血糖高吃什么蔬菜比较好?

苦瓜味极苦，性寒 ，有清热解暑、清肝明目
、解毒的功能
。现代医学研究发现
，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺 、谷氨酸
、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖 ，对糖尿病有良好的防治作用 。

马齿苋 马齿苋是我们在田间、地里经常看到的一种植物，它肥厚多汁
，马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程 ，促进胰腺分泌胰岛素
，达到降低血糖的效果。糖尿病人可以凉拌着吃，也可以做菜馅来吃
。

患者平时可多进食蔬菜 ，如芹菜 、菠菜
、韭菜、白菜 、卷心菜等绿叶蔬菜
，以及黄瓜
、茄子、冬瓜 、西红柿等。血糖高的患者并不是完全不能食用水果，患者在血糖控制理想的情况下可以选择低升糖指数的水果 ，主要有苹果
、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍梨、草莓等
，但要控制每次的进食量 。主食是人体碳水化合物的主要来源，并且能够直接影响血糖
。

【石榴】——对于血糖偏高的人 ，石榴也是一种比较好的水果。中医理论认为
，石榴味甘酸涩，性温 ，归肺 、大肠经，具有生津止渴、杀虫之功效
，用于咽燥口渴显著之高血糖兼有虫积之患 。食用味道酸甜的石榴，对于血糖高患者有一定的益处
。

降血糖的蔬菜有哪些2 高血糖吃什么蔬菜好？萝卜 萝卜的每一部分都可以有不同吃法 ，从萝卜顶部往下1/3处的`维生素C含量较多
，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩 ，可切成丁做沙拉
，切▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍丝用糖
、醋拌凉菜。

血糖高的人要多吃哪几种食物,对控制血糖有帮助?

1、菊苣是天然膳食纤维含量最高的一种食物了，这东西跟萝卜差不多的外形 ，但作用可比萝卜多 。对于血糖偏高的人
，坚持吃，可以降低血糖
。菊苣提取出来的就是菊粉了 ，菊粉作为高含量膳食纤维
，日常坚持补充对控制血糖有很好的作用。

2 、粗杂粮的升糖指数较低，富含膳食纤维 ，可以延缓血糖吸收 。建议糖尿病患者主食选择粗杂粮，避免粗粮细做
。比如将粗粮打成米糊
、米粉等。这样不能控制血糖
，会使其中的膳食纤维被破坏，影响降糖效果 。技巧三：牢记饮食顺序 糖尿病患者要牢记饮食顺序：汤→蔬菜→肉类→主食。

3、香蕉
。营养特别丰富 ，蛋白质 、脂肪
、磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要
，缺钾会使人感到无力 。香焦有辅助降血糖、降血压 、清热解毒
、润肠缓泻等作用
。山楂。是我国传统保健药膳中常用的中药，含维生素c、b和胡萝卜素 。