虾（虾青素的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、同样都是虾,基围虾和白虾有什么区别吗?
• 2 、虾分为哪几种?
• 3
  、虾要怎样做才好吃呢
• 4、虾正确读音
• 5 、河虾和白米虾的区别
• 6
  、虾有几种?

同样都是虾,基围虾和白虾有什么▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍区别吗?

1、基围虾的表面有一道道偏褐色的条纹 ，虾尾也有花纹；白对虾的虾体颜色较透明
，表面没有明显的花纹。如果放在一起对比，很容易就能看出来；基围虾表面有褐色条纹 白对虾虾体颜色较透明 ，几乎无花纹 煮熟之后
，基围虾身上的条纹依旧很明显，白对虾则没啥花纹 。

2 、外观区别 白虾和基围虾在外观上面区别也是非常的明显 ，首先
，可以通过颜色直接的判断出来，白虾一般来说是比较透明的 ，而它的颜色是有雌雄之分的，雌雄白虾的颜色都是不一样的
，而基尾虾的话
。

3
、白虾和基围虾都是常见的虾类，但它们是不同的物种 ，有一些明显的区别。白虾
，又称白对虾，是一种淡水虾 ，通常生活在河口、河流 、湖▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍泊和沼泽等淡水环境中 。白虾的体形相对较小
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一般长约2-3英寸，身体呈灰白色或淡黄色 ，透明的尾巴上有黑色斑点
，肉质细嫩，味道鲜美 ，是许多人喜欢的食材之一
。

4、白虾和基围虾虽然都是属于虾类
，但两者是有一定的区别的，那么白虾和基围虾的区别是什么呢？营养不同。海白虾含有丰富的蛋白质 ，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软
，易于消化，同时含有丰富的矿物质（如钙
、磷、铁等） 。

5 、海白虾和基围虾区别解说如下1
。个头上的差别。平时去超市里买大虾的时候 ，能明显地看到那里的大虾会分为两种 。一种是个头比较大的
，另一种就是个头比较小的啦！一般个头。
。2。而且大虾也分公母 。一般母的大虾会比公的大虾个头要大一些
。

虾分为哪几种?

青虾 青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲 ，十足目
，游泳虾亚目，长臂虾科 ，沼虾属。又名河虾
，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种 。河虾 河虾广泛分布于我国江河
、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense） ，是优质的淡水虾类
。

明虾：明虾（Penaeus chinensis）
，又称中国明对虾 、东方对虾
、明虾，属节肢动物门（Arthropoda ） ，甲壳纲（Crustacea ），十足目（Decapoda）
，对虾科（Penaeidae）对虾属（Penaeus），一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾 ”。明虾是海水虾 ，肉质肥厚
，味道鲜美，富含蛋白质 。

青虾 青虾在分类学上隶属于节肢动物门 ，甲壳纲
，十足目，游泳虾亚目 ，长臂虾科
，沼虾属
。是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布 ，其中以河北白洋淀地区青虾 、江苏高邮湖青虾
、太湖青虾最为有名 。

虾要怎样做才好吃呢

将虾剪去钳、须脚
，洗净沥干水
。 炒锅下菜油，旺火烧至九成热 ，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起
，待油温回升到八成热，再将虾倒 入复炸10秒钟 ，使肉与壳脱开
，用漏勺捞出。

操作： 先去虾头的沙包，肠子 。从虾背开刀 ，切成3段
，虾泥调好味，备菜松 ，水发银耳加工好
，将葱，姜丝 ，蒜片
，香菜，樱桃备好 ，加工好的虾调好口味。中段加虾泥点缀好，头煎烤
，中段蒸，尾部炸
。做熟后 ，底盘放入菜松
，银耳花，将虾摆在盘内即成。

做法：将子公鸡宰杀后 ，去毛及内脏
，洗净，装入盆内 。将海马 、虾仁用温水洗净 ，泡放在鸡肉上
，加调味品
、清汤，蒸至烂熟即可
。米酒炒大虾的做法 原料：对虾300克 ，米酒适量
，生姜3克。做法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟 ，调味上碟 。

虾洗净，去除虾须
，沥干水分备用
。锅中下入少许油烧热。油热下入姜葱炒香后下入清水，并调入料酒 。待水烧开后下入鲜虾
。2分钟左右 ，虾变红
，断生即可捞出。捞出后迅速放入冰水中浸泡10分钟 。姜蒜分别切末
。然后加入味极鲜 、醋、香油搅拌均匀做蘸料。

第一道：盐水煮大虾 在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法 ，可以最大程度上保留大虾的营养成分 。它的做法也很简单
，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方 ，用牙签把虾线取出。锅内加水
，凉水放入大虾，加入适量的盐 ，葱段
，姜片，花椒 ，八角，开大火煮
，水开后再煮2-3分钟
。

根 干红辣椒 6~8个 青椒 2个 香菜 1棵 花生油 1勺 盐 半勺 糖 1勺 生抽 适量 鸡粉 半勺 干煸小虾的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 市场上买这种新鲜的小白虾，无需太大 ，日照的海鲜市场最近是20元一斤
，买一斤炒出来正好是一大盘。

虾正确读音

虾的读音为xi
、h 。虾，汉语一级字 ，读作虾（xi或h）
，读作虾（xi）时指节肢动物，身上有壳 ，腹部有很多环节
。生活在水里
，种类很多：虾皮。虾米 。虾子（虾卵）
。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将） ，读作虾（h）时指虾蟆也作“蛤蟆
”。

虾的正确读音是xi、h 。释义 虾是一个汉字
，读音为xi或h
。在口语中，人们通常读作xi ，而在书面语中，人们可能会读作h。虾是一种常见的海鲜
，具有丰富的营养价值，可以制作成各种美食 。在中国的各大菜系中 ，虾都是不可或缺的一道食材
。

虾 拼音：h xi 繁体字：虾 部首：虫
，部外笔画：3，总笔画：9 五笔86&98：JGHY 仓颉：LIMY 笔顺编号：251214124 四角号码：51130 UniCode：CJK 统一汉字 U+867E 基本字义 --- ● 虾 （虾）xi ◎ 节肢动物 ，身上有壳
，腹部有很多环节。

虾 【读音】：xi 【解释】：是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类 ，种类很多[1] 
，包括南极红虾 、青虾
、河虾、草虾 、对虾
、明虾、龙虾等 。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸 、炸等做法，并可以用做于中药材。

河虾和白米虾的区别

1
、体型大小不同：河虾比白米虾更小 ，身体更加细长
，头部也相对较小；而白米虾则相对较大，身体较为圆胖 ，头部也比较大
。颜色和外观不同：河虾呈灰褐色或深棕色，身体表面有许多黑色斑点
，外观相对较为粗糙；而白米虾则呈白色或淡黄色，身体表面光滑细腻。

2、外观不同：河虾的体型细长 ，头胸部和腹部由两部分组成
，外壳的颜色是青绿色或青蓝色，白米虾的体型相对较小 ，通体透明
，外壳的颜色是白色 。

3 、白米虾也称太湖白虾
、秀丽白虾、水虾米，主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内 ，它白天潜入水底
，夜间升到湖水上层，所以扑虾产量较高 ，并喜光亮
。活秀丽虾
，体透明，呈棕色斑点 ，死后变通体白色，故称秀丽白虾
，俗称白米虾，一般体长为50毫米 ，体重为2至3克。

虾有几种?

1 、虾的种类有南极红虾、青虾
、河虾、草虾 、对虾
、明虾、龙虾等 。青虾 青虾在分类学上隶属于节肢动物门
，甲壳纲，十足目 ，游泳虾亚目
，长臂虾科，沼虾属
。又名河虾 ，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。

2 、虾有青虾
、河虾、草虾 、对虾
、龙虾 。1
，青虾 青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼 、池塘和沟渠内 ，冬季栖息于水深处
，春季水温上升后，始向岸边移动 ，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖
。2，河虾 河虾广泛分布于我国江河
、湖泊、水库和池塘中的河虾
，又称青虾，学名叫日本沼虾 ，是优质的淡水虾类。

3 、青虾 青虾在分类学上隶属于节肢动物门
，甲壳纲，十足目 ，游泳虾亚目
，长臂虾科，沼虾属 。是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种
。由于是一种纯淡水虾 ，几乎在全国各地都有分布
，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾
、太湖青虾最为有名。在国外，只有日本有这种虾 ，所以学名也叫日本沼虾 。

4、明虾：明虾（Penaeus chinensis）
，又称中国明对虾 、东方对虾
、明虾，属节肢动物门（Arthropoda ） ，甲壳纲（Crustacea ），十足目（Decapoda）
，对虾科（Penaeidae）对虾属（Penaeus），一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾 ，肉质肥厚
，味道鲜美，富含蛋白质
。